餐饮服务诚信经营承诺书(实用14篇)

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餐饮服务诚信经营承诺书(实用14篇)
时间:2023-12-15 11:09:10 小编:影墨

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餐饮服务诚信经营承诺书篇一

为确保重大活动餐饮服务食品安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动食品安全监督管理规范》等法律法规和规章,重大活动餐饮服务提供者作出如下承诺:

一、建立重大活动餐饮服务食品安全管理机构,制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急预案,并及时报送餐饮服务食品安全监管部门和主办单位。

二、积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻人员的监督管理,认真整改监管部门及其工作人员提出的意见。

三、制定重大活动菜谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核;落实原料采购控制要求,确定合格供应商,加强采购检验,落实索证索票、进货查验和台账登记制度,确保采购的食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。

四、加强食品加工、储存、陈列等设施的定期维护,加强保温设施和冷藏冷冻设施的定期清洗和校准,加强餐具和饮具的清洗消毒。

五、加强员工健康管理,确保员工健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员培训工作,适应重大活动需要。

六、样品食品按品种分别存放在清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种的样品满足检验需要,并做好记录。存放食品样品的冰箱要专用,要有专人负责,加锁保管。

七、请勿使用以下食品、食品添加剂和食品相关产品:

(一)法律法规禁止的食品、食品添加剂和食品相关产品;

(二)检验不合格的饮用水和食品;

(三)超过保质期的食品、食品添加剂;

(四)直接散装进口的外购熟食品;

(五)不适合监管部门审查配方的食品。

八、依法承担餐饮服务食品安全责任,确保食品安全。

承诺(法定代表人或业主):____________。

_________年______日。

餐饮服务诚信经营承诺书篇二

甲方(业主方):

乙方(提供咨询顾问服务方):

经甲乙双方协商,就乙方为甲方的“东升餐饮”的筹建提供咨询顾问服务事宜,依据合同法的相关规定,达成如下协议:

第一条乙方提供顾问服务的内容。

1.1“东升餐饮”筹备开业前的顾问服务。

负责“东升餐饮”管理系统、服务流程设计;。

负责制订“东升餐饮”各项规章制度;。

负责提供菜牌、菜谱内容的制做方案及设计;。

负责员工工装选样的建议;。

负责提供后厨菜品的设计及制做方法的传授;。

负责为“东升餐饮”的装饰装修提供咨询意见;。

负责为“东升餐饮”的后厨设备的采购提供咨询意见及建议;。

负责为“东升餐饮”各功能区的设置提出设计方案;。

协助甲方进行员工招聘工作;。

负责确定“东升餐饮”各岗位的设置及岗位职责的制订;。

负责为甲方制定营业方案及营销措施;。

提供菜品原材料的采购渠道供甲方选择;。

为其他与“东升餐饮”开业有关的事宜提供咨询意见。

1.2开业后一年内的顾问服务。

1、在“东升餐饮”开业后一年内,由乙方负责为“东升餐饮”经营提供经营管理咨询顾问服务。乙方应不定期到“东升餐饮”进行巡视,并对“东升餐饮”经营中存在的问题提出建议。对于甲方提出的咨询要求应立即予以解决。

2、帮助解决经营中的管理问题、技术问题及经营问题,对经营方式提供建议。

第二条服务费用及支付方式。

2.1双方约定,正式营业前的管理咨询顾问服务费用为人民币六万元整;本合同生效后三日内,甲方支付乙方管理咨询顾问服务费用80%,计肆万八千元整;余款壹万两千元在“东升餐饮”开业日后三日内支付。

2..2开业后一年内的顾问服务费用的计算方式如下:“东升餐饮”开业日至次年的该日的净利润的10%。该项服务费应在开业日之次日(依据双方确认可行性财务预算报告净利润5%)支付给乙方,余留净利润5%以当年度双方确认财务报告为依据,报告出台后三日内支付给乙方。

第三条甲乙双方的承诺及保证。

3.1甲方保证如期支付款项。

3.2乙方保证尽期尽责地为甲方提供高质量的管理咨询顾问服务工作,并保证在收到甲方的咨询请求后48小时内,提供解决方案和相应的咨询意见。

第四条争议的解决。

本合同在履行过程中,出现争议的,双方应协商解决,协商不成的,任何一方可提请法院仲裁解决。

第五条合同的生效。

本合同自双方签字后生效,本合同一式两份,甲乙双方各执一份。

甲方(公章):_________乙方(公章):_________。

法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________。

餐饮服务诚信经营承诺书篇三

为保障广大消费者的饮食安全,积极履行餐饮企业的责任,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,让广大百姓安全就餐、放心消费,本单位特作出以下承诺:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规,高度重视,强化责任,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立诚信经营的理念。

二、认真落实进货查验记录和索证索票制度。

尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票,不采购“地沟油”和不合格的食用油及肉制品,不采购变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品;不采购来历不明的食品原料及食品。

三、加强废弃油脂管理,做到餐厨废弃物分类放置,日产日清,并建立台账,记录餐厨废弃物的种类、数量、去向,不乱堆乱倒。

四、加强对从业人员的培训和健康证明管理。定期组织餐饮食品安全知识培训;要求从业人员必须持有健康证明后方可上岗;监督从业人员保持良好的个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,头发不外露,不留长指甲,不涂指甲油,不佩带饰物,操作前将手洗净,操作时保持手部清洁,入厕前换掉工作服,出厕后必须洗手等。

五、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备;

食品制作过程规范并符合安全要求,严格遵守食品生产加工操作规程,食品烧熟煮透,严防食物中毒;制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

六、在食品生产经营过程中郑重承诺不非法使用和滥用食品添加剂,不使用非食品原料加工食品;不使用过期变质和被污染的食品;不使用非食品用具及容器、包装材料。

七、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果,绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝使用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐饮具。

八、加强业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

承诺人:xxx。

时间:xxxx年xx月xx日。

餐饮服务诚信经营承诺书篇四

为保障消费者的食品安全,营造良好的就餐环境,履行餐饮企业的责任,构建诚信和谐社会,为消费者提供健康安全的饮食,根据相关法律法规的要求和县食品药品监督管理局的统一部署,本单位特此向社会公开承诺:

一是认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规,加强食品安全管理,落实餐饮业各项管理制度,牢固树立食品安全第一责任人的意识,保护消费者食品安全健康,维护消费者合法权益。

二、加强从业人员的健康监督。定期组织餐饮卫生安全知识培训。如发现有妨碍餐饮卫生安全的疾病,立即离开工作岗位,监督员工保持良好的个人卫生,穿戴干净的工作衣帽,保持头发外露,不留长指甲,不涂指甲油,不佩戴饰品。手术前洗手,手术中保持手部清洁,上厕所前换工作服,出门后洗手。

三、严格按照法律法规要求,做好食品采购和验收工作,严把索证索票关,不采购腐败变质、霉变虫蛀、不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品;严格遵守食品生产加工操作规程,彻底煮熟食品,严格按照国家标准使用食品添加剂,防止食物中毒;制作冷鲜肉、凉菜有专人、专间、专用工具、专用消毒、专用冷藏;严格消毒餐具,保证轻、净、涩、干的消毒效果,绝不向顾客提供未经消毒的餐具。

四、保持环境整洁,为县城餐饮消费创造良好环境,切实保障公众健康和生命安全。

我单位郑重作出上述承诺,并自觉接受社会各界及县食品药品监督管理局的监督。

主管电话:______。

承诺单位(盖章):____________。

负责人(签名):____________。

承诺日期:____________

餐饮服务诚信经营承诺书篇五

本着对社会和人民群众负责的精神,为加强本餐饮服务单位的环境管理,做到既维护居民环境权益,又维护好本餐饮服务单位合法经营、依法经营的'权利,特在此郑重承诺:

一、本餐饮服务单位周边无环境敏感点,所在地空气质量良好,区域内水环境、声环境、生态环境总体良好,不存在严重的环境问题。

二、本餐饮服务单位将采取积极措施防治油烟、污水餐厨垃圾、噪声(特别是厨房风机等引起的低频噪声)污染对附近居民的居住环境造成环境污染:

3、经营场所排放的噪声不超过区域环境噪声标准,封闭直接面对居民楼的门窗、排风扇等,在经营场所显著位置设置警示标志,严禁用餐人员在23时至次日8时内高声喧哗、产生噪音,影响周围居民正常休息。

4、不将残渣、废物和餐厨垃圾直接排入小区生活污水管网,产生的污水采取隔油、残渣过滤等处理措施,达到规定的污水排放标准后排入城市污水管网。

三、自觉接受社会和舆论的监督,积极配合餐饮管理部门对本单位的监督检查,不断提高法律意识和诚信意识,做到合法经营、诚信经营。若违反承诺或者作出不实承诺的,本餐饮服务单位自行承担由此导致的相应法律责任。

承诺单位签字:xx。

法人代表/负责人签字:xx。

承诺日期:xx年xx月xx日

餐饮服务诚信经营承诺书篇六

为保护广大消费者的身体健康及生命安全,本店郑重承诺:

1、严格遵守《食品安全法》等相关法律、法规,依法诚信经营,承担食品安全主体责任。

2、落实食品安全管理制度,配备专兼职食品安全管理人员。

3、定期组织从业人员健康查体和培训教育,保持良好个人卫生。

4、严格执行餐饮服务操作规范,做好关健环节的质量控制。

5、全面推行“六t”管理法,做到天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。

6、自觉接受食品职能部门的监督检查,及时报告和处置食品安全事故,重视并妥善解决消费投诉和纠纷,与监管部门一起共同营造食品安全消费环境。

本店将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

承诺人:xxx

时间:xxxx年xx月xx日

餐饮服务诚信经营承诺书篇七

一、保持室内外卫生整洁无污染。

二、餐饮服务单位必须取得餐饮服务许可证经营,并悬挂上墙;员工持个人健康证明上岗。

三、严把食品及食品原料进货关,设专人、定点采购,采购食品及原料均向供货方索取有关证件,不购入、加工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出货台帐制度,进货、出库专人负责,并对食品进行严格把关。采购食品及原料索证率100%,食品进出库验收率100%,进出货台帐记录率100%。

四、购入肉禽类及其制品,设专人负责,动物检疫合格证索取率达100%。不购入病死、毒死或死因不明的禽畜兽等动物及其制品。

五、食品添加剂使用设专人负责,100%购买符合卫生标准的食品添加剂,并向供货方索取有关证件;定点存放,严格按照标准使用,购入及使用情况及时做好记录。不使用非食品添加剂加工食品。

六、餐饮具严格按照餐饮具清洗消毒规程操作,100%做到一餐一消毒;炊具、用具用后洗净,保持清洁。

七、确保春节期间不出现重大食品安全事件。

责任单位(盖章):

负责人:(签字、手印)。

餐饮服务诚信经营承诺书篇八

为保障消费者的饮食安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和—谐社会,本单位特向社会公开承诺:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律,法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一,诚信经营的观念。无餐饮服务许可证不从事经营活动,餐饮服务许可证有效期届满30日前提出延续申请。

二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服。发现有妨碍餐饮卫生安全病症的,立即脱离工作岗位,监督从业人员保持良好的个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,头发不外露,不留长指甲,不涂指甲油,不佩带饰物,操作前将手洗净,操作时保持手部清洁,入厕前换掉工服,出厕后必须洗手。

三、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的防蝇,防鼠,防尘设施。

四、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具,工具,容器。

五、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账且记录规范完整不采购腐—败变质,有毒有害,来历不明的食品原料及食品。

五,严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用,禁止重复使用消毒企业提供的餐饮具,坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用"一盆水"和"一块抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐饮具陋习的发生。

六,加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

承诺单位名称(盖章):xxx。

餐饮服务诚信经营承诺书篇九

的文件,本经营者庄严承诺:

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定,对社会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承担食品安全的第一责任。

2、保证依法取得餐饮服务许可证,并亮证亮照经营。

3、建立食品安全管理制度,保证有与餐饮服务规模相适应的食品安全管理人员,从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动,每年进行健康检查。

4、完善进货索证制度和验收制度,并做好台账记录及进货发票存档工作。

5、建立健全覆盖采购、验收、储存、加工制作和服务等作业环节的管理制度,不使用没有产品检疫检验合格证证明的生猪肉品。确保使用的生猪肉品100%来源于定点屠宰企业或合法经营商户。

6、具有餐饮具消毒的设备,消毒锅或消毒柜,使用集中消毒餐饮具的,应当留存集中消毒单位的营业执照和消毒合格证明。

承诺人:xxx。

20xx年x月x日。

餐饮服务诚信经营承诺书篇十

作为食品安全第一责任人(法定代表人或经营者)对其经营的食品安全负首要责任,并作如下承诺:

意识,具备食堂工作的相关食品安全和防火、防盗、防投毒、安全意识。

2、我公司全体员工承诺遵守国家相关法律法规,遵守行政主管部门相关要求,遵守院方管理制度,主动配合食堂协管人员监管,坚决服从贵方统一管理,给用户最好的服务体验。

3、我公司法人近五年内所管理的。

xx。

中学光华校区食堂、

xx。

公司机关食堂、

xx。

食品厂食堂、

xx。

银行食堂、

xx。

中学、

xx。

师大附属实验学校中学部(现川师附属第一实验中学)、

xx。

外国语学校、

xx。

医学院城北校区食堂、

xx。

财经职业学院、等所经营的任何食堂,以及现在独立经营的。

xx。

建设食堂、

xx。

医院食堂。

xx。

天府花城。无任何食品卫生安全责任事故、无任何消防安全事故、无任何不满意投诉、无无任何违规违纪现象发生,特此庄重承诺。

4、所有主副食品实行明码标价,决不私自提高价格,菜品价格严格遵守院方相关限价规定,让职工感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。严把质量关,保证销售或使用的食物无变质、过期、不合格,禁止销售“三无”产品。努力增加花色品种供应,不断推出新菜品,调整新花样,积极引进不同风味,不同特色的菜肴。

5、在合同签订后我公司承诺试做半个月,若半月后若双方彼此满意,则继续承包,若公司对我方不满,则自行自行退出,这半月的承包费由我方自理。

6、我公司法人承诺长期驻场新承包食堂亲自督导工作。

承诺人:xxx。

20xx年x月x日。

餐饮服务诚信经营承诺书篇十一

食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全,关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益,保证餐饮食品安全,本单位郑重承诺:

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定,承担餐饮食品安全“第一责任人”职责,落实餐饮服务安全各项管理制度。

2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动,并按规定进行食品安全知识培训。

3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度,建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度,认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关,保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性,以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。

的肉类及其制品索证资料的真实性。

本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。

4、保证。

提供。

餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。

5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用,杜绝添加非食用物质,不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

6、建立本单位食品安全督查制度,规范经营行为,提高餐饮服务质量和自律意识,同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督,承担社会和法律责任。

本承诺书一式二份,一份向社会公开承诺,另一份交食品药品监督管理部门备案。

承诺人:xxx。

20xx年x月x日。

餐饮服务诚信经营承诺书篇十二

作为餐饮服务单位的业主,本人深知我们所提供食品的质量安全和卫生,直接关系到消费者的身体健康和生命安全。为切实保障人民群众饮食消费安全,维护消费者的正当权益,本业主郑重承诺如下:

一、严格遵守国家《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规,严格执行餐饮业行业规范,牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度,定期做好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。

三、采购的饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要求,不销售假冒伪劣的食品,为消费者提供安全的服务设施和消费环境。

四、餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

五、实行明码标价,在菜谱和价目表上明示经营的面点、菜肴、酒水等有关商品的价格与规格等项目。

六、餐饮服务单位的业主(法人代表)作为饮食安全的第一责任人,对餐饮经营的.食品安全负总责。如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《消费者权益保护法》等法律法规的规定,接受处理。

以上承诺请社会各界人士监督。

承诺单位名称:(盖章)。

承诺单位业主:

(法定代表人)。

卫生许可证号:

营业执照号:

监督单位:(盖章)。

监督人:

承诺日期:20xx年x月x日

餐饮服务诚信经营承诺书篇十三

食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全,关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益,保证餐饮食品安全,本单位郑重承诺:

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定,承担餐饮食品安全“第一责任人”职责,落实餐饮服务安全各项管理制度。

2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动,并按规定进行食品安全知识培训。

3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度,建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度,认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关,保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性,以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。

本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。

本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。

4、保证提供餐饮服务的'场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。

5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用,杜绝添加非食用物质,不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

6、建立本单位食品安全督查制度,规范经营行为,提高餐饮服务质量和自律意识,同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督,承担社会和法律责任。

本承诺书一式二份,一份向社会公开承诺,另一份交食品药品监督管理部门备案。

承诺单位名称(盖章):xxx。

承诺日期:xx年xx月xx日

餐饮服务诚信经营承诺书篇十四

我是食品餐饮服务单位(个人),为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定,现承诺如下:

一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营,严格把好从业人员健康关,做到上岗人员必须具备健康证明,每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。

二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

三、严格索证索票制度,检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

四、严格食品进货检查记录,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

五、遵守“诚实可信”的商业道德,明码标价,如实告知每道菜的主料和配料,不经营涉药食品,不使用未经消毒的餐、饮具,绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐烂变质食品。

六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营,杜绝超范围经营。

七、积极配合政府的监管,自觉接受社会和群众的监督,发生食品安全事故及时上报。

八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动,如我店的食品出现质量问题,我们愿意承担一切法律责任。

承诺人:xx。

单位全称:xx(盖章)。

日期:x年x月x日

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