高考饮食搭配对于考生的应试时的身心状态起着很重要的作用,所以家长在准备高考期间饮食的时候一定先了解一些饮食搭配的原则。只有做到主食和辅食的,荤菜和蔬菜,正餐和加餐的合理搭配,考生的营养才能全面均衡又不会“补过头”。下

随着高考的日子一天天临近,不少考生担心由于过于紧张导致休息不好,考试当天会精神不振影响临场发挥。为此,有的家长提议考生考前喝咖啡或红牛、含参片等方式提神,给临场发挥打上一针兴奋剂。营养学专家指出,盲目采用这些方式提神不但不可靠,还可能会适得其反,一定要谨慎。
营养学专家明确表示,从营养学角度,不提倡考生靠咖啡、参片等方式来提神。
郑明慈解释,咖啡和红牛都含有咖啡因,不同考生对咖啡因的反应程度不同,度很难掌握。咖啡因发挥作用时间可以长达4个小时,对于平时很少喝咖啡的考生,咖啡引起的兴奋性可能更高,因此会导致考完后仍处于兴奋期,降低中午睡眠质量,影响下午的考试。而且,咖啡因引起的兴奋性增高也会使考生在考场上想上厕所,影响临场发挥。参片有一定的适用人群,但不是所有人都适合,而且夏天含参片也容易上火,导致流鼻血等症状,反而会影响临场发挥。
专家建议高考考生,要走出“提神”的误区。考生只要保证充足的睡眠和有规律的作息,就完全可以精神饱满地参加考试,不需要靠喝咖啡来提神。
专家还提醒考生家长,考生考试期间的饮食应和平时保持一致,不要因为高考而刻意变动很大。不要吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。如果突然改变了考生的正常饮食习惯,有可能引起胃肠不适,会影响考试效果。
饮食习惯不要突然改
有家长意识到补充营养的重要性,在备考及考试期间做很多好东西给考生吃,这样做很有可能会得不偿失。因为每个人都有自己长期形成的饮食习惯,以及与之相适应的代谢特点。突然地增加或减少食物,可能会导致机体代谢暂时不适应。这个时期,建议考生家长不要刻意在饮食上做大的调整,饮食量都不要比平时增加太多,尤其考试期间饮食不要盲目的补充营养,这样身体不适应,反倒适得其反,应和平时保持一致。
保证充足的能量摄入
葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源,葡萄糖由血液不断地输送到大脑,供应大脑运转的正常需要。考生一定要有足量的粮食摄入,因为粮食中的碳水化合物经消化后分解为葡萄糖,从而源源不断地由血液供应到大脑,令人头脑清醒、精力充沛。每天主食必须达到300至400克。同时,人的学习、记忆、思考都离不开丰富的蛋白质。考生每日保证摄入90~100克的蛋白质尤其是优质蛋白,如鱼虾、瘦肉、蛋、牛奶。
黑名单食物不能吃
有些食物是上过黑名单榜单的,这类食物一定要警惕,不能乱吃。有人说咖啡比较提神,考试精神不振可以喝咖啡,这是错误的。考生在考试期间一定不要喝咖啡,因为咖啡虽然能使大脑兴奋,但也会影响大脑的注意力集中,使注意力分散。同时咖啡因的作用也会使人产生尿频,影响考生的临场发挥。油腻的食物、油炸食品在肠胃内部容易消化,会干扰大脑工作状态。
任何食物都要平常心
无论是天然食物,还是保健食品,对于考生的大脑状态、记忆力、甚至考试成绩来说,都没有说哪一种的作用是神奇的。天然食物,比如一些人参、甲鱼、乌鸡之类的,如果考生平时很少吃,很容易导致上火、过敏情况。同时,有些保健食品也被宣传的神乎其神,更需谨慎食用,保健品的功效也是因人而异,不要过于期待那些标榜提神醒脑的产品会有特异功能,如果临时进补你的孩子不适应、不吸收,反而会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症,就得不偿失了。
看看网友们都有什么想法
网友1
1、香蕉
香蕉被称为“高能量的食品”,长时间的被热衷减肥的女性朋友们所嫌弃,殊不知,她们错了能够提神的最佳保健食品,其原因是由于香蕉里含有极易被人体吸收利用的碳水化合物,同时还富含钾元素。众所周知钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能,但它不能在体内储存很多时间,人在剧烈运动后,体内的钾会降得很低。研究表明,钾过低会导致肌肉疼痛,心律不齐、反应迟缓等,而吃几根香蕉则可补充钾的不足。
2、草莓
草莓含有丰富的维生素C,而维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,因此多吃草莓能使人精力充沛。
3、金枪鱼
在高蛋白质的鱼类中,金枪鱼含有丰富的酪胺酸,酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质,使人注意力集中,思维敏捷。
网友2
不少考生担心由于过于紧张导致休息不好,考试当天会精神不振影响临场发挥。为此,有的家长提议考生考前喝咖啡或红牛、含参片等方式提神,给临场发挥打上一针兴奋剂。营养学专家指出,盲目采用这些方式提神不但不可靠,还可能会适得其反,一定要谨慎。
营养学专家明确表示,从营养学角度,不提倡考生靠咖啡、参片等方式来提神。
郑明慈解释,咖啡和红牛都含有咖啡因,不同考生对咖啡因的反应程度不同,度很难掌握。咖啡因发挥作用时间可以长达4个小时,对于平时很少喝咖啡的考生,咖啡引起的兴奋性可能更高,因此会导致考完后仍处于兴奋期,降低中午睡眠质量,影响下午的考试。而且,咖啡因引起的兴奋性增高也会使考生在考场上想上厕所,影响临场发挥。参片有一定的适用人群,但不是所有人都适合,而且夏天含参片也容易上火,导致流鼻血等症状,反而会影响临场发挥。
@xuefen.com.cn 2013-2022苏ICP备2022025589号-4-1最近更新