通过总结，我们可以发现问题、找到解决问题的方法和路径。总结要紧扣主题，突出重点，避免在文字中过多涉及琐碎的细节。请大家一起来看看以下小编为大家精选的总结范文，或许能给大家带来一些灵感。
烹饪学习个人总结学生篇一
首先，很高兴的通知大家，这次大赛我工作团队荣获团体比赛金牌奖。在这里，我代表工作团队的全体成员，向公司领导对我们的信任、鼓励和支持，及各位同事对我们工作的配合表示深深的感谢！我工作团队一行五人代表公司赴x参加此次烹饪大赛。10月18日抵达首钢烹饪比赛大厅后，连夜进行赛前的准备工作。无论是参赛展台、宣传标识的布置，还是烹饪工具、食材的准备，我工作团队各有分工，紧张有序的完成了工作。
烹饪比赛过程中，我团队的参赛作品有：卤牛头、烤羊排及莜面等热菜、面食、果盘及冷拼，以内蒙古地区的特色食材，崇尚丰满实在，注重原料的本味，队员运用娴熟的技巧和独特的方法，烹饪原汁原味的草原文化美食，深受评委的好评。
另外，各地参赛选手的面点更是制作精致，不仅品类丰富、而且风味多样，比如将面点制作成绽放的花式、可爱的动物、逼真的晴雨伞等，让我见识到面点制作技艺的高超，面对形状各异、别致精美的面点品，不禁垂涎欲滴，更令我坚定了信心，努力提高我团队面点师的工作技能，通过不断的学习实践，使面点师技艺精湛，为顾客提供更新颖精致、美味可口的面食。通过这次参加比赛的经历，有机会与各地参赛选手交流、学习，深刻认识到“平衡即健康”的传统养生思想，烹饪讲究的不再是将生的食物原料加工成熟食品，更重要的是强调各类营养成分的平衡。比如：粗粮、细粮搭配；副食品种类要多样，荤素搭配；主副食搭配；干稀饮食搭配等等。这样搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
再次感谢领导为我提供这次参赛学习的机会，相信在各位领导的指导和各位同事的配合帮助下，我们的团队一定能够精诚团结，以百折不挠勇往直前的精神风貌迎接挑战！
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烹饪学习个人总结学生篇二
首先，很高兴的通知大家，这次大赛我工作团队荣获团体比赛金牌奖。在这里，我代表工作团队的全体成员，向公司领导对我们的信任、鼓励和支持，及各位同事对我们工作的配合表示深深的感谢！我工作团队一行五人代表公司赴x参加此次烹饪大赛。10月18日抵达首钢烹饪比赛大厅后，连夜进行赛前的准备工作。无论是参赛展台、宣传标识的布置，还是烹饪工具、食材的准备，我工作团队各有分工，紧张有序的完成了工作。
烹饪比赛过程中，我团队的参赛作品有：卤牛头、烤羊排及莜面等热菜、面食、果盘及冷拼，以内蒙古地区的特色食材，崇尚丰满实在，注重原料的本味，队员运用娴熟的技巧和独特的方法，烹饪原汁原味的草原文化美食，深受评委的好评。
另外，各地参赛选手的面点更是制作精致，不仅品类丰富、而且风味多样，比如将面点制作成绽放的花式、可爱的动物、逼真的晴雨伞等，让我见识到面点制作技艺的高超，面对形状各异、别致精美的面点品，不禁垂涎欲滴，更令我坚定了信心，努力提高我团队面点师的工作技能，通过不断的学习实践，使面点师技艺精湛，为顾客提供更新颖精致、美味可口的面食。通过这次参加比赛的经历，有机会与各地参赛选手交流、学习，深刻认识到“平衡即健康”的传统养生思想，烹饪讲究的不再是将生的食物原料加工成熟食品，更重要的是强调各类营养成分的平衡。比如：粗粮、细粮搭配；副食品种类要多样，荤素搭配；主副食搭配；干稀饮食搭配等等。这样搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
再次感谢领导为我提供这次参赛学习的机会，相信在各位领导的指导和各位同事的配合帮助下，我们的团队一定能够精诚团结，以百折不挠勇往直前的精神风貌迎接挑战！
烹饪学习个人总结学生篇三
时间过的真的很快，我的大学生活即将结束。回想四年的生活，面对毕业之期的临近，很多事应该总结一下。
总的来说，觉得自己的大学生活过的并不空虚，更不枯燥。细细想来，似乎每个大学生应该做的事我也都过了一遍了，别管是学习相关的还是一些业余的活动，我都没有落下。
刚到大学的时候，觉得自己是个腼腆的人，应该好好培养一下外向的性格，以适应集体的生活。于是加入了校学联，做了一名‘干事’，干事干事就是要做事情，做很多的事，什么种类的都有。搞活动组织人员，联系老师，联系领导，当然还有一些搬桌子布置活动场地的体力活也得干。不过我做的挺开心，因为从中我学到了很多，不仅锻炼了自己与人交际的勇气也交往了很多新朋友。
当然，我为锻炼自己不仅仅在学联揽了一份差事，还在班上做了学习委员。为什么竞选这个职位呢？因为开云KY官方登录入口 我就是干这个的，心想应该一步一步的来。不过后来才发现，大学的学习委员做的事远比开云KY官方登录入口 的要多。首先，课程多了，老师也多了，很多老师要向同学们传达点什么基本上都找我。而且学生有什么事要和老师联系，一般我也得帮忙跑跑腿。所以，在我做这个班干的期间，我基本上都是奔波在老师的办公室里。累是有那么一点，不过我得到了相当多的‘好处’，那就是我和每个老师都非常熟，而且由于我这个人比较实在，还比较懂礼貌，和老师的关系都处的相当不错。在大学里，我第一次感觉到了，学生和老师也可以成为朋友。那种感觉很好。既然和老师关系都不错，那老师交代的任务我自然是尽心尽力了。在这中间，我真的是觉得自己变了很多，我可以很自然的在同学们面前讲话，也可以很其他的人很好的交流并成为朋友，这些应该是可喜的变化。
在我的大学四年里，最让人难忘的，应该是我开始当班长的那段时间。在当了半年学习委员之后，我觉得班长这个角色更锻炼人，可以给人更多发挥的空间。于是在大一下半学期的时候，我在班干竞选会上申请竞选班长（我们班的班干部是半年竞一次），并且取得了成功，我如愿的成为了本班的班长。可就在我想了一大堆的计划来履行自己的竞选宣言时，意外的事情来了。20xx上半年，‘非典’的恐惧笼罩了内蒙，尤其是呼和浩特，也不知怎么的就成了重疫区（后来才知道）。人们一下子紧张起来，做为集体性，聚集性这么强的学校来说，更是紧张到了极点。我还没从自己的班长之梦里醒过来就被拉进了这场在学校内部进行的‘非典’防卫战。在那段时间，我平均每天要去院办两次，接受老师传达上面的精神。平均每天要开一次班会，向同学们传达老师的话。当然开会只是一少部分，我还要不定点的检查人数，因为封校了，所有同学都不能出门，但总有憋不住的。我要将本班同学分组，每天定时去学校指定的地点看守（学校的政策，学生看学生）。不仅如此，还要经常性的组织课外体育活动，保证同学们的健康，那段时间我真的结识了不少其他班长也彻底的锻炼了自己的组织能力，几乎所有的体育比赛让我们办了个彻底，篮球，足球，羽毛球，甚至是键球。还有最累的一件事就是，我们班还是有同学发烧被隔离了，对于一日三餐的问题解决，我这个班长自然责无旁贷。不过，累并快乐着。
回想起那段时光，真是紧张而充实，几乎没有一刻的闲余。但是，真的很锻炼人，经过‘非典’的洗礼，不仅同学互相增进了了解，也让我这个扛担子的人更加成熟了，还让我切身的体会到了“团结就是力量”。在学校的成功抵御‘非典’庆功会上我意外的获得了“先进个人“的殊荣，这也是对我工作的认可吧。也是从那时起，我发觉自己开始真正的适应的大学生活。
班干的生活让我更成熟，而其他丰富的业余活动就让我的生活更加精彩。在大学期间，我每次都参加院运动会，不过每次也没什么成绩，但是从中我感受到了快乐，因为‘参与第一’嘛。还有受到宿舍的人的影响，我也买了把吉他，学起了音乐，从中我也感受到了清华学生经常说的“艺术与科学是终身伴侣”这句话，没事的时候自己写首歌（挺没水平的那种），也挺能丰富业余生活的。
说了这么多都是一些似乎与学习无关的事，事实上正是这些让我大学的学习生活更加愉快。自然，学生的天职是学习，我们的天职把学习的范围更是缩小到了科学文化知识，或者在很多人眼里是书本上的知识。我自然不是这样认为的，不过我决不否认书本的重要。所以我在大学四年里力求让自己全面的发展。前提是把学习搞好。在这四年里，我拿到了大学英语四级证书，以及专业的程序员资格。我的专业是计算机科学与技术。这是一个很大的范畴，涉及到很多相关的知识。可我从进校门的时候就把他理解为计算机领域的知识。可能是这种稍稍片面的认识吧，我努力的学习专业课，我的专业课成绩可以说相当理想，而且我这个人实际操作能力较强，大学里共有四个专业课程设计，我拿个三个优一个良。其他的平台课成绩不是很优秀，不过完全满足大学里对学生的要求。
大学期间，我也积极的在申请加入中国共产党。但是由于各种原因吧，最终这个梦想没能在大学里实现，不过我相信在我的积极努力下，我会在工作岗位上将心愿完成。
大学生活在我的计划里走到了尾声，我认为自己基本达到了在保证学习的情况下全面进步的目标。当然，我做的许多事程度还不够，我的社会经验还不丰富，我的文化知识学的还不全面，我的为人处世距离一个成熟的人还有距离。但是在大学的四年中，我学会了如何去学习，如何去进取，如何去不断提升自己，相信自己一定可以做好。
对于我选择的公务员职业，大学的生活也给了我很多的帮助。大学让我懂得了做人的道理，让我明白了生活的意义，让我了解到，如何去全面的体现人生价值。公务员是一个为人民服务的职业，这种神圣而高尚的社会职能与我个人的人生意义十分吻合。我相信，本着谦虚好学的态度，以自己的专业知识为基础，抱着为人民服务的信念，自己可以做好工作。我相信，明天会做的更好。明天的明天会做的更好更好。
烹饪学习个人总结学生篇四
来到新东方快半年了，厨师行业真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面点、雕刻、拼盘、调酒等许多的方面，目前我接触的还很少，但是我会努力去掌握各项技术的。
我们的美丽校园到校后首先进行了一个月的基本功练习，然后开始实习做菜，目前为止我学习了简单的中餐热菜及冷菜的制作，中式餐饮注重对火候的'掌控，火候中油温的掌控非常重要，不同种类的菜肴使用的油温也是不同的，比如三四成油温的滑炒菜，四五成、五六成油温的挂糊炸制的菜肴等等，油温的掌控非常重要，不能高出，也不能偏低，完美的掌控油温是做出一道好菜的必要条件。记得做脆皮炸鲜奶的时候，脆皮糊调好后炸的过程中若油温偏低，就会导致其吸油，使菜变得油腻，没法食用，而油温过高，又会影响它的颜色，只有控制好油温，才能做出色泽金黄，味道也好的脆皮鲜奶。
烹饪学习个人总结学生篇五
无论做什么，我们都要善于总结，在总结中找到经验，以便以后做的更好，以下是学生的个人学习总结，供大家阅读参考。
一学年的学习任务又已接近尾声,默然回首,这一年来虽没有轰轰烈烈的战果,但在潜移默化中仍取得了许多不可磨灭的成绩.为了发扬成绩,弥补不足,以利于今后的工作和学习,特自我鉴定如下:
从xxxx年入校就读以来，一直以严谨的态度和满腔的热情投身于学习中，虽然有成功的喜悦，但也有失败的辛酸。
然而日益激烈竟争的社会也使我充分地认识到：成为一名德智体美劳全面发展的优秀大学生的重要性。
因此，我仍然孜孜不倦，不断地挑战自我，充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。
思想品德方面
我有着良好道德修养，坚定的政治方向。
在平日的学习、生活中，我积极地向党组织靠拢，使我对党有了可更为深刻的认识。
并参加了学院组织的“入党积极分子”的培训。
在学校遵纪守法、爱护公共设施、乐于关心和帮助他人，勇于批评与自我批评，树立了正确的人生观和价值观。
并以务实求真的精神热心参与学校的公益宣传和爱国活动。
本人一贯具有热爱祖国，热爱党的优良传统，思想上积极要求上进，认真学习“三个代表”重要思想和“与时俱进”的时代特色，以一名新世纪团员的要求时刻鞭策自己。
这一年来我始终坚持自强不息,立志成材的信念，始终保持着昂扬的斗志和坚韧不拔的作风，坚定不移地朝着既定的奋斗目标前进。
学习方面
同时把所学的理论知识应用于实践活动中，把所学知识转化为动手能力、应用能力和创造能力，力求理论和实践的统一。
身体、心理素质方面
乐于助人，拥有自己的良好出事原则，能与同学们和睦相处;积极参加各项课外活动，从而不断的丰富自己的阅历。
在心理方面，我锻炼坚强的意志品质，塑造健康人格，克服各种心理障碍，以适应社会发展要求。
积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。
我很积极，够乐观，我坚信我的未来不是梦!天行健，君子以自强不息!
转眼间,到了大一的第一个学期末了，回想起半年前的现在，我还正在备战高考呢，想起开云KY官方登录入口 时对大学的憧憬、追求。
光阴如飞箭一般，就好像刚刚离开开云KY官方登录入口 。
只是一个刚刚步入大学校园的小朋友，起初什么都不懂，可经过一个学期在团总支组织部的工作生活，验证了曾经老师跟我们所说的那样： “ 大学生活是丰富多彩的，你们要努力! ”
没错，大学生活是如此的丰富如此的多彩，生活让我充满了乐趣，我也觉得很充实。
当然，这就离不开我们的组织部了。
在团总支这个大家庭里，我很快乐。
在那里，我认识了更多的朋友，学到了更多在平时学习和生活中学不到的东西。
同时在这里又充实了我的大学生活。
影响了活动具体开展我们各部门之间缺乏交流和沟通合作，衔接还不到位，致使我们的一些活动中，组织工作不能完全到位，缺乏整体性和连续性，似乎每次活动我们的宣传并不是很到位，活动的准备似乎也不是很充分。
每次要开展活动时还是缺乏一定的主动性和积极性，多是在被动中开展本部门工作。
在进行过程中还是会出现一些混乱和不足。
而这学期我们要认真总结了上学期的这些不足，这些都是我们要注意到的经验教训，这学期我们也做了相应改进，为成功举行各项活动活动做好了准备和铺垫。
活动前我们要进行了交流和沟通合作，衔接工作比较到位，组织工作得到改善，但如果缺乏整体性和连续性，出现突发情况还无法及时解决，这方面要加强。
这也恰恰说明了我们的活动组织准备似乎也不是很充分。
当然，我们的工作似乎很繁琐，但我们也可以看到，我们的各位干事，团总支的各个部门，我们所体现出来的团结合作是值得肯定的。
如在我们的赛前准备，我们互相协助，做好会场的布置，各部门各干事不仅是做好了自己内部的工作，还有的就是互帮。
虽然在本学期我也并没有做到什么很出色的工作，只是，我的主动性和积极性比上个学期更高。
但即使是很琐碎的事情我也没有逃避，有时候它就是要搬搬座椅，这其中就有许多许多的乐趣。
每次工作，我们都比较勤奋，又负责，能按时完成。
我们要继续发扬我们做得好的地方，要反省要改进我们做的不足的地方，吸取经验，争取在以后的工作中扬长避短，积累经验。
从实际出发，积极、努力做好每次的工作，力争在教训中走向成熟。
不过以后我走的是什么路，在以后的工作实践中，希望部长及各位干事要不断的努力和探索，在工作中更要创新，因为只有在创新中才能稳步前进，逐步完善自我。
我也坚信，以后在每次的活动中如果都能以积极的心态主动的工作，认真务实，我想，我们的部门将是一个更重要的部门，更具凝聚力和战斗力。
我们的团总支也将表现得更出色，谱写出更加壮丽的篇章
今年是我大学的第三年。
两年来，在各级校领导、老师和同学们的关心、匡助下，经由自身的不断努力，我在各方面均取得了比较大的提高。
现将个人工作总结讲演如下：
思惟政治上：始终保持与党中心高度一致，当真学习江总书记“三个代表”重要思惟和“七一”讲话精神，积极参加学院及班上组织的思惟政治学习流动，不断进步自身的政治素质。
果断拥护独立自主原则及“一国两制”的方针，反对任何形式的霸权主义和分裂主义。
政治上要求提高，积极向党组织靠拢。
不知足于党校内入党积极分子培训所获得的党的基本知识，在工作、学习和糊口中不断增强自身的党性原则，按照新党章划定的党员尺度来严格要求自己，虚心向身边的党员学习，并结合国际海内政治形式，按期作好思惟汇报。
工作作风上：在学生会的工作中，我始终以泛博同学的共同利益为最基本的起点，正符合“三个代表”中的最基本也是最重要的一条“要代表最泛博人民的根本利益”。
所以，处处从同学们的需要出发，为同学们服好务。
两年来，自己也严格遵守学校制定的各项工作轨制，积极参加学校组织的各项流动，虚心向有经验的同学请教工作上的题目，学习他们的提高前辈经验和知识。
敢于吃苦、善于钻研，能按划定的时间与程序把事情办好，完成领导交办的各项工作。
同时积极、主动地配合其他部分工作的开展，不断进步工作效率。
科学文化知识学习上：学习耐劳、当真，立场端正。
学习方法和能力上较之学习成绩优秀的同学来说有些不及，需在今后的学习过程当中慢慢改进。
作为世纪的接班人，新世纪给我们新的要求，在经济发展日新月异，科技提高翻天覆地的环境下，必需更多、更快、更广的吸收新知识。
我这两年的大学学习，对于专业方向、节奏、程度、难易度等等，也有所了解，投入了不少时间再学习上，每次考试也施展的可以。
在大学的后两年中，对学习任务有了更高的要求，在这样的枢纽时刻，我会加倍努力学习，把更好的成绩带进大四。
所以，假如说这是对我的压力，到不如说是对我的考验，我一定会全力以赴。
总之，过去的两年，是不断学习、不断充实的两年，是积极探索、逐步成熟的两年。
因为参加党校的时间不长，政治思想觉悟还有待进步;对大学学习的规律仍需进一步适应，方法也尚需改进;在学生会的工作中，也要弥补不足，尽最大的努力为同学们服务。
新的一年里，我一定当真要向党员同学学习，戒骄戒躁、勤勉敬业，在平凡的工作和学习中取得更大的成绩。
烹饪学习个人总结学生篇六
《培养学生自主学习的能力》课题组个人总结01今年我校承担了市级《培养学生自主学习的能力》这一课题。作为课题组的成员，感觉既充实又有收获。我们取得了阶段性的成果，在一定程度上使学生掌握了较理想的学习方式，促进了学生学习质量的提高。
为了使我们的课题在下阶段的研究中更有成效，现总结如下：
一、加强理论学习，更新教育观念。
本学期除了常规的课题教研活动学习外，，我还勤于读报刊杂志，阅读有关这一课题方面的优秀文章，如《江苏教育》《小学数学教师》等，认真体会其中的奥秘，并做好笔记，以充实和提高自己的理论水平。并把学习到的理论用于日常的教学活动中，使自己的教学实践不断提高、完善。
二、坚持参加教研活动。
课题组期初制定的每周二下午放学后作为课题组活动学习时间。在每次教研活动中，我都认真的做好记录，参与研讨。
三、常规教学研讨也紧紧围绕课题。
本学期我校开展了多次的教学常规观摩课，听课前每个老师都要先熟悉教材，了解教材。在听课、观摩时思考：这节课用了哪些活动形式？达到了什么活动效益？观摩了这节课我们有哪些启发。在课后研讨交流时，课题组的老师也紧紧围绕这些内容进行交流，教师间通过不断的反思，交流、探讨，再反思，从而提高自身的专业水平。
四、对培养学生自主探究能力的探索。
我在教学中是从以下几个方面对学生的自主探究能力进行培养的。
1、建立新型的师生关系，营造自主探究的学习氛围。
教师作为课堂教学活动的设计者、组织者、指导者和合作者，应当充分地认识到自已的教育对象是具有主观能动性的，是有感情、需要被人尊重和激励的个体，因此，在课堂教学中，我们首先应建立一种新型、平等、民主、和谐的师生关系，这种关系是师生间心灵的相互沟通和理解。其次学生的认知活动常受情感、态度等因素影响，新型的师生关系是学生自主学习、大胆探索、勇于创新的催化剂。学生有了这样的安全感、自由感，才能真正进行自主探究的学习，达到最佳的学习效果。
2、创设适宜的问题情境，激发自主探究的兴趣和动机。
我们在教学中要注意培养学生的问题意识，学生有了问题才会对其作出猜想，才会进行科学探索。另外还要从学生的实际生活知识出发，创设适宜的问题情境，来吸引学生的注意，引起学生学习的兴趣，使学生在课堂上有一种跃跃欲试，产生获取知识的欲望，这样才能诱发出学生自主探究的思维活动，产生一种积极发现问题，积极探究问题的心理取向，从而诱发探究的`意识，进一步激发他们勇于探索、大胆创新的兴趣和动机。
3、给学生充分的思维空间，让学生在自主探究中获取知识。
建构主义的学习观认为，学习不是教师把知识简单地传递给学生，而是学生自己建构知识的过程。弘扬人的主体性的是现代教育最重要的特征，教师的“教”是为了“不教”，是为了学生的“学”，学生是学习的主人，因此，在教学中必须给学生充分的思维空间，最大限度地发挥他们学习的主动性与积极性，让学生的潜能迸发出来，让学生在主动探究中获取知识，使他们真正成为知识的“发现者”和“创造者”
课题开展以来，我觉得自已在不断地成长、进步着。但也还有许多不足的地方，还要继续努力改进。教育工作，是一项常做常新、永无止境的工作。社会在发展，时代在前进，学生的特点和问题也在发生着不断的变化。作为课题组成员，必须以高度的敏感性和自觉性，及时发现、研究和解决学生教育和管理工作中的新情况、新问题，掌握其特点、发现其规律，尽职尽责地做好工作，以完成我们肩负的神圣历史使命，努力提高课堂教学的有效性，让我们的学生乐学、好学、爱学。
烹饪学习个人总结学生篇七
三年来，学习上我严格要求自己，注意摸索适合自己情况的学习方法，积极思维，分析、解决问题能力强，学习成绩优良。我遵纪守法，尊敬师长，热心助人，与同学相处融洽。我有较强的集体荣誉感，努力为班为校做好事。作为一名学生，我思想进步，遵守社会公德，积极投身实践，关心国家大事。在学校的领导下，力求更好地锻炼自己，提高自己的思想觉悟。自入学以来，一直遵守学校的各项规章制度，具有良好的思想道德品质，各方面表现优秀。有强烈的集体荣誉感和工作责任心，坚持实事求事的原则。
本人思想端正，能吃苦耐劳，有崇高的理想和伟大的目标，注重个人道德修养，养成良好的生活作风，乐于助人。
在校期间，本人一直勤奋学习，刻苦钻研，通过系统地学习掌握较为扎实的基础知识。由于有良好的学习作风和明确的学习目标，一致得到了老师及同学们的肯定，树立了良好的学习榜样。
在课余时间，本人积极参加体育锻炼，增强身体素质，也热爱劳动，积极参加校开展的各项文体活动，参加社会实践，继承和发扬了艰苦奋斗的精神，使自己在各方面都得到了相应的提高。
时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。
烹饪学习个人总结学生篇八
本人性格活泼开郎，爱好篮球，听音乐，上网。在班里担任过原料知识课代表，学习委员，团员。工作认真，有很强的管理能力。
作为一名即将毕业的中职生。我深知两年的中职生活，所奠定的只是技能和知识的基础。在未来我将面对许多的挑战。但我会以实力和热诚的心理去克服挑战。从中获得经验，丰富自我，从而更好的实现人生的价值。我会继续努力，把自己培养成一个合格的高技能的烹饪师！
烹饪学习个人总结学生篇九
去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。
回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。
讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。
有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：”汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。“那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！
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烹饪学习个人总结学生篇十
一、“五步教学法”
“五步教学法”是指烹饪实训教学的整个过程在教师的指导下，按照“组织教学、入门指导、巡回指导、展示作品、总结点评”五个步骤有序地进行教学，它对于提高学生的技能，培养学生职业道德和创新能力具有重要作用。
二、“五步教学法”的实施。
1.组织教学，贯穿始终。
烹饪实训教学一般安排在烹饪操作室进行，学生一旦进入工作环境，有较多的新鲜感，缺乏组织性、纪律性，课堂纪律较混乱，影响教学。因此，为保证教学顺利进行，组织教学应包括以下内容:。
(1)操作室工作台的摆放应区别于传统的课堂教学排列模式，操作台应采用u字型排列，这样学生能很清楚地看到教师的示范，更有利于教师观察和了解到每个学生的操作情况，有利于巡回辅导教育。
(2)检查学生的出勤情况并记录在案。首先，教师根据学生能力高低进行综合分组，合理编排，如动手能力强的同学和弱的同学、性格内向和外向的同学分在一组，即组内异质、组间同质，组长由学生自荐。其次，学生自我检查本组实训所需的烹调用具是否齐全，并由组长向教师汇报，如有不足，及时补充。
组织教学应贯穿于教学的全部过程，使学生做到:动脑想，动手做，忙而不乱，议而不吵，论而不聊，乐而不闹。
2.入门指导，示范讲解。
在烹饪实训教学过程中，入门指导最重要的一环是示范讲解。教师的示范讲解要让学生在头脑中形成较牢固的动作表象，明白“做什么”、“怎么做”、“为什么要这样做”，为其熟练掌握操作技能打下良好的基础。具体要做到以下几点:。
(1)用语言进行指导。教师讲解的主要任务是提示学生观察的要点，分析示范动作的结构，从而提高练习的有效性和准确性。教师在讲解时要注意到目的明确、简明扼要、重点突出、条理清晰、生动形象、讲解适度。
(2)示范要规范、准确、速度适中。在讲解动作的名称和作用时，教师要让学生先建立起正确的动作概念，再加以示范。在示范过程中，教师要力求示范动作准确、规范、技艺娴熟，并掌握好示范的节奏，必要时借助多媒体教学手段放慢分解动作。例如:笔者在指导学生要求他们看好锅中糖浆的气泡变化同时，用手勺在糖浆中搅动，感觉有黏、滑时即可，这样的方法学生易掌握，而且印象深刻。
3.巡回指导，做到“走”“观”“讲”“示”
这一步骤是烹饪实训教学的中心环节，是培养学生技能的关键阶段。这个阶段所用时间较长，因此有些学生往往精神比较分散，独立操作过程中问题也较多。教师应针对学生实际操作情况，有计划、有重点、有目地地指导，要做到“走”“观”“讲”“示”几点。
4.展示作品，提高学习。
学生进行作品展示，是满足学生展示自我的心理需要，增强自信心，体验成功的乐趣和喜悦。在展示作品过程中，学生通过交流、品尝、对比、点评等一系列自评互评活动，找到差距，提高归纳能力、口头表达能力，也巩固了学生对技术要领的掌握。
5.总结点评，多加激励。
教师的总结点评主要是引导学生分析问题、总结经验教训、启发学生独立探寻规律，找出实训过程中存在的问题。点评时教师要将问题讲到点子上和关键处。如:烹调技术“大翻锅”练习中，关键在于“拉、送、扬、接”四字;讲到关键处，就是在点评时要抓住学生的心理特点，对训练效果的评价要多表扬、多鼓励、多帮助，达到目标的学生给予表扬，基本达到目标的给予鞭策，未达到目标的给予鼓励，评价的结果不能让学生留有失败的阴影。
高质量的实训课教学是职业学校的生命线，坚持“五步教学法”，并结合过关性考核，是提高烹饪实训课教学质量的有效途径之一。
烹饪学习个人总结学生篇十一
本学期我校的教学工作是以全面提高教学质量为核心，加强教改项目和精品课程的研究与落实，抓住课堂教学这条主线，强化教师业务学习，不断提升教师素质，精心打造过硬的高素质师资队伍，全面提高我校的教学质量。现将本学期开学以来的教学工作总结如下：
一、严格要求学生培养良好的行为习惯。
一个人的行为习惯贯穿着整个人生。细节在关键时刻常常起到了至关重要的作用，所以，必须要教育他们从小事入手，注意细节，防患于未然。每个学生的言行举止都应该文明有礼。通过平时上课的时候让他们注意好每一个细节，保持教室，特别是实操室的整洁，注意个人卫生。培养其良好的行为习惯，思想汇报专题为以后的学习生活提供良好基础。
二、多和学生交流，对于个别学生应该多做积极向上的思想工作。
对于有的学生经常迟到、早退、旷课等不良现象，及时给他们做正面的思想工作，打开他们的心结，让他们快速走出误区，安心学习。还有一部分学生，在家里是小霸王，做什么都要顺着他意。这些都是被家长宠惯了，需要耐心的去和他们交流。不能什么事情都顺着他，要从学生实际出发，事情该怎么办还是要怎么办，树立一个科任教室的威严。
三、奖惩并用。
每个人都希望被别人记起，而不是忽略。对于上课表现特别突出，学习比较积极的学生，我都在操行评定分基础上给他们加分，树立好的典型，以个别事例教育全班、带动全班，让学生形成一种好的风气。对于经常性犯错误的学生，绝对不能姑息，给予一定的惩罚。为实操室打扫卫生是惩罚之一。
四、课余多和学生一起活动。
上课时间，多走动教室，看看本班学生在其他客人老师的课堂上表现如何。下课了，有时间多于学生一起活动，打打球、下下棋，开拓他们的思维以及学习的热情。
这个学期的教学工作结束了，我自己会不断的总结，努力做好自己的教学工作，吸取教训和经验，把烹饪课上得更加出色。
感谢领导的培养与信任，感谢同事们的关心和包容，尤其是何老师的大力支持与协助。
烹饪学习个人总结学生篇十二
开云KY官方登录入口 学习生活是我一生中最重要的阶段。三年不仅是我不断增长知识，开拓眼界的三年，更是我在思想、政治、文化上不断提高认识、学会做人的三年。我已逐渐成为一名有理想、有道德、有文化、有纪律的合格中学生。
我的学习态度端正，有较强的钻研精神，思维较严密，具有一定的理科自学能力和综合分析、解决问题的能力，能不断探索并总结适合自己实际情况的学习方法。
我重视理论联系实际，学以致用。在今后我会用更多时间去参加社会实践，将书本知识与实践知识相结合，使自己有适应社会的能力，进一步提高应变能力。
敢于正视自己的错误并及时纠正是我最大的优点，缺点是由于晚上学习较迟睡，早晨上课有时迟到。也正是由于花费较多时间在学习上，开云KY官方登录入口 三年较少参加比赛活动，不过在今后我会积极参加。
在未来，我将不断总结经验教训，珍惜青春年华，更加努力学习，把自己培养成一名合格的社会主义建设者和接班人，为祖国的现代化建设贡献自己的热血与青春!
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烹饪学习个人总结学生篇十三
短短的两年中职生活即将离去，在箐箐校园中，老师的教诲，同学们的友爱以及各方面的熏陶。使我获得许多知识。懂得许多道理。收获很多，本人勤奋好学。勤学苦练。努力学习文化知识，专业技能。遵守中学生行为规范。
在校期间，我一直致力将自己培养成一复合型人才。两年来，在专业老师的悉心指导下。我学习烹饪专业，冷拼。雕刻。面点制作，并积极参加校内各项技能比赛。取得优异成绩。并获得中级烹饪师的资格。在校期间，本人注重提高自身文化素质。并通过语、数、英、计算机会考。成绩优秀，我积极参加各类文体活动，身体健康，体育合格标准达标。在心理方面，锻炼自己坚强的意志品质，塑造健康人格，克服心理障碍，以适应社会发展要求。
烹饪学习个人总结学生篇十四
一、严格要求学生培养良好的行为习惯。
一个人的行为习惯贯穿着整个人生。细节在关键时刻常常起到了至关重要的作用，所以，必须要教育他们从小事入手，注意细节，防患于未然。每个学生的言行举止都应该文明有礼。通过平时上课的时候让他们注意好每一个细节，保持教室，特别是实操室的整洁，注意个人卫生。培养其良好的行为习惯，思想汇报专题为以后的学习生活提供良好基础。
二、多和学生交流，对于个别学生应该多做积极向上的思想工作。对于有的学生经常迟到、早退、旷课等不良现象，及时给他们做正面的思想工作，打开他们的心结，让他们快速走出误区，安心学习。还有一部分学生，在家里是小霸王，做什么都要顺着他意。这些都是被家长宠惯了，需要耐心的去和他们交流。不能什么事情都顺着他，要从学生实际出发，事情该怎么办还是要怎么办，树立一个科任教室的威严。
三、奖惩并用。
每个人都希望被别人记起，而不是忽略。对于上课表现特别突出，学习比较积极的学生，我都在操行评定分基础上给他们加分，树立好的典型，以个别事例教育全班、带动全班，让学生形成一种好的风气。对于经常性犯错误的学生，绝对不能姑息，给予一定的惩罚。为实操室打扫卫生是惩罚之一。
四、课余多和学生一起活动。
上课时间，多走动教室，看看本班学生在其他客人老师的课堂上表现如何。下课了，有时间多于学生一起活动，打打球、下下棋，开拓他们的思维以及学习的热情。
这个学期的教学工作结束了，我自己会不断的总结，努力做好自己的教学工作，吸取教训和经验，把烹饪课上得更加出色。
感谢领导的培养与信任，感谢同事们的关心和包容，尤其是何老师的大力支持与协助。最后，祝各位老师蛇年吉祥如意！
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