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园艺专业实训小结实用篇一
;[摘 要]园艺技术专业是农业院校的支撑专业,其实践课程的改革任重而道远。文章对实践课程中实习周的取消、实训课程改革的不断探索,以及在改革中应该注意的问题进行了论述,希望园艺技术专业发展得越来越好。
[关键词]园艺技术 实训课 改革
[作者简介]张燕,女,硕士,讲师;研究方向为园艺植物无土及组织培养技术;黄镶,男,本科,助教,研究方向为花卉种苗生产;梁本国,男,河南人,博士,副教授,园艺系主任,通讯作者,研究方向为植物组织培养技术。
如何不断适应园艺行业面临的新形势、新要求,围绕园艺专业的培养目标,探讨实践性教学内容及教学要求,改革呆板的教学模式,是当前园艺专业教学环节综合改革急需解决的问题。
一、园艺技术专业培养目标
信阳农业高等专科学校园艺技术专业的人才培养目标是使学生具有必需的文化基础知识;具备植物学、植物生理生化、植物生长与环境等方面的基本理论和实践技能;掌握园艺植物繁育、栽培与养护的基本知识;掌握园艺场地规化与设计、优质高产无公害栽培及良种繁育技术;掌握园艺产品保鲜、贮藏、加工及品质检验技能;掌握插花技艺的基本技能;掌握有关园艺生产的政策、法规;具有园艺产品经营管理能力;能够阅读翻译专业的英文文献;具有一定的计算机应用能力;具有丰富的历史、人文景观知识和艺术鉴赏及创新能力;掌握园林绿化的基本技能;具有较强的调查研究与决策、组织与管理能力。毕业后可以在以下部门就业或者创业:创办各类园艺示范园、圃;市、县农业、林业主管部门;乡政府、乡农技推广站;各类高效示范园;各类园艺种苗繁育场;花木公司、苗圃基地;果蔬产品生产与加工行业;园艺科研部门;各园艺产品储运销售部门;园林绿化区、公园、风景名胜区、城建绿化部门等。
高职高专教育目的是要培养具有较高素质的技术应用型人才,所以在人才培养计划中对于实践教学加大了比例,以期望能培养学生在校期间或者在毕业实习期间均可以达到专业技能动手能力强,实践应用水平高的目的。但是,目前很多课程在设置实验、实训,以及实习内容时存在盲目性。没有考虑课程实践活动的最终目的,也没有制定严格的考核制度,很多实践活动流于形式。很多教师课程任务繁重,教师只管上课,没有针对学生个体进行考核,导致很多学生毕业前出现迷茫,感到在学校学不到知识和技能,对将来就业产生极大的恐惧,觉得专业知识学了也没有用,以致失去学习的兴趣。
二、实践教学改革
信阳农业高等专科学校园艺系(以下简称“我系”)自2007年开始在系内进行园艺技术专业实践教学以来,不断探索新的教学方法和方式,打破传统实践教学中集中安排实习周、实训内容季节不适宜难以安排、学生较多、教师难以管理的弊端,变实习周为实践课;打破上课教师带实训课,选派具有丰富实践经验的教师担任实训课教师,并通过项目带动指导学生开展创业活动,积累了一定的经营,也锻炼了一批技能强的师资队伍。
1.设置课程实习周的弊端。以我系某年秋冬学期为例,其中园艺技术2个班,人数合计为80人,有3门课程安排有实习周,具体内容见表1。
从表1可以看出:3门课程的任课教师每天需要组织80人的实践活动,虽然可以分成小组来进行,但是任课教师的任务量非常大,并要承担学生实习安全的风险。任课教师都制定有详细的实习计划和安排表,但是严格按照计划执行起来就有些难度。学生实践动手能力参差不齐,感兴趣的内容也不尽相同,所以导致出现实习时很多学生无故旷课的现象,达不到理想的实习效果。并且该学期只有18周,除去4周实习周和1周学校统考周,只剩下13周可以让其他任课教师上课,导致很多教师教学任务完不成,该讲的重点内容没有讲完,该掌握的知识点也没有讲清楚,都是匆匆而过,严重影响了教学效果。
2.教学实习周改为实训课。2007年,在系领导及教研室主任的带领下,我系园艺技术专业对实践教学实习周进行了改革,将课程实习周取消,改为实训课。具体时间安排为:2学时/周(大一第二学期)+4学时/周(大二第一学期)+4学时/周(大二第二学期)+4学时/周(大三第一学期)。教研室主任将各学期各班级所有课程进行合理分配见表2。
表2中*表示带队组长,并没有明确分给各位教师,只是每次实训时大家一起带领该专业3个班级将近120人,和原来实习周不同的地方是带队教师多了2人,其余并没有太多差别。课程实训项目并没有进行详细划分,只是简单地分给该学期有授课任务的教师,并没有发挥各位教师的专长。而后我们在实施中进一步改革,见表3。
和表2不同的是,我们将各班的实训任务进行分解,分给不同的任课教师,教师只需要在不同的班级将同一个实训项目进行重复,这样减轻了教师准备实训材料的工作量,并且小班人数较少,可以让学生充分掌握该项技术,开始时就得到了教师和学生的赞同。但是,在实施过程中发现,园艺技术专业很多课程和季节关系密切,所开设学期不一定就是最合适的季节,导致很多实训项目无法完成。有些教师自身的课程教学工作量很大,每周上课次数较多,和实训课安排时间冲突,导致很多实训课无法完成。一些教师可以找空余时间来补做实训,但是很多学生还想在课余时间来学习计算机、英语等知识,导致部分学生无法掌握本专业的技能项目。并且存在部分教师实践技能较差、实训内容重复的现象。
3.实训课进一步改革。根据课程性质和教师专长,将园艺技术专业中各门课程进行详细划分,见表4,制定详细的、适合本专业的实训教学大纲和实训指导书,并安排实践经验丰富的教师或者聘请社会上相关企业中的技术人员作为指导教师,为学生提供更好的学习实践技能的机会。
确定园艺专业实训技能后,园艺教学团队安排由任课教师制定具体的实训项目,再进一步讨论实训项目的实施。有些技术的实施有季节限制,应该安排在不同的学期。可以在课程中确定一些必须掌握的技能,再根据学生兴趣开发新的创新性项目,提高他们的学习兴趣。这样安排可以避免盲目,还可以提高实训基地的利用率,进一步促进实训基地的建设。
三、实践教学改革中应注意的问题
1.教师方面。
(1)教学科研两不误。农业高等学校的专业教师大多数既从事教学,又兼顾科研。专业课教师不仅有很重的授课任务,还要编写教材和开展与教学相关的其他工作,同时承担着繁重的科研任务。农业高校教师坚持教学与科研并重,以科研促进教学,以教学激励科研。专业课教师只有从事研究,才有东西教学生,最好的研究者才是最优秀的教师。科研与教学相结合可以提高学生的学习兴趣,培养学生分析问题和解决问题的能力,提高教学质量。
(2)加强学习,提高综合素质。园艺技术专业教师应具有宽广的知识面。青年教师掌握和运用多媒体等现代教学技术知识较丰富,但在实际教学中经常暴露出专业知识面狭窄、实践动手能力偏低、教学过程中创造性较差等问题。很多教师除在本科阶段学习过相关课程外,再未认真研读过相关教材、进行相关技能训练。专业教师更应该多参加教研室活动和学术交流活动或到企业顶岗学习,以储备更多的实践技能,这样在教学中才不会胆怯,才会给学生带来更扎实的技能训练。但是,部分教师不安心教学工作,业不求精,道不求深,教不求果,完成任务即可,一有机会就想转岗。因此,要广泛深入地开展“尚德、敬业、爱生、使命”等师德修养方面的教育活动。
(3)改善教学方法,提高教学效果。专业性实践教学要根据专业培养目标的要求,有计划地组织学生了解、掌握专业基础知识和基本技能,重点培养学生的专业实践能力和科学创新精神,提高学生自我工作能力和专业综合素质。改变以往单纯的课堂教学模式,做到课堂教学和田间教学相结合;改变以往教师一味灌输、学生照方抓药的教学模式,做到教师讲授和学生参与相结合。改变以往实验教学只限定于上课时间,做到课前准备和课后辅导相结合。建立以学生为主体,教师为主导,传统实验与开放实验相结合的教学改革模式。教师学习更多的教学方法来提高学生的学习兴趣,尽到教师的职责和义务。充分做好实训前的准备,认真编写实训大纲。包括各阶段的实训目的要求,必须掌握的内容。制定的大纲要切合实际,实训项目及内容要明确、清楚,学生按每项要求都能执行。统一学生认识,制定实训管理制度。按照实训大纲要求分段指导学生实训,并定期进行考核促进实训质量的提高 。
2.学生方面。在学生中做好专业思想教育工作,牢固树立扎根本专业的思想。以专业协会为龙头,带动学生参加教师科研工作,可以加深对书本知识的理解提高动手能力,在就业后能够更快、更容易地适应工作。
3.加强实训基地建设。实训基地是学校对学生实施职业技能训练和职业素质培养的场所,高等职业教育强调的是技能性和职业性,其关键就是对学生职业能力进行培养。学生实训需要一个长期稳定的校内顶岗实训环境。股份制改造可以促进校内实训基地的健康滚动发展,随着企业发展和规模扩大,将会为学生提供更先进的生产设备,容纳更多学生进行实习实训。鼓励学校多渠道、多形式筹措资金,联系行业企业,改善实训、实习基地条件已是趋势。园艺技术专业教学团队在与企业合作办学方面,已引进一家企业进驻学校并共建了观赏植物生产基地;通过积极参加科技特派员活动及学生顶岗实习,既可与企业建立良好的合作关系,又能取得较好的学习效果。
参考文献:
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1.三相异步电机的拆装方面
掌握三相异步电机拆卸及装配过程、步骤及注意事项，掌握电机内部结构及工作原理， 学会使用电机修理所用的专用工具。熟练掌握常用工具和仪表(如万用表、摇表等)的的用途、使用及在工艺中的作用，能够检测三相交流异步电动机三相绕组之间对地的绝缘电阻，完成电动机试运行前的测试工作，根据测试结果判断电动机故障并排除故障。能够采用简易方法判断三相交流异步电动机定子绕组的首、尾端。三相异步电动机的y、△接法及正反转控制。能够能读识各种电动机定子绕组展开图，基本掌握定子绕组展开图、接线图的绘制。
2.直流电机的拆装方面
基本掌握了直流电机的拆装步骤，直流电机的结构与工作原理，掌握万用表、摇表等的使用，绝缘电阻测试、空载运行电流测试等方法。学会测试电枢绕组电阻、绝缘电阻、空载电流等参数。基本掌握直流电机常见故障及其检修方法，并能实现直流电机的正反转控制。部分学习用功的同学能够绘制直流电机绕组展开图。
3.吊扇单相电机的拆装方面
掌握单相异步电机的拆装步骤，单相异步电机的结构与工作原理，单相异步电机绕组展开图的绘制，掌握万用表、摇表等的使用。能完成电动机试运行前的测试工作，如绕组电阻、绝缘电阻的测试，以及空载运行电流测试等方法。并能完成单相异电机的正反转的拆装实训。
4. 电机测试、相关电工仪表使用、通电检查
空载试验、反转试验。掌握摇表使用方法并正确的测量绝缘，掌握钳形表，拉力尺，榔头等工具的使用并注意事项，掌握电机参数测定，掌握判断、检测电机故障及维修方法、熟练掌握常用工具和仪表(如万用表、摇表等)的的用途、使用及在工艺中的作用，能够检测三相交流异步电动机三相绕组之间对地的绝缘电阻，完成电动机试运行前的测试工作，根据测试结果判断电动机故障并排除故障。
园艺专业实训小结实用篇三
财务会计实训的建设主要是为了提高我们的实际应用水平。在实训过程中，通过做分录，填制凭证到制作账本来巩固我们的技能。通过财务会计实训，使得我们系统地练习企业会计核算的基本程序和具体方法，加强对所学专业理论知识的理解、实际操作的动手能力，提高运用会计基本技能的水平，也是对所学专业知识的一个检验。通过实际操作，不仅使得我们每个人掌握填制和审核原始凭证与记账凭证，登记账薄的会计工作技能和方法，而且对所学理论有一个较系统、完整的认识，最终达到会计理论，会计实践相结合的目的。
(1)原始凭证的核签;
(2)记账凭证的编制;
(3)会计簿记的登记;
(4)会计报告的编制、分析与解释;
(5)会计用于企业管理各种事项的办理;
(6)内部的审核;
(7)会计档案的整理保管;
(8)
其他
依照法令及习惯应行办理的会计事项。各项会计业务应包括预算、决算、成本、出纳及其他各种会计业务。机关中报表的编制也是一项非常重要的事务，会计报表的目的是向机关信息的使用者提供有用的信息。会计信息要准确、全面、及时，然而当前的财务报表有很多的局限性。
为期三个月的实习结束了，我在这三个月的实习中，学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益非浅，以
学习
国际贸易专业的我们，可以说对财务会计已经是耳目能熟了。所有的有关财务会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我们都基本掌握。但这些似乎只是纸上谈兵。倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，那我们也会是无从下手，一窍不通。以前，我总以为自己的会计理论知识扎实较强，正如所有工作一样，掌握了规律，照芦葫画瓢准没错，那么，当一名出色的财务会计人员，应该没问题了。现在才发现，会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。离开操作和实践，其它一切都为零!会计就是做账。下面是我通过这次会计实习中领悟到的很多书本上所不能学到的会计的特点和积累，以及题外的很多道理。
园艺专业实训小结实用篇四
;摘 要：高职院校的社会定位决定了实训教学的重要性，以园艺专业实训为例，从实训设备、实训现场以及实训创新管理等方面进行了初步探讨，以期为园艺专业实训教学提供参考。
关键词：高职院校；园艺专业；实训管理
近年来，我国职业教育事业发展迅猛，培养了大批中高级技能型人才。截止2014年，全国高等职业院校在校生已突破1000万人，高等职业教育规模已占整个高等教育的40%，成为培养各种技能人才的主要方式，而提高高职学生的专业素养和操作技能，很大程度上取决于高职院校的实训教学。如何加强实训中心建设与管理，适应高职教育的要求，便成了高职院校的重要工作任务。
一、认识实践与实践教学的重要性
实践出真知，理论和实践是人类社会发展的双翼。没有理论，世界走不远；没有实践，世界走不动。职业院校更要注重实践，让学生在实践中培养责任意识、安全意识、质量意识、管理意识、竞争意识、团队意识、创新意识、社会意识等。
园艺产业作为我国国民经济的支柱产业，近年来不论规模还是数量都取得了飞速发展，同时，相应的园艺人才需求也急剧增加，需要一大批的园艺专业人才深入基层，服务社会，提高园艺产业的现代化水平。职业院校同大学的区别在于要培养一线生产与服务的高技能人才，以专为主，学生要有较强的动手能力。通过实践了解生产过程，累积工作经验，培养技术、技能，构建“工学结合”的人才培养模式。
二、实训室的建设及设备配置要进行科学规划和设计
实训室建设的目的首先要有利于人才的培养，能为学生提供一个实验和实践的整体环境，有利于学生的系统学习和创新实践；其次，要有利于教学，便于理论教学和实验教学的系统规划和统筹安排，便于各课程实训的沟通和协调。要达到这些目的，就要对实验室进行统一管理，整合和共享资源，便于调动和协调，也可以避免设备的重复配置和实验用品的浪费。
实验室建设可采用虚实结合的方式，教学资源和实验技术队伍实体整合与集中，科研资源虚拟整合，根据自身特点明确实验室的定位和建设重点，建设一个资源与管理集中、管理机制明确的实验室。
园艺专业涉及果树、蔬菜、花卉等多个方向，在植物生产和检测等过程中需要一些仪器设备来完成实训任务，而这些实训设备的配置必须要经过科学论证，具有很强的实践教学改革方案，确保每种设备在学生培养过程中都能起到作用。
设备到位后对每一类设备按需要成立教学准备或研究小组，明确责任和任务，安排骨干教师参加公司组织的技术培训，并在培训基础上编写实训指导书，挑选部分班级进行试运行教学，最后评估教学试运行效果，当完全符合要求时即可投入教学。
三、实训场所的现场管理要有先进的管理理念
在工业生产中存在一种管理体系——tpm（total productive maintenance），全员效率保全，通过全员参加的设备保全管理来提高生产效率，实现生产效益的最大化。这是在工业生产中应用较多的管理体系，核心是全员参与、预防为主，通过事先预防消除设备故障所造成的损失，做到零故障、零不良、零损失、零灾害，保证生产效益最大化的同时，实现费用消耗的合理化。园艺专业教学可以借鉴该体系，根据园艺专业特点，打造适合于自身的管理理念。
tpm管理体系需要通过5步实现，即5s，整理（seiri）、整顿（seiton）、清扫（seiso）、清洁（seiketsu）和素养（shitsuke）。
1s——整理
区分实训室内要与不要的东西，只保留有用的东西，去除不用的东西，主要是清理现场被占有但是无效用的空间，清除零乱的根源，创造一个清晰的实训场所。
2s——整顿
把要用的东西（玻璃器皿、试剂等）按规定位置摆放整齐，并做好标识进行管理，减少取用物品时花费的时间。对物品进行分类，不同物品可根据使用频率决定其放置场所、放置方法、标识方法等。
3s——清扫
将不需要的东西清除掉，确保实训室无垃圾、无污秽状态，目的是为了保持前两个s的成果，保持现场的整洁干净。除了清扫垃圾之外，还要“清扫”问题，对设备中存在的一些故障、安全隐患等要一一点检，确保设备处于良好的工作状态。
4s——清洁
清洁的目的是维持前3个s的循环，整理、整顿、清扫是行为动作，而清洁则是一种状态。清洁的目的首先要维持前3个s的成果，养成持久的清洁习惯，最重要的是要建立标准化的管理体系。
5s——素养
通过上述5s的活动，使每个学生都自觉遵守各种规章制度，养成良好的实验习惯，慢慢提升自己的道德品质，提高个人修养，并形成一种行为规范、团体意识、精神状态都积极向上的实训文化。
四、组织多种途径的实习实训，适当拓展，提供更广阔的发展空间
高职园艺专业实训的主要目的是培养学生的各种能力，该目的需要大量的实训辅助教学，而单一的实训方式并不能达到教学要求，需要学校和教师发掘各种实训途径致力于学生能力的提高。
高职园艺专业课程分为理论和实训两部分，目的是理论教学之后通过实践加深理解，并掌握各种基本操作技能。课程实训一般在校内实训基地进行，比如，园艺植物栽培技术、病虫害防治、产品采收等，又因课程设置通常为一个学期，短时间内只能简单介绍园艺植物生产过程中主要的操作技能，实训效果远远达不到生产所需的要求。针对这种情况，在制定园艺专业学生培养方案的时候就应该重视专业实习实训，积极开展校企合作，与农业合作社、园艺企业签订协议，在生产季节让学生下基地现场观摩学习并亲自动手实践，聘请农技人员进行指导评价。
技能训练固然重要，但在一切都在迅猛发展的今天，大学生的观念、见识一定要跟上时代的发展，而教材内容又不能及时更新，结果就会使得管理技术不适合甚至阻碍园艺植物的生产，影响产业健康发展。为弥补教材的缺陷，紧跟产业的发展，一方面要走出去，到园艺龙头企业、专业合作社以及现代化的农业园区进行实习、参观，主要让学生见识当今园艺产业的新技术、新设备，学习他们先进的管理经验并加以借鉴利用，深化校企合作机制，借助企业平台锻炼学生的实践能力，将所学知识灵活运用到生产中，又能在企业实践的过程中总结经验，完善自己的理论知识；另一方面还要请进来，开展一些讲座或科普宣传，请园艺专家、客座教授进校讲座，讲授国内外的先进管理技术和管理理念，确保不与专业前沿脱轨。
在讲授规定课程的同时，还应适当补充跟园艺专业相关的知识。任何专业和课程都不是独立存在的，需要多学科有效结合，才能发挥专业优势，更好地为生产服务，也为学生将来就业拓宽路径。以果树生产为例，由于生活水平的提高，人们不再满足于吃饱穿暖这类基本需求，而是有更高层次的追求，更加注重食物的多样化、健康化，品牌化。在经济和交通能力较为落后时期，居民的果品供应多为本地水果或罐头产品，而当下可以实现全国各地的水果供应，人们的需求也改变为水果的品种多样化、鲜食和周年供应。社会需求的改变产生了多种多样的社会分工，进而衍生出各种职业或工作岗位，因此，园艺教学不能局限于园艺植物生产的单一环节，应该结合当前实际和社会需要培养各种专业人才。为满足不同人群对果实风味的不同需求、改变成熟期提高园艺产品价值等目的培养园艺植物育种人才，为延长果蔬贮藏时间培养贮藏保鲜人才，为实现园艺产业经济效益培养市场营销人才等。
五、在实训教学方面要以提高学生的社会竞争力为目标
学生的实践能力最终还是要通过参加企业或社会的活动来检验，工作中的问题不可能都在大学过程遇见过，很大部分问题是本企业所特有的。爱因斯坦说过：“如果我们的认知保持在问题产生时的水平，那永远不可能解决问题。”高职实训教学的培养目标并不是培养学生的执行能力，而是能够根据现有条件制订恰当解决方案的能力，不能只停留在学校知识层面上，具备在某个时间点为某一特定情境所采取解决方案的能力。
要提高学生的社会竞争力，在教学中就要注重创新实践教学，采用“面上普及、重点提高、项目牵引、赛课结合、因材施教”的分层次创新实践教学体系。理论知识需要普及到每个学生，主要是讲授原理及操作可能产生的结果，使学生对本专业有基本认识，然后在实训中进行演示，加深对知识的掌握。基本知识掌握后通过参与大学生创新实践项目或举办技能比赛等活动重点提高部分同学的能力，鼓励有兴趣的同学参加，指导教师分配项目名称后学生自己讨论制订方案，锻炼他们的思考创新能力和团队协作精神，能力强的学生还可经过选拔参加省级、国家级技能大赛，通过团队合作完成竞赛的各项流程，解决比赛过程中遇到的各种突发状况，更好的锻炼自己。对那些动手能力强但学习成绩不是很好的同学要让他们发现自己的优势，在差异中寻求平衡与发展。
作为国民经济发展的支柱产业之一，园艺产业需要大量的专业技术人才保障，而操作型技能人才主要的来源渠道就是高职教育，因此，高职实训教学水平的强弱便直接决定了人才质量的高低。实训教学是一项复杂、综合性很强的工作，仅做好某一方面工作并不能取得立竿见影的效果，需要不断完善实训基地的管理机制，开发多种形式的实训教学，探索校内外实训基地的潜在功能，更好地为高职教育服务，深层次的理论和技术问题还需要不断地研究与改进。
参考文献：
作者简介：张成磊（1987—），男，山东潍坊人，果树学硕士，研究方向为园艺植物生产和实训管理。
编辑 王亚青
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