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食品安全的演讲篇一
近期,频繁发生的食品质量安全事件再次触动了消费者脆弱的神经。
食品安全标准要细化也要进化
4月11日,上海盛禄食品有限公司违规加工生产的“染色馒头”被曝光。据调查,其违规行为至少有两条,一是在面粉中非法添加山梨酸钾、色素、甜蜜素等食品添加剂。二是将超过保质期的馒头回收重新制作新馒头。
“到底加多少玉米才叫做合格的玉米馒头?目前依然无标准可循。国家在制定食品添加剂管理规范的时候,也没有把餐饮食品纳入应用范围当中。没有要求这些无包装产品制定严格的食品标签,没有要求这些产品说明其中到底添加了什么、加了多少、主要成分是什么……总之,监管部门缺乏监督管理的依据,生产企业也没有准确的规则需要严守。”一位业内人士如是说。
据了解,目前对于包装食品来说,大多数产品都有相关的产品标准,并印在包装上面。然而,馒头这类没有包装的食品,包括饭菜、小吃等各种餐饮产品,大部分没有产品质量标准。这就造成一个执法的空白。
这引发了消费者对非包装食品的质量安全标准的高度关注。
20世纪80年代初,英、法、德等国家采用国际标准的比例已达80%,日本国家标准有90%以上采用国际标准,而目前我国食品安全标准采用国际标准的比例为60%。专家指出,我国食品安全标准依然存在数量偏少、标准陈旧、与国际接轨程度不高的问题。长期以来,我们的食品监管标准严重滞后。一方面我国的标准太老太少,未与国际接轨;另一方面,我国食品标准太多太乱,卫生标准、质量标准、国家标准、企业标准……各标准间重复交叉、层次不清,而且同一个产品甚至有几个互相矛盾的标准。由此可见,我国的食品标准制定工作还应进一步完善。
北京工商大学教授洪涛指出,加速完善食品标准,应组织制定和完善包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准在内的食品标准体系,对标准统一整合,统一公布为食品安全国家标准。“标准建设的另一要求就是动态先进性,就是说在社会发展的过程中,要随时进行标准实践情况的追踪、调查、评估,不断的修订原有标准或者制定新的标准。”洪涛说。
监管要切实负起责任
按照我国食品安全法,对食品安全的监管涉及卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门。这些部门是按照从原材料到产品、市场、餐桌的顺序进行分段监管。从田间地头到餐桌,每个阶段都有相应的监管部门把关,为公众的食品安全构筑屏障。
然而,这个安全屏障却屡屡被突破。
食品质量安全事件发生后,人们都在质问,有关部门为何在媒体曝光后才加大监管和执法,我们的监管为何不能“未雨绸缪”。这就说明目前我们的监管体系存在很多问题。
今年3月15日,国务院发布文件,对20__年食品安全重点工作作出安排。这个文件指出,当前我国食品安全基础薄弱的状况尚未根本转变,食品安全领域的违法行为时有发生,食品安全管理责任不落实、监管工作不到位等问题还比较突出。
“这么多年的经验证明,一个事情如果一个部门管不了,多个部门必然也管不好。”中国消费者协会副会长、中国人民大学商法研究所所长刘俊海说,消除监管真空地带、建立无缝对接的监管理念已经提了很多年,但在执行上依然不到位。在刘俊海看来,对食品安全应该是零容忍,对监管不力的政府部门与相关责任人都要做出严厉处罚,该撤职的要撤职,该降职的.要降职,不能总是无人为监管缺位负责。现有的监管队伍已经足够了,却总是监管不好,总要有人为此负责。
“不少政府部门依旧将发展放在第一位,认为企业发展起来了,其他问题都是小问题。”刘俊海说,这样的观念是错误的,发展必须是在规范中的发展,不能总是无规范地乱发展。
食品的信任体系需要重建
在食品质量问题面前,明明已有不少企业为此付出沉重代价,但仍有不少后来者踏上这条“不归路”,“前车之鉴”很难成为“后世之师”。除了有监管不力的因素外,道德和责任的缺失也不容忽视。
对此,__总理近日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时也强调,近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件,这些恶性的食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。
“小、散、乱不仅仅存在于农业领域,”中国食品工业协会秘书长马勇指出,中国食品工业的现状是企业分散、技术薄弱、装备落后。这种现状的直接结果是市场竞争激烈,为了生存,降低直接的生产经营成本,在利益的驱动下,非常容易出现以次充好、以假充真等各种引发食品安全问题的行为。
对于不断出现的食品安全问题,中国人民大学农业与农村发展学院副教授周立认为,食品安全链上的生产者、消费者、企业、政府四个主角都有责任,并且环环相扣,每个主角扮演的责任需要清楚地界定,既要明白共同的收益也要有相应的约束机制。而针对当前食品质量安全管理的特点,出台更有效的措施,通过严格执法筑牢企业的道德基石,是广大人民群众所期盼的。
食品安全的演讲篇二
健康，何等重要！生命，何等珍贵！
我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。
常言道：国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行；不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。
我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”事件，让人们*饼而生畏；三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变；广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步；号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里；xx年那场席卷全球的sas侵袭，至今想起来还会让人胆颤心惊，今年8月8日北京地区的福寿螺事件，使131人发病。面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们还能吃什么？我们吃的安全吗？这越来越成为大家关心的问题，越来越渴望绿色食品进入到千家万户。
大家对上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。
曾经，我是街头烧烤店前的常客，每次路过总要吃上两串解解馋。有一天，我又路过烧烤店，那一阵阵的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的烟，听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得马上吃到嘴里。就在此时，我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，又重新串起菜来。看到这一幕，我惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，从此，再也不敢光顾这样的小吃摊。
现在，还有许多人，尤其是我们的学生，一放学就会围在烧烤前。在这里，我想再一次提醒大家，烧烤不但不卫生，而且在烧烤过程中，还会产生致癌物。作为老师，我们要托起明天的太阳，我们有责任关注和维护学生的健康成长。我们教育学生要积极参与其中，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社会传播食品安全知识，为全民健康事业尽自己的力量。
食品安全的演讲篇三
常有朋友问，“现在吃什么好?”。是啊，吃什么好呢?猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命。一种种假冒伪劣食品不断被揭露，被曝光;一起起触目惊心的制假售劣案件被查处，被打击;一条条鲜活的生命被残害，被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。广大群众不禁要问：“究竟，我们还能吃什么?”同样的问题，在阜阳奶粉事件调查期间，中央电视台记者曾经问过国家食品药品监督管理局局长曾筱萸，曾局长回答说：“我也是一名消费者，从这个意义上说，我对我吃的东西也不是很放心。”作为主管全国食品安全综合监管职能的最高行政长官对自己吃的东西不放心，这多少有点讽刺味道，难怪网民评论：“连局长都不放心，我们老百姓怎么办?”这从一个侧面反映出我国食品安全的问题已到亟需下大决心，用大措施，凭铁手段，到彻底解决的时候了。
“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。“怎么会这样?我们应该怎么办?”广大群众不断在问“我们要吃安全的食品”广大群众不断在要求，群众的呼声，催动我们去思考，去行动。
“食品企业、良心事业”，食品生产经营企业是合格、优质食品的生产者，是功臣，也是劣质有害食品制造者，又可能成为罪人，因此说，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，关键在人关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。死猪肉生产肉制品，使用工业石腊制造火锅底料，使用氢氧化钠泡发水发产品，难道他们不知道这些东西有害吗?非也，让我们听听生产蛋白质含量仅为2%奶粉的生产企业主在听到长期喂食奶粉导致大头娃娃死亡时是怎么说的，“啊呀，这种奶粉是不能一直吃的，反正我们从来不吃，我们都到超市买几十元一听的进口奶粉吃”。“哀莫大于心死”，这些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的丧尽天良，这些人怎么能生产出合格的食品，怎么能做出负责任的事。在投次主体逐渐多样，生产方式日益灵活，食品贸易不断繁荣，价值观念呈现多元化的大背景下，在深化和完善社会主义市场经济体制的同时，通过教育扶持、打击、监管等多种手段，倡导营造诚信、公平、负责任的食品安全生产氛围，显得尤为重要。
“没有规矩，不成方圆”，食品质量的根本好转，有赖于政府部门的有效监管，虽然，很多部门在食品监督方面做了大量的艰苦的工作，但与广大群众的要求仍有很大差距。目前，从田头到餐桌，食品安全监管的法律分别见于《食品卫生法》、《产品质量法》等很多部法律法规，监管职能分属于农业、环保、林牧渔业、卫生、技监、经贸、工商、海关、检验检疫等很多部门，造成既有监督越位和监督重复，又有监管缺位和监管空白，形成“九龙管水，不如大禹一人治水”的尴尬局面。在政府加大协调监管力度，各部门各司其职、各负其责、密切配合、齐抓共管、严格监管的同时，亟待出台更加权威，更加统一，更加严格的类似《食品安全法》等法律法规，调整、整合现有的部门职责，组建职责明确、责权统一、监管严明高效的食品安全监管队伍，提高整治效果。
“吃自己的饭，流自己的汗，自己的事情自己干”，广大群众是食品的最终消费者，是优质食品的受益者，也是劣质食品的受害者。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义上说，维护身体健康也要靠我们自己。君不见，窈窕女子，在满是塑料袋，剩饭菜的`垃圾上吃烧烤;三五大汉，裸背街头，狂吃大排档;西装革履轿车下来，背街小巷，寻吃牛肉汤猪头肉等特色美味。此时他们都全然不顾肮脏的环境、脏污的碗筷，反复使用过的洗碗水、裸放的，长时期间存放的菜肴，和摊主滴到锅里的汗，闲时抠脚丫的手，消费者已成为不法经营者的利益共同体和同盟，还谈何食品安全，何谈自我保护。我们要摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯，培养进名店、购名品、看日期、查包装的科学消费习惯;要留意识别优劣食品的知识，不断提高鉴别水平和自我保护能力;还要放弃老好人思想，增强维权意识，积极为有关部门提供线索，并主动协助监管部门的工作。形成人人远离不洁食品，个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。
食品安全的演讲篇四
尊敬的各位领导、老师，亲爱的同学们，大家好！
1、关注食品卫生，养成食堂就餐好习惯。不在流动摊点及非正规餐馆就餐，选择具有安全卫生保障的餐厅就餐。
2、注重饮食健康，预防疾病滋生。主动拒绝购买无卫生许可的餐饮品，坚决抵制价低质劣的食品，积极预防急性肠胃炎、肠道传染病。
3、提高食品安全防范意识。在外就餐先看有无餐饮服务许可证和健康证，再看后堂卫生状况是否干净整洁。
4、树立食品安全观念，提高食品安全自我防范能力。注意辨识包装食品的保质期和qs（质量安全）标识，坚决抵制流动摊贩的“三无食品”、不食用来源不明、假冒伪劣、过期的食品。
5、提高食品法律保护意识，维护自身食品安全权益。发现违法无证摊贩店铺、非法生产窝点以及问题食品第一时间向监管部门举报投诉，维护自身及周边群众权益。
6、养成良好的食品卫生习惯。饭前饭后勤洗手，不在教室内吃零食，不将早餐带入教学区域，不将食品包装袋等垃圾随意扔置，保持良好的校园卫生环境。
7、培养健康的生活习惯。生吃瓜果要洗净、不喝生水、吃腐败变质过期发霉食物、不挑食和偏食、多吃蔬果及绿色食品，饭后不马上进行剧烈活动。
食品无小事，健康是大事。少年强，则国强。青少年是祖国的未来与希望，因此，关注个人食品安全卫生，养成良好的食品卫生习惯，提高个人食品安全卫生意识尤为重要。
同学们，在我市率先创建国家食品安全示范城市之际，让我们从自身做起，重视个人食品安全，做文明健康七中人，为创建工作贡献自己的力量！
“食安宜昌，你我同创；幸福生活，人人共享！”
食品安全的演讲篇五
大家好!
我是质检部__，很高兴站在这里，今天我的演讲题目是《关于食品质量安全的问题》。
常言道：国以民为本，民以食为天。食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的健康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。
健康，何等重要!生命，何等珍贵!一旦我们失去了健康，甚至是失去了宝贵的生命，我们不可能再重来一次。所以我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品质量安全则是生命健康最有力的保证。
我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：三聚氰胺奶粉余烟未散，“瘦肉精”接踵而来，“染色馒头”刚刚平息，地沟油让我们闻食色变……食品安全恶性事件频频出现。肯德基的“豆浆门”事件;三亚的“毒咸鱼”;广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步;号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里;还有毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二连三地发生，究竟要到什么时候才停止啊?面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们还能吃什么?我们吃的安全吗?上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。请关照我们的食品安全吧。
我的演讲到此结束，谢谢大家!
食品安全的演讲篇六
经市政府研究同意，食品安全监管领导小组决定召开全市学校及校园周边食品安全专项整治工作电视电话会议。今天的会议由市委常委杨遥副市长主持，市人大李从云副主任、市政协朱华灿副主席、市委宣传部、市政府及职能部门的领导同志亲临会议，表明本次会议的重要性，也更进一步体现了市委、市人大、市政府、市政协对全市民生问题的高度关注。方才工商局郭毅局长宣读了《关于印发潜江市学校及校园周边食品安全专项整治行动方案的通知》，药监局樊孝祯局长宣读了《关于做好夏季食物中毒预防与控制工作的紧急通知》，市教育局、卫生局、质监局、工商局等的领导分别代表六个单位就开展本次专项行动作了很好的发言，我都赞成。下面，我讲两个方面的问题。
一、集中力量，打好学校及校园周边食品安全专项整治攻坚战
近年来，各地各有关部门和学校加强领导，落实责任，密切配合，齐抓共管，我市学校食品安全形势基本稳定，没有发生较大的食品安全事故。但我们也应当清醒地看到，当前学校食品安全工作存在不少问题和隐患，特别是学校及周边一些小作坊、小餐馆、露天餐饮、流动摊贩向学生出售过期、假冒伪劣食品等，都严重威胁着广大青少年的身心健康，我们一定要引起高度重视。俗话说：“病从口入”。青少年是祖国的未来，是家庭的希望，青少年也是身体抵抗力较弱、容易遭受不良食品侵害的群体之一，从这个意义上讲，食品安全应从孩子抓起。集中力量开展学校及校园周边食品安全专项整治工作是从我市食品安全的实际出发，加强我市食品安全工作的一个重要切入点，也是当前我市开展创建省级文明城市活动的一个重要组成部分。因此，我们要本着对人民极端负责的精神，充分认识开展专项治理活动的重要性、紧迫性和必要性;本着对事业求真务实的精神，充分发挥职能优势、创新工作理念，加强部门联动，以点带面，促进我市食品安全工作良性发展。
(一)坚持预防为主、教育为先的原则。抓好食品安全工作，预防是重点、教育守键。
一是各部门和学校要充分发挥专业教育职能，通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践、征文比赛等喜闻乐见、生动活泼的教育形式，增强师生的食品安全意识。要从培养良好的饮食习惯入手，教育学生不买“三无”食品，不吃不喝来历不明的食品、饮料。二是要加强对学校食品从业人员的岗前、岗中培训，强化他们的食品安全意识与责任意识。三是要通过家长会、告家长书等方式，向家长宣传食品卫生安全知识和预防食物中毒的常识，形成学校、家庭和社会共同关注校园食品安全的良好氛围，进而达到教育一个孩子，带动一个家庭，影响整个城市的目的。四是要充分利用广播、电视、报纸、网络以及宣传车、宣传单、黑板报、宣传栏等，大张旗鼓地宣传专项整治工作的方针政策和食品安全知识以及相关法律、法规，开创全社会关注、全民参与的食品安全工作新格局。
(二)坚持先自查摸底，后督察整改的原则。
校园及周边食品安全专项治理是一项复杂的系统工程，必须从基础入手，搞好调查摸底，唯有如此，才能发现问题，有的放矢，取得实效。调查摸底的重点是检查制度建设、资质许可、进货渠道、卫生消毒、人员培训、应急预防等。
(三)坚持既治标又治本的原则。
专项整治活动既要立足当前，又要着眼长远。要把专项整治与制度建设紧密结合起来，积极探索“全民参与、长效监管、防范预警”的工作机制。要不断提高学生的消费维权意识，积极搭建校园食品安全防范预警平台，精心构筑起一道食品安全的“防火墙”。
(四)坚持分工负责、部门联动的原则。
按照“谁主管、谁负责”和“监管与服务并重”的原则，各司其职，各负其责，配套联动，齐抓共管，共同将专项整治活动引向深入。食品药品监督部门要发挥牵头部门的职能作用，全面指导、督察好专项整治活动，注重总结经验、建立机制;质监部门要加强食品生产加工各环节的监督检查，查处无证生产食品的违法违规行为，严格食品市场准入，对制售假冒伪劣食品的案件依法依规处理;工商部门要加强食品流通环节的监管，重点加强对证照不全、“三无”产品和过期、变质、霉烂食品等的监督检查;卫生部门要加强餐饮、食堂等消费环节的监督检查，重点检查制度建立及执行情况，食品原料来源情况以及接触食品人员是否身体健康、卫生状况和食品质量是否符合要求等;教育部门要加强对学校食品安全管理制度制定、落实情况的监督检查，特别要加大对学校食堂卫生的管理力度，确保采购的原料、成品渠道正规、质量可靠。市工商局承担着专项整治活动领导小组办公室的职能，要积极发挥组织、协调职能，加强专项整治活动期间的信息收集、分析和汇总，加强宣传报道。
各地政府要遵循“属地管理、分级负责”原则，将开展学校及校园周边食品安全专项整治工作摆上重要议事日程，加强领导，落实责任，认真组织协调本辖区内学校、工商分局、派出所、卫生院等开展专项整治工作。
学校要结合专项整治要求，安排一名校领导专门负责食品卫生安全工作。要建立预防饮食饮水卫生安全突发事件应急预案和事故报告制度、食物中毒事故责任追究等制度。对食堂进货、加工、销售三个关口从严把关，进出物品要有专人签字登记，坚决杜绝劣质米、面、盐、油、肉、菜等不合格产品进入学校。要加强从业人员的思想道德和食品卫生安全知识教育，定期进行体检，建立健康档案，确保持证上岗，堵塞传染病和食物中毒事件发生的渠道。
宣传部门要及时宣传整治工作期间涌现出来的先进集体、先进个人及先进经验，曝光典型违法案例。要通过设立举报电话、举报箱、电子邮箱等，发动全社会参与监督食品生产经营活动，举报违章违法经营行为，为专项整治活动开展营造良好的舆论氛围。
二、全民动员，开展夏季食品安全大检查，确保我市夏季食品安全
随着夏季来临，气温和湿度适宜细菌的生长繁殖，食物中毒和食源性疾病进入了多发期 。因此，开展全市夏季食品安全大检查具有十分重要的现实意义。
在全市范围内开展夏季食品安全大检查的重点区域是集贸批发市场、食品超市、城乡接合部、偏远农村等，重点环节为建筑工地食堂、学校食堂、家庭流动小饭桌、快餐盒饭、加工销售冷食、饮料的小作坊、小摊点等。要帮助和督促餐饮经营者加强自身管理，严格控制食品加工环节，及时消除食品安全隐患。对不符合卫生要求、达不到食品卫生条件的经营点，不得发放食品卫生许可证;对存在食品卫生问题的，要责令其限期整改;对无卫生许可证经营的，要坚决予以查处。
加强对豆制品、卤制品、时令裸露散装食品等夏季容易发霉变质的食品进行检查。经检测不合格的食品将要全部下柜下架，停止销售，并追溯食品来源，堵住问题源头。对生产、加工、销售假冒伪劣和销售易腐烂、变质及有毒有害食品的违法行为予以处罚。
要加大对夏季食品安全知识的科普教育力度。借助电视、电台、报纸、网络等媒介宣传食品安全的相关知识，动员人民群众积极参与夏季食品安全防控工作，打一场夏季食品安全的人民保卫战。
同志们，民以食为天、食以安为先，食品安全无小事，食品安全是全社会的事，我们要在市委、市政府的坚强领导下，在全市人民的共同支持下，以永不懈怠的精神，全力以赴地开展好专项整治工作，力争将专项整治活动打造成我市创建省级文明城市的亮点工程之一，确保全市人民群众夏季食品安全和校园食品安全，为建设和谐潜江做出更多更大的贡献。
谢谢大家!
食品安全的演讲篇七
今天我讲话的主题是：食品安全关系你-我-他。
1、到正规商店里购买，不买街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
(一)、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。
(二)、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
(三)、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。
(四)、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。
(五)、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。
(六)、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
老师们、同学们，为了我们自己的身体健康，让我们一起努力做好以上几点。
我的讲话完毕，谢谢大家!
食品安全的演讲篇八
这次会议是市政府决定召开的一次重要会议。之所以说会议重要，主要有三个方面的涵义：一是食品安全关系每个人的切身利益，人人都需要安全的食品。二是当前食品安全事件频发，形势严峻，国人谈吃色变。可能大家都听过这样一个段子：早上起床喝一杯三聚氰胺牛奶，吃两个染色馒头，夹一块瘦肉精火腿，切一个苏丹红咸蛋;中午吃的是祖母绿泡的多宝鱼和化肥发起来的毒豆芽;晚上喝一瓶甲醇勾兑的酒。可以说，食品安全问题让人触目惊心。普通百姓对食品问题实在没有应对的办法，只好自嘲“没有吃遍元素周期表，都不好意思说自己是中国人”，或者说“在中国只有两样不能吃，即这也不能吃，那也不能吃!”。一位国外食品安全专家说：“在中国要吃得多样化，这样就能轮流中毒，避免同一类毒素在体内聚集。”不仅如此，近期就连老字号食品也接连出现安全问题，媒体报道中华老字号稻香村的店铺出现了猪血冒充制作假的鸭血豆腐;北京全聚德三元桥店、奥运村店等店将鸭油及废弃油脂转卖给小贩制作地沟油，食品安全问题成为老百姓最关注、最痛恨、最无奈的问题。三是这次会议的内容很丰富。刚才，市卫生局局长、市食安办主任王东同志作了个很好的工作报告，表彰了一批先进单位和个人，各县市区政府向市政府递交了责任书，会上还印发了四个文件。
一、认清形势，牢记使命，充分认识做好食品安全工作的重要性和紧迫性
(一)食品安全是关系群众利益的民生工程。众所周知，人类繁衍、经济腾飞、社会进步时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。食品安全是人类生存的基本保障之一，是生存权、健康权必要支撑，是人民群众最关心、最基本、最现实的利益问题，是最大的民生问题，是人民群众的第一诉求。做好食品安全工作是以人为本执政理念的具体体现，如果连吃饭这个最基本的安全问题都得不到保障，谈以人为本就失去了根本的意义。人民群众利益在我们心中的位置有多重，食品安全工作在政府工作中的位置就有多重。坚持以人为本执政理念，就必须对人民群众高度负责，把人民群众的切身利益放在首位，把保证人民群众食品安全作为中心任务，最大限度地把各类食品违法违规问题遏制下来，最大程度地提高人民群众对食品消费的安全感和满意度。
(二)食品安全是关系政府公信力的德政工程。抓好食品安全工作是各级政府的重要责任。引发我国食品安全问题的原因主要有三个方面：一是无良企业道德败坏，诚信缺失。(国务院在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。)(美国有一家大制药公司莫克公司，它的创始人有一句话，药是用来治病的，赚钱是随之而来的事情。做得越好，利润就越大。他的语言很通俗，但是很明确，研制生产的药品首先是帮助人类解决疾病的痛苦，把药做好了，自然会有利润。但我们有的企业往牛奶里掺杂使假，首先想到的是降低成本，是欺骗公众、欺骗消费者，其企业文化的导向是有问题的，这种企业有什么道德可言?以至于《左传》中“易子相食”演变成了时下的“易粪相食”。所谓“易粪相食”，就是每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾，因此从来不吃，长此以往，每个人吃的都可能是垃圾。我做的鸡翅有问题，我不吃鸡翅，但是我会喝牛奶;我卖的牛奶有问题，我不喝牛奶，但是我吃鸡翅。)二是法律法规不健全，法律法规衔接有漏洞，而且违法处罚标准低，企业违法成本小，企业主体责任落实不到位。三是行政监管不到位。行政监管不到位是引发食品安全问题的重要原因。认不认真抓食品安全工作，体现的是一个地方领导班子和领导干部的执政理念，能不能抓好食品安全，考验的是执政能力。食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，直接关乎经济的健康发展和社会的和谐稳定，直接影响政府的公信力甚至党的执政安全。(它不仅仅是个单纯的民生问题，也是一个经济问题、政治问题。食品安全问题对中国政府如此，对世界各国政府同样如此。罗斯福“掷出窗外”的典故由此而来，这个典故讲的是有一天，美国总统老罗斯福一边吃早餐一边读一篇文章。突然他大叫一声,跳起来,把口中尚未嚼完的食物吐出来,又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。是什么刺激了总统先生呢，正是他阅读的小说《丛林》。这是美国作家辛克莱根据其在芝加哥一家肉食加工厂的生活体验写成的纪实小说,文中有这样的描写:从欧洲退货回来的火腿,已经长了白色霉菌,公司把它切碎,填入香肠;商店仓库存放过久已经变味的牛油,公司把它回收,重新融化。在香肠车间,为制服成群结队的老鼠,到处摆放着有毒面包所做的诱饵,毒死的老鼠和生肉被一起放进绞肉机……后来总统先生召见了辛克莱,当年6月，美国国会通过《纯净食品和药品法》和《肉类制品监督法》，再之后,美国创建了食品药品监督管理局,也就是后来大名鼎鼎的称为“美国食品安全守护神”的fda。日本也曾像目前的中国一样，深受毒奶粉之苦。53年过去了，当年的受害儿已步入中年，但对毒奶粉的痛苦记忆，仍然挥之不去。1955年8月24日，日本著名乳制品企业森永公司承认，自1955年生产的奶粉中，将有毒化合物当作乳质稳定剂添加到奶粉中，而这一添加物来自于提炼铝矿石后的工业废弃物，在脱色和再结晶后生成了含大量砷的化合物(俗称砒霜)。森永就是把这些劣质的添加剂加入奶粉中的。截至20_年，毒奶粉受害者达13426人，在事故发生一年内，共有130名婴儿不幸死亡。日本水俣病事件是世界有名的公害事件之一，1953年至1956年发生在日本熊本县水俣镇。1953年，在水俣镇发现了一种怪病，发作时口齿不清，步态不稳，面部痴呆，进而耳聋眼瞎，全身麻木，最后精神失常，一会酣睡，一会兴奋异常，身体弯弓高叫而死，但没人知道这是什么病。日本政府于1968年9月确认水俣病是人们长期食用受含有汞和甲基汞废水污染的鱼、贝造成的。据1972年日本环境厅统计，共有283人受到严重毒害，以至面临死亡。实际日本受害人数远远超过这个数字，仅水俣市受害的居民已有1万人左右。)因此，如果发生重大食品安全事故，人民群众的切身利益受到损害，不满情绪就会滋长，进而影响经济发展，甚至损害政府的良好形象。近年来，中央和省里高度重视食品安全工作，多次召开会议，作出重要批示，提出明确的要求。我市也始终把食品安全工作作为贯彻落实科学发展，推进“两城建设”，构建幸福郴州、和谐郴州的大事来抓，多次召开会议研究部署。我们要进一步加大落实的力度，切实把食品安全生产抓紧抓好抓出实效，让上级放心，让人民满意。
(三)食品安全是关系社会稳定的重点工程。“食”字拆开来的意思就是人要有点良心，良心关乎民心，食品安全工作的好与坏是民心民意的“晴雨表”。食之不安，则民心不稳、社会难安。
从当前我市食品安全现状来看，我市的食品生产方式还十分粗放，食品行业生产经营主体众多，食品安全监管对象点多面广，小、散、乱的特点比较突出。据不完全统计，全市1540余家食品生产企业中作坊式企业占80.2%，1.3万多家食品经营户中个体工商户占85%，4500多家领取了许可证的餐饮服务单位中小型的占到80%以上。小作坊和食品摊贩数量众多，食品质量难以保证。一些不法商贩和黑心厂家在高额利润的诱使之下，抛信弃义，铤而走险;加之我们现阶段存在食品安全监管体制机制尚需完善，监管能力有待加强等方面的原因，使食品安全隐患还不同程度存在。因此，我们要把食品安全工作作为深化医改、改善民生的一项重点工程来抓，按照国家和省关于食品安全整顿工作的相关要求，扎实开展食品安全监管工作。
食品安全的演讲篇九
大家好：
我是合vvvv实验学校11(7)班xx同学，很荣幸在国旗下与大家分享关于校园食品安全问题。
一、加强学习，提高认识。我们要利用课余时间，认真学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识能力，充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。
二、增强意识，自觉抵制。切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识，在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“qs”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。
三、积极宣传，勇于监督。人人争当食品安全的小小宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识，宣传《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发现“三无”食品或其它不符合规定的食品，及时向学校反映。同学之间也互相监督，坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。
让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离不安全食品，让我们共同为创建和谐校园、安全校园贡献一份力量吧!
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