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园艺专业实践心得篇一
;摘 要 为了满足都市园艺发展的需求，拓展园艺专业实践课程，增加社区阳台蔬菜种植的实践环节。本文对社区居民阳台蔬菜种植情况进行调查与分析，详细了解居民阳台蔬菜种植种类、困难和技术问题等。针对所出现的问题，提出了相应的解决方案，进行了园艺实践课教学改革初探。
关键词 园艺 专业实践课 阳台蔬菜 教学改革
hao jinghong
（plant science and technology college， beijing university of agriculture， beijing 102206）
園艺是应用性极强的学科，无论学生是走研究型还是技术型道路，均需要有扎实的理论知识和较强的动手操作能力。绝大多数用人单位希望招进的毕业生是即用型的。很多高等农业院校都将实践操作教学列为必修课。在近一轮的教育改革中大部分学校减少了理论课教学学时，增加了实践课程学时。北京农学院园艺专业课主要包括“园艺植物栽培学”、“园艺植物育种学”、“设施园艺学”、“观赏园艺学”、“园艺师实训”、“无土栽培学”、“园艺规划设计”、“园艺生态学”、“农产品安全检测”、“园艺产品品质分析”等。通过这些专业课的理论学习，使学生们积累了大量的园艺知识，同时，通过实训课、实践课、实验课以及“3+1”人才培养的实践训练，使学生们掌握了丰富的园艺种植技术和操作技能。但是，随着社会的发展，对园艺实践技能的要求越来越高，目前园艺专业实践课程需要拓展。
当今社会，社区阳台蔬菜种植受到越来越多的市民欢迎，逐渐形成一股潮流，成为一种时尚。它不仅能为人们提供新鲜而安全的蔬菜，而且可以美化环境，净化空气，陶冶性情，愉悦身心，缓解人们的工作压力，增强体质，是一种充满乐趣的休闲活动；可以大大提高居民的生活品质，不同种类的蔬菜可以体现不同的观赏价值，营造不同的美景；与此同时，对于老人是一种消遣和运动，可以给孩子们创造了解自然，了解植物生长知识的机会，培养孩子的动手能力以及他们的成就感和责任心，共同享受田园生活带来的乐趣，有助于孩子的成长。
园艺实践课程的理论知识仅涉及到阳台蔬菜种植的简单介绍，没有其实践和实训环节。为了满足都市园艺发展的需求，也为了提升学生们服务社区园艺发展的实践能力，更好的发展现代都市园艺，需要拓展园艺专业实践课程，增加社区阳台蔬菜种植的实践环节。因此，开展了社区居民阳台蔬菜种植情况调查，旨在更详细的了解城镇居民阳台蔬菜的种植种类、现实种植中遇到的困难和栽培技术问题等，在此基础上制定合理的实践拓展计划，并按计划实施，营造不同阳台蔬菜美景。进而完善园艺专业实践内容，培养学生阳台蔬菜种植的实践能力，满足现代都市园艺的发展需求。
1 调查对象与调查方法
采用自行设计的调查问卷对研究对象进行调查研究，本次的调查对象为北京市昌平区领秀慧谷小区、北京农学院家属区居民，一共150人，填写150份调查问卷；通过软件excel 2003 输入每一份问卷的数据，并且利用excel2003 的统计功能，处理得到的数据，对整理出来的数据加以分析。
调研采用发放调查问卷、走访、观察相结合的方法进行。首先到选定的调研地点进行观察，然后随机地选择居民到家中或在小区进行访谈和发放调研问卷。在问卷发放前，向受访者强调导致偏差的因素，以保证减少调研结果偏差。
2 结果与分析
2.1 阳台种植植物种类
在调查大家更倾向于在阳台种植什么类型的植物时，有18.37%的人更倾向于种植草本类观赏植物，有38.78%的人更倾向于种植观赏花卉，有24.49%的人更倾向于种植可食用蔬果，有18.37%的人更倾向于种植综合型植物。观赏类植物共占比重57.14%，可食用蔬果占比24.49%，可见目前来讲观赏类植物仍是阳台种植的主流选择。而在阳台种植可食用蔬果也被一部分人接受。
2.2 阳台蔬菜种植种类
调查结果显示，有52.04%的人有在自家阳台种植蔬菜，46.94%的人并没有在阳台种植蔬菜，还有1.02%的人未作答该题。而结合上一题中更倾向于种植可食用蔬菜的人仅有24.49%，而实际种植蔬菜的达到46.94%，接近想种人数的两倍，可能是由于在阳台种植蔬菜的实用性比较强，虽然更喜欢种植观赏类植物，但实际生活需要种植了蔬菜，推断在阳台种植蔬菜的实用性比较强。也可以从增加可食用植物观赏性的角度来发展阳台蔬菜种植。
在阳台蔬菜种植中，种植茄果类（辣椒、茄子、番茄等）蔬菜占21.43%，种植白菜类（白菜、荠菜、甘蓝等）蔬菜占23.47%，种植绿叶蔬菜（莴苣、芹菜、菠菜等）占36.73%，种植葱蒜类（洋葱、大蒜、韭菜、大葱等）蔬菜占18.37%，种植根菜类（萝卜、胡萝卜等）蔬菜占3.06%，种植豆类（豇豆、毛豆等）蔬菜占3.06%。
栽培过程中，当问及主要使用的肥料种类时，选择自家肥的占15.31%，选择化肥的占17.35%，选择有机肥的占41.84%，选择其他的占12.24%，其中有2.04%写明未使用肥料，另10.20%未写明有无使用肥料，另外未作答该题的占13.27%。
2.3 阳台蔬菜种植的困难
在调查在家种植蔬菜遇到的主要困难是什么时，可以了解到种植蔬菜的主要困难是没有时间养护占35.71%，其次是缺乏养护知识占23.47%，此外因为环境不允许占20.41%，可见有79.59%的人是有意愿在家种植蔬菜。仅有10.20%的人没有兴趣。
在调查家里的蔬菜通常由谁养护时，有55.10%参与调查者自己养护，有13.27%参与调查者的伴侣养护，参与调查者的孩子养护的为0%，参与调查者父母养护的有18.37%，参与调查者同租舍友养护的占2.04%。
2.4 阳台蔬菜种植技术与病虫害
在居民对蔬菜种植技术了解程度的调查中，有12.24%表示非常了解，有69.39%表示知道一點、但是不多，有8.16%表示完全不了解。
在了解居民通常通过哪些渠道获取种植知识时，有18.37%的人是通过广告媒体了解种植知识，有6.12%的人是通过宣传册了解种植知识，有17.35%的人是通过网络了解种植知识，有38.78%的人是通过向他人请教了解种植知识，有8.16%的人是通过书本了解种植知识，有19.39%的人是通过其他途径了解种植知识。居民主要获取栽培知识的途径是通过口口相传来获取栽培知识，无法保证知识的正确传播，这不利于栽培知识的普及。
在居民是否需要技术指导调查中，需要技术指导的占54.08%，不需要技术指导，很了解种植技术的占37.76%。与所问蔬菜栽培技术仅有12.24%表示非常了解的结果不符，可见居民对此类调查有抗拒心理，尽管并不熟知栽培技术，但不愿花费精力和金钱寻求技术指导。
在了解栽培过程中，是否遇到过病虫害一题中，遇到过病虫害的占71.43%，而没有遇到过病虫害的仅占19.39%。可见病虫害是栽培过程中普遍存在的问题。
3 结论与讨论
从对居民阳台蔬菜种植情况的调研结果分析，可得出结论如下：
（3）阳台蔬菜栽培技术缺乏，病虫害问题普遍困扰着广大居民。
（4）人们有意愿在家种植蔬菜，但是苦于没有时间养护、缺乏养护知识、家庭环境不允许等困难。
今后，快速发展阳台蔬菜需要克服以上困难，丰富适宜种植的新特品种，使阳台蔬菜种植技术简单易学，创新栽培设备，加大宣传力度，建立相关技术服务体系。园艺专业学生可以利用所学知识对居民进行阳台蔬菜种植技术培训，定期入户指导，拓展实践技能，服务社区居民，推动阳台蔬菜产业发展。
2017年教育教学改革研究项目bua2017jg030
参考文献
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;摘 要 本文分析了园艺专业英语教学的现状及存在的问题，提出了合理设置开课学期、选择适当教材、采用现代教学手段、采用“三步走”的教学方法等措施，达到提高教学效果、增强学生园艺专业英语的应用能力的目的。
关键词 园艺 专业英语 教学改革
1.1 学生基础差，学习兴趣不高
1.2 师资薄弱，教学手段单一
目前，国内讲授专业英语的教师主要是本专业的教师，一般是非师范类的教师，其专业基础深厚，但教学技能相对缺乏，英语教学经验不足，难以从语言的角度把较难的句子和段落讲解透彻，缺乏对专业知识和语言技能的综合训练。采用的教学方法多是传统的“一言堂”、“填鸭式”的模式，[10]教学内容主要是课文的阅读和翻译，偏重于教师的讲解，对学生英语综合能力的培养不够重视，在学习过程中普遍感到索然无味，不能积极主动地去学习，学习效果较差。
1.3 应用效果差，不能学以致用
笔者通过多年对园艺专业毕业生的指导和论文的评阅，发现学生对指导教师指定的英文文献，往往一篇文献要花费很长时间也无法完全理解，导致英文专业文献的阅读量严重不足。由于平时英文文献阅读和写作练习较少，英文摘要的写作基本上采用翻译软件在线翻译，把整段中文摘要复制到翻译软件中进行翻译，效果非常差，严重影响了毕业论文的质量。
2 本次园艺专业英语教学改革的实践与效果
2.1 强调园艺专业英语的重要性
学生学习专业英语兴趣不高的一个重要原因就是学习目的不明确，没有认识到专业英语的重要性。作者在每次开新课时，会拿出1个学时来介绍园艺专业英语的特点、重要性和学习方法及要求。
根据学生实际，从英语等级考试、考研、毕业、就业等方面向学生强调学习专业英语的重要性。针对英语基础较好的普招班学生，他们参加cet-4、6级考试和考研的比例较高，因此，要向他们强调专业英语课可以当作基础英语来学习，可以扩大詞汇量，可以学习语法、句型结构，可以锻炼英语阅读能力和理解能力，可以拓展知识面，从而加强了对英语的学习，为通过四、六级考试做好准备。对于准备考研的学生，可以向他们说明一些高校在研究生复试中，专业英语是必考的内容，更要让他们了解专业英文文献的阅读和写作能力在研究生培养中占有很重要的地位。而对于准备就业的学生，要重点强调现在一些用人单位，特别是一些大型的涉外企业，不仅看重毕业生的专业能力，而且对学生的英语能力尤其是专业英语也有要求。只有较好地掌握了专业英语，才能与国外同行很好地交流专业问题，才能读懂国外进口仪器的说明书和正确使用仪器，才能了解国外相关产业的发展方向，改进产品，更好地参与国际竞争。
2.2 合理设置开课学期，选择适当教材
专业英语是专业知识和基础英语的有机结合，因此其开设学期应在专业核心课程完成之后，四年制专业一般以第六或第七学期为宜。我校的“园艺专业英语”为32学时，周学时4，开设在第六学期的上半学期（1～8周），此时园艺专业的“蔬菜栽培学”、“果树栽培学”、“花卉学”、“设施园艺学”等园艺专业的主干课程已经完成，学生对专业知识有了一定的掌握，对专业英语中涉及的专业知识能更好地理解。开设学期太晚，会与学生考研、毕业实习、就业等冲突，学生的学习兴趣不高。开设在第六学期，学生刚开始准备考研，没有实习、就业的压力，可以很好地引导他们，提高学习兴趣。
教材的质量对于学生学习兴趣和教学效果有很大的影响。有的院校选用原版英文教材和自编教材，难度偏高或形式简单，满足不了专业的要求。针对这种情况，出版了李亚灵、车代第等作为主编的不同版本的园艺专业英语教材，解决了园艺专业英语教学没有统编教材的问题。我校从2004年开始选用李亚灵主编、中国农业出版社出版的《园艺专业英语》作为教材，该教材综合了果树、蔬菜、花卉、设施园艺等园艺学科及园艺教育等方面的内容，且难易程度适中。经过十余年的使用，教学效果良好，符合我校的实际情况。
2.3 采用现代教学手段，提高学生学习兴趣
针对学生对文字易产生疲劳、学习兴趣随着时间延长而逐渐消退的现象，在教学过程中充分运用现代教学手段，根据所讲授内容，通过播放相关图片、视频等，吸引学生的注意力，同时可以增强学生对专业知识的理解和加深印象。例如，“soilless cultivation”这一课中有“nutrient-film technique（nft）”，如果学生不了解水培技术，很可能在理解课文内容上有比较大的障碍，但通过观看一些图片或小视频，其就会很容易理解什么是“营养液膜技术”了。
2.4 改进传统教学方法，注重学生学习效果
为了达到专业英语的教学目的，即提高学生的“听、说、读、写”的能力，采用了许多教学方法，如讨论式教学、[11]任务型教学、[12]支架式教学[13]等，引入英语日记、情景再现[11]、辩论赛[12]等形式。不同的方法应针对不同的对象，因材施教，才能事半功倍。检验一种方法是否适合的标准就是学生的学习效果。从我校学生的实际情况来看，应在传统的教学方法的基础上，引入一些新的教学方法。提出了“三步走”的教学方法，变以教师为主为以学生为主，变以教师唱“独角戏”为主为以师生互动为主，改变了以往教师花费了大量心血而学生学习效果不佳的窘境。
“三步走”的第一步是课前预习。提前告知学生下节课要讲授的内容，可以以单个或2～3名学生组成学习团队，按照一定的顺序分配内容，在预习整篇课文的基础上，重点预习分配的内容，要求会读、会译、会讲、会问。
第二步是课堂互动。在课堂上，每位学生或学习团队将所预习的内容按照顺序进行朗读、翻译、讲解，其余的同学可以就其不理解的内容进行提问，教师也可以有针对性地提问，以考察预习的效果。在此基础上，教师对课文的专业背景、语法、句法等内容以及学生讲解过程中存在的问题进行讲解。
第三步是课后复习。为了巩固课堂教学的效果，要求学生根据课堂的讲授重新书写课文的译文。同时，将part b作为补充阅读材料，供学有余力的学生巩固和扩大知识面。为了训练学生专业英文的书写能力，可根据所讲内容布置一段相近的汉语，要求学生将其翻译为英语，在下次上课时，作为互动、讲解的一部分内容。
通过课前、课中、课后三个层次的训练，对学生的听、说、读、写都有一定的训练，学生对所讲内容应该有一定程度的理解，能力有一定的提升。当然，专业英语能力的提升不是在这短短的32学时内能见到明显的效果的，需要长期坚持不懈的努力。
3 结语
园艺专业英语教学的最终目的是让学生具备应用的能力，能准确地看懂英文科技文献、能运用英文写出科技文章、能运用英语与相关人士交流。要改变学生只会看，不会说、写的现状，必须对传统的教学方法进行改进，使学生的学习目的明确、学习兴趣浓厚，才能提高教学效果。现在，翻转课堂、mooc教学在许多课程上得到了检验，效果较好，但在园艺专业英语中还未见报道，下一步将探讨网络教学在园艺专业英语中的应用。
參考文献
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这个暑假,学校给我们布置了一项任务,就是参加一次专业社会实践,我们观赏园艺专业的实践内容就是到当地园林部门进行了解、访问、索取材料，以及到园艺企事业部门参加社会实践，其中包括调查本行业生产状况和发展前景；了解行业对园艺人才的需求（数量、素质、业务能力等）,时间不少于2周。当得知这次暑假要进行社会实践时，我的心情很是兴奋，因为想到暑假过后，我就即将成为一名大三的学生了，为了能够在不久的将来从容地走上工作岗位，我决定要好好借这次实践的机会，多锻炼自己的动手能力和充实自己的基本专业知识。
通过联系，我有幸来到了厦门市园林植物园进行社会实践。厦门植物园是以园林风景区建设为主体，具有植物科研科普、旅游服务、园林工程和绿化苗木生产等多功能的综合性植物园，以植物引种驯化、种质资源保护和开发利用为主要研究内容；是植物多样性保护和引种驯化的重要基地，植物学现场教学的理想场地。也是进行科学普及教育、提高民众文化素养，以及旅游和休憩的最好场所。
植物园已建成的专类园（区）有13个，较有特色和优势的专类园（区）是：沙生植物区、棕榈植物区、藤本植物区、三角梅（市花）园、南洋杉植物区、苏铁植物区、竹类植物区、雨林植物区等。实习一开始，在植物园一位见多识广的分类专家带领下，我与其他几位来自不同学校的实习生一同参观了每一个专类园，在这个汇集了6000多种形态各异植物的植物王国里，我们边走边认，一天下来，便认识了许多以前没有接触过的植物，有以观赏为目的的：如观花的美蕊花、紫蝉、蔷薇等；观叶的旅人蕉、变叶木、花叶良姜等；观果的吊瓜树、腊肠树等；还有松杉园中姿态各异的金钱松、雪松、落羽杉、活化石银杏等裸子植物；竹径中高低错落、婀娜多姿的毛竹、斑竹、佛肚竹等竹类植物；棕榈岛中充满南国风情的大王椰子、短叶鱼尾葵、加纳里海枣等棕榈科植物；百花厅中清新美丽的王莲、荷花、睡莲等水生植物；以保护和展示为目的的辣木、苦楝等乡土树种；以及可以作为经济作物的如糖棕、油棕、伊拉克蜜枣等植物……种类多到令我的眼睛目不暇接,感觉就像是好好地上了一堂观赏植物认种课,真可谓获益良多。
经过了一整天的参观，我们都对厦门植物园有了一个初步的印象，徜徉其中，秀丽的自然景观；荟萃的人文景观；优越的区位交通均兼而有之，所以在福建省及海内外都名闻遐迩，游客络绎不绝。
参观过后，我们就开始进行专业实习了，在接下来的两周时间里，我和其他几位实习生在单位的安排下，分别在引种驯化区、园林设计室、沙生植物区以及组织培养实验室进行了学习和一定的实践活动。以下我就对自己在这几个地方实习的内容和所见所感进行总结。
首先是引种驯化区，这也是我进行实践时间最长的一个部门，据该区班长向我们介绍，植物的引种驯化是植物园的基本任务之一，尤其在特色植物的引种驯化与开发应用方面，在我国地方植物园中具有鲜明的特性。厦门植物园建园引种栽培热带、亚热带植物为主，其中苏铁科、南洋杉科、棕榈科、仙人掌与多肉植物、凤梨科、旅人蕉科、天南星科、露兜树科、竹芋科植物及三角梅品种等，在国内植物园中均占有一席之地或名列前茅。我在实习期间，也看到了许多以前闻所未闻、见所未见的奇花异草，其中有不少竟然都是稀有、珍贵和濒危的种类，对于这些植物，我都一一向精通它们生长习性和栽培要点的班长进行了请教，班长是一位资深的.老园艺工作者，在植物园工作时间将近30年，跟上千种植物打过交道，经验十分丰富。她说，建园以来，他们就广泛收集国内外植物资源，并应用生物的变异规律和各种不同地理气候条件的适应性，经过人工选择，栽培驯化，使之成为本地区新的栽培种类。通过引种驯化的手段来达到丰富本地区的植物资源，为农业生产、园林绿化、改善本地区的生态环境服务。现已在国内植物园界占有一席之地，逐渐形成了厦门植物园植物引种驯化的特色，经推广应用后，已产生了较大的社会效益和经济效益。据现有资料统计，共引种栽培植物266科1494属5160种，这可真是一个令我难以想象的数字，我想，如果要把这些植物一一认熟，就需要相当长的一段时间了吧，更何况要熟悉它们的生长习性和栽培方法，懂得种它们，还要把它们种得健康，种得漂亮，那可真的是一门大学问，而我的园艺学习之路，还正刚刚起步，以后我还要在专业知识的学习上下苦工夫，争取以后也能和班长一样，在引种驯化这个工作上获得一定的收获。在实习的这段时间里，由于处于炎夏，不少植物在休眠，因此工作相对轻松，我与另几位实习生在班长的安排与指导下，做一些简单的扦插、修剪、施肥和除草、清理残落叶等工作，班长很照顾我们，我们每天工作的时间不长，总是一边工作一边与班长还有其他员工聊着学校的趣事，大家都相处的十分融洽，感觉每天都过得很开心，工作的同时，我也向班长她们请教了许多有关园艺方面的知识，现学现用，也感到比较巩固，和班长她们比起来，我真有点像一个初出茅庐，很多东西都不懂得的小丫头，我暗暗下了决心，回学校以后一定要多看点书，好好的充实自己的专业知识，因为这些知识，对于以后的工作就业，都是十分有帮助的。
结束了为期一礼拜的引种驯化区实践之后，我来到了园林设计院，设计院这个部门不大，但工作量却十分大，也很繁忙，我到那里的几天，作为总负责的周总工程师手头就有好多项工程同时在忙，后来周工告诉我，由于今年是植物园主要搞建设的一年，园区面积扩大了一倍多，植物园的发展正面临新的建设契机，结合远景规划，预计的建设目标一是加快植物引种驯化工作，丰富生物多样性。其中仙人掌与多肉植物、棕榈科、三角梅、旅人蕉科、苏铁科、竹类、藤本植物等植物种类，将位居全国前列。二是加快专类园区的建设，丰富城市的园林景观。预计于20**年建成25个专类园区，其中仙人掌世界、棕榈植物区、热带雨林世界、藤本植物区都将成为植物园的特色专类园、国内一流的专类园。三是加强植物科学研究，重点解决城市绿地建设中的相关技术问题和难题，为构建海湾型城市的园林绿化服务。所以这一年来他们的工作作为植物园工作的重心，故如此繁忙。这次我的实习任务主要就是帮周工他们做一些基本的图纸分类，并且随同他们下到工地去，观看一些即将竣工和仍在建设当中的专类园的建设情况。我是园艺专业的，对工地建筑不太感兴趣，因此把自己的注意力主要放在了园内的园林设计和观赏植物配置上，我发现植物园的种植设计和一些园林小品的设计真的很棒，给我留下了深刻的印象，比如在西大门处沿园名石墙右上行沿路可观赏名贵花卉夏威夷椰子、鹤望兰、佛教圣树---菩提树、恐龙时代的植物---苏铁、美洲木棉、小叶榄仁、紫葳和黄花夹竹桃等，在绿色相伴，繁花相迎中进入“万石涵翠”景区，湖光山色，给人耳目一新之感；南洋杉稀林草地以高大挺拔的各种南洋杉为主，以大面积的草坪为基调，恰到好处地利用缓坡地表现高大、宽广的意境，临湖的秋枫树巍然屹立，是不可多得的抗风树种。草坪四周的南洋杉，有些丛植，有些列植，其树干或直或倾，或弯或曲，形态各异，树下草坪如毡，是游人休息、嘻戏的好场所；竹径中千姿百态的竹子与湖光山色相映成趣，构成了园林美景和竹石相伴的优美画面；棕榈岛三面临湖，青山环抱，湖光山色，风景很是独特。椰林深处有仿傣族小楼形式而筑的茶室，旁有一座荷叶状小桥，游人至此憩息品茶之时，可静静领略棕林风光。数百种棕榈科植物遍布坡上和水边，高低参差，枝叶各异，一片南国海岛风光；蔷薇园是以蔷薇科植物为主，，点缀小品，铺设草坪，现较受观迎的新景区。池畔建有露天音乐台，舞台部分仿玫瑰花瓣形，色彩素雅，是植物园中较为别致，风格迥异的一个建筑小品，表达了专类园蔷薇主题。蔷薇科植物月季、桃、梅等品种别有一番新意新情。我对于自己所看到的这些种植和园林小品的设计都作了一定的记录，植物园的风景如画，真是离不开这些优秀的园林设计师们，这些设计看似简单，其实却是经过了十分细微的考量的，令我十分钦佩。
园艺专业实践心得篇四
;摘要:以湖南生物机电职业技术学院园艺专业教学改革为例,从专业培养目标定位、专业人才培养方案优化、师资队伍建设、课程体系设置、实训基地建设等方面进行全面改革,并取得了显著效果。
关键词:高职园艺专业;教学改革;教学实践
随着农业的发展,农村产业结构的调整,园艺专业也面临招生困难、毕业生就业渠道不畅等问题,导致园艺专业的发展严重受阻。因此,如何进行高职园艺专业教学改革,提高教学质量,扩大招生规模是摆在开设有园艺专业的高职农业院校面前的一道难题。
湖南生物机电职业技术学院是一所拥有106年办学历史的农业院校,1999年开办高职园艺专业,经过几年的建设,该专业得到了长足的发展,在教学质量、办学水平等方面都取得了较大的成绩。
一、准确定位专业培养目标
专业培养目标的定位首先应根据区域经济建设发展需要而定位,其次应符合学院的定位,最后应以就业为导向。据此,园艺专业的培养目标确定为:培养适应社会主义市场经济建设需要的,德、智、体、美、劳全面发展的,具备专科层次的知识、能力和素质,从事园艺植物生产管理与技术推广的高素质技能人才。
二、优化专业人才培养方案
专业培养目标是人才培养方案构建的核心,对人才培养活动起着调控、规范、导向作用[1]。而课程体系则是为达到培养目标而选择的教学内容,是人才培养方案的重要内容。根据社会经济发展和产业结构的调整情况,通过对社会、企业和行业的广泛调查,在专业建设指导委员会多次认真探讨的基础上,我们逐步优化和完善园艺技术专业人才培养方案,以使该方案更加规范科学,紧跟时代,并具有前瞻性:即大力开展课程体系改革、实践性教学内容改革、教学方法改革、有效实施双证书教育,积极开发精品课程,重视毕业实践环节,建立完善的“顶岗实习”方法,在解决学生充分就业就好业的同时,满足园艺行业对人才的需求。
三、强化师资队伍建设
(1)全面实施教师队伍“双师”素质培养和学历提高在职培训计划,优化师资结构,专业骨干教师每年到企业或基地锻炼时间不少于40天。
(2)加大专业骨干教师的培养力度。选派骨干教师培养对象到园艺企业、实训基地进行实践锻炼和学术交流,特别是作为“系企一体”的长沙艺园环境景观工程有限公司的员工,更应学习企业管理的先进技术,使他们的实践技能稳步提高,鼓励他们积极参与政府、社会、行业协会组织的各项社会工作。
(3)加大青年专业教师的培养力度。选拔优秀青年教师作为重点培养对象,通过参加国内外高职教育理论培训、研讨和学术交流活动,主持或参加教改课题,使他们的高职教育理论水平迅速提高;以提高青年教师队伍实践能力和综合素质为核心,通过“传帮带”、系统培训及到校内外实训基地进行实践锻炼等形式,让青年教师迅速成长。建立健全青年教师督导机制、考核机制和激励机制,到2010年本专业青年教师具有“双师”素质的比例达到100%以上。
(4)加强教师引进力度。近年来先后从省内外大型园艺技术领域的企业和科研院所引进3名高职称、高技能、高素质的园艺技术专家,极大地提升了教师队伍的整体水平。
通过几年的建设,园艺专业教学团队于2009年6月被湖南省教育厅确定为省级园艺专业教学团队建设项目。
四、加大课程体系改革力度
依据职业岗位对知识、技能、素质的要求,同时充分考虑学生的职业生涯需要,打破了学科体系结构,进行课程设置与课程结构的改革,并形成理论与实践相融合的以职业岗位作业流程为导向的模块化课程结构,构建覆盖主要园艺产业核心岗位群的三大能力模块,并开设相关课程:园艺植物栽培管理能力模块:果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术、园艺植物保护、盆景与插花技艺、设施园艺,园艺植物种子苗木繁育能力模块,园艺植物遗传育种、植物组织培养,园艺产品贮藏营销与管理能力模块,园艺产品市场营销、园艺企业管理、园艺产品贮藏与加工。
五、加强校内生产性实训基地建设
实训基地是高职教育的特色所在,园艺校内生产性实训基地是培养高质量园艺技能型人才的根本保证。2006年,占地1100亩的园艺校内生产性实训基地被列为中央财政支持的生物技术(园艺)教学基地,2008年该基地被湖南省确定为湖南省园艺技术专业课教师专业技能水平认证培训基地。
一直以来,校内生产性实训基地的生产与学生的教学实训存在着经济效益与教学效益难以兼顾的矛盾[2]。为解决这一矛盾,我们将企业引入基地,与企业共同建设实训基地,以期达到经济效益和教学效益的统一。2007年以来,我们先后与桃源春源农业科技有限公司、长沙都市花乡花艺连锁机构签订合作协议,分别与两公司共同管理本院的50亩果树实训基地及30亩花卉实训基地,学院提供场地,公司负责人员安排、生产资料及各种费用,产生的利润由双方按一定比例分成。公司除了管理人员与技术人员外,技术顾问是我们的老师,所有用工都是我们的学生。学生利用课余时间和周末,在基地进行果树嫁接、花卉生产、花卉组盆、花卉租摆等工作,完全按照企业化的经营与管理操作。这为学生进行真枪实弹的实训提供了非常难得的好机会。另一方面,作为技术顾问的教师也能帮助公司解决一些技术难题,这些教师也得到了锻炼,并取得了一定的经济效益。
教学改革是教学工作中一个永恒的主题。园艺专业由于与农业的发展密切相关,注定其教学改革的道路是不断变化的,改革的过程也是曲折而艰苦的。几年改革的实践使我们形成了自己的特色,今后将继续努力,进一步将园艺专业做大做强,为社会培养更多更好的园艺技术人才。
参考文献:
(作者单位:湖南生物机电职业技术学院)
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;摘 要：随着地方经济发展对人才需求的变化，地方高校在人才培养模式等方面进行了转型改革，着力培养高水平应用型人才。在人才培养转型过程中，实践课程的改革是亮点，也是难点。该文基于地方应用型本科专业之一的园艺专业，在实践课程考核中存在诸如方式单一、内容不科学合理等的问题，积极改革创新，探索园艺专业实践课程考核模式，构建了实践课程考核体系及其考核实施方法，推动了应用型人才的培养，提高了应用型人才的培养质量。
关键词：园艺专业；实践课程；考核方式；政策
实践性教学是理论教学的继续、补充、扩展和深化，是巩固理论知识和加深对理论知识理解的有效途径，是培养具有创新意识的高素质人才的重要环节，同时对于培养学生掌握科学方法，提高动手能力，培养独立工作能力、创造能力和良好工作作风等都具有重要的意义。在人才培养转型过程中，培养模式的改变，伴随着与之配套的课程教学尤其是实践课程的教学也必须发生改变。传统的考核方式已不能适应应用型人才培养的需要，在一定程度上弱化了考试功能的正常发挥和教育目标的实现，直接影响到广大学生的学习积极性，阻碍了高水平应用型人才的培养，降低了高等人才培养的质量。
园艺专业是一门实践性、应用性非常强的专业，多门专业课程涉及实践教学环节，比如专业课程《蔬菜栽培技术》、《花卉栽培技术》、《设施园艺学》、《食用菌栽培学》等课程都开设了相关的实践课程。实践课程开设的目的是围绕本专业人才培养方案，通过一系列的实践教学活动，提高学生在园艺作物的生产管理、种苗繁育、设施农业栽培、园艺产品的商品化处理、生产园区管理等方面的技能，增强运用专业知识解决实际问题的能力。目前的园艺专业实践课程大多和理论课程共同开设，知识点多，实践性强，在考核时多是融合理论课一块的考核模式，很难体现出实践能力的考核，评价难度较大。多年实践教学证明，仅靠课程结束时的一份试卷或一份实践（实训）报告，难以全面评价学生对实践内容的掌握情况，并且有时会出现注重实践的学生考试成绩较低，而靠死记硬背的学生反而能得高分的情况，导致学生只注重理论知识的学习，忽视了实践技能的学习。因此，要想实现应用型人才的培养，实践教学考核的改革势在必行，通过实践课程考核的改革引导学生强化专业技能的掌握，建立一整套比较科学规范的实践课程考核体系，对提高实践教学质量，全面推进高水平应用型人才的培养具有重要的意义。
1 园艺专业实践课程现行考核方式存在的问题
1.1 缺乏系统的考核方法 园艺专业很多专业课程的理论课程与实践课程共同安排，理论课程与实践课程的比例一般为2∶1，实践课程多为实验课，考核方式主要是撰写实验报告，且在期末的考核成绩中比例较小，甚至考试中不再考核，实践成绩仅占最终成绩的20%，实践考核凭借实验报告打分。因此，无论是教师还是学生，对实践课的重视程度普遍较差，缺乏系统的考核方法，管理机制上也比较松散，考核方式的随意性强，缺乏稳定和公平公正性。
1.2 考核内容不合理 目前园艺专业实践课程考核内容主要包括实践操作、撰写实践报告。实践报告主要包括实践时间、地点、内容及体会等，学生在撰写实践报告时有些从网络上复制一些内容或是随便写写，导致实践过程只是走马观花式操作，没有深入进行操作，更谈不上边实践边思考，运用理论知识解决实际问题。
1.3 考核方式不科学 目前园艺专业实践课程考核方式单一，考核多是以实践报告、实践小结或命题笔试的方式，在规定的时间内完成实践报告或试卷，属于只注重期末考试；而过程性考核需求指导教师花费大量的时间准备实验材料，在实施过程中很少采用；即使涉及到技能考试，也只是抽取某一项实训项目，重复操作一下，很难真正体现学生的实践技能。老师的打分也是按照学生的实践报告或试卷进行打分，对过程性考核也是凭感觉打分，没有统一的标准。
2 实践课考核改革的对策建议
2.1 实践课程考核改革目标 园艺专业实践类课程考核方式改革的重点是实践内容的设计与更新，实践教学方法的改进以及实践组织与管理。应用型本科院校园艺专业的实践类课程教学通常包括理论教学和实践教学2个部分，如《蔬菜栽培技术》课程包括蔬菜栽培原理与蔬菜栽培技能实践2部分的内容。园艺专业实践类课程应该根据本学科与人才培养的特点，把理论教学内容和实践教学内容分开，构建相对独立的实践类课程教学体系，以培养应用型园艺人才为目标，以实验、实训项目来组织实践性教学内容，对实践教学独立设课、独立考核，以掌握专业技能和实践能力为重点，改变传统实践教学中“重理论、轻实践”的模式。
2.2 构建实践课程考核新体系 基于应用型人才的培养，以安徽科技学院为例，结合多年的实践课程教学体会，构建了园艺专业实践综合课程考核新体系（表1）。其构建思路是围绕实训项目教学、竞赛主题教学模式开展课程教学，通过不断完善课程体系，丰富课程内容和教学手段，强化过程激励，建立创新实践课程的评价体系。这种思路主要是增加平时考核成绩的权重，增加实践操作过程的管理和考核，注重实践过程中的各种考核形式，以实训项目带动实践考核。例如，在蔬菜育苗实训项目中，将同学分组进行，对蔬菜浸种催芽、出苗后的管理、成苗率等过程进行评价，评价内容和方式上充分突出知识的应用和实践操作技能的掌握，同时将形成性考试与总结性考试有机结合起来，并引入发展性、表现性指导思想和互动式评价方法，开展具体研究内容的实践探索。
2.3 加强实践课程考核改革的保障 实践课程的改革不仅仅是停留在政策上，要想切实实施实践课程的考核改革，首先要提高实践课程的投入，逐步加大实践基地的建设，完善实践实训基地硬件和软件的建设，确保实训项目的顺利开展；其次要加大指导老师的实践能力，目前教师尤其是青年教师多是刚刚高校毕业的博士研究生，科学研究能力非常强，但是实践能力较弱，直接影响到实践课程的教学效果和质量，因此加强青年教师的实践能力显得尤为重要；再次，在实践课程改革过程中，可适当增加指导老师的工作量，如考核过程与传统的考核相比需要的课时较多，因此可以适当增加实践课程的工作量。
3 结语
高水平应用型人才的培养，离不开科学合理地实践教学，其不仅可以激发学生参与实践的积极性，提高实践技能，而且能增强学生学习的主动性、积极性和创造性，并能公平、公正的反映学生的实际学习过程、效果和评价学生的知识、技能、行为、态度和分析与解决问题能力，获取知识能力及人际交流能力。总之，通过实践教学考核的改革，经过2a的实践结果表明，显著提高了学生的实践积极性，增强了动手能力，并且通过实训项目的训练也强化了其解决问题和分析问题的能力。
参考文献
（责编：张宏民）
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