餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 大全(17篇)

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餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 大全(17篇)
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通过写开云官网app下载安装手机版 ,我们可以在反思的基础上找到问题的症结,并提出相应的解决方案。那么,如何写一篇较为完美的开云官网app下载安装手机版 呢?感谢以下范文的撰写者,他们的开云官网app下载安装手机版 或许会给你带来新的思考和灵感。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇一

作为一个大学生,我一直对餐饮行业很感兴趣,因此我申请了一家酒店的服务员实习岗位。在这个过程中,我学到了很多东西,并且有一些收获。

第一段:入职感受。

我非常开心能够入职这家酒店。在进入酒店的第一天,我收到了礼貌和友善的接待,以及对于实习职位的简要介绍。这家酒店的氛围非常友善,而服务员们在彼此间也是非常互相支持和合作的。我也很喜欢这种环境,因为它能鼓励我们成为一个更加有效率和团结的团体。

第二段:对于服务员的要求。

服务员的工作来自客人对于服务的期望,因此我们需要过硬的基本技能、良好的沟通能力和优秀的态度。其中基本技能包括清晰、准确地听取客人的点餐需求,为客人提供温暖的用餐环境以及做好餐食摆盘。在沟通方面,我们需要和客人建立良好的关系,以此创造一个舒适的氛围。本着“客户第一”的理念,口头和行为上都需要对客人友好和尊重。最后,我们需要以礼貌的姿态为客人服务。

第三段:实习收获。

在实习期间,我学到了很多知识。我领悟到了自己的不足,例如缺乏耐心、对于细节的不够重视和处理客户抱怨的不够理性等。我的主管和同事们均为我提供了许多帮助,使我能够尽快地熟悉环境和工作,进一步提升自己的技能。

第四段:关于团队精神的重要性。

在实习期间,我最初的想法是想不断地展示自己,如此才能让同伴和管理者对我有更高的评价。但是我很快意识到,这样的想法是不全面的。我也学到了,服务员们的工作需要靠团队精神一起克服困难和危机,这样我们才能为客人提供更好的服务。

第五段:对未来的考虑。

这次实习是我人生中的一段特殊经历,我意识到餐饮行业有多么有趣,也深深体会到了作为一个服务员所需扮演的角色和责任。通过实习,我也学会了管理时间、面对挑战、提高沟通技巧等。这些是我将来进入工作环境所需要的基本技能,我相信这段经历将对我的未来起到重要的促进作用。

总之,我可以确认实习期间是我人生中最有价值的一段经历之一。我愿意把自己在此期间所学到的尽可能利于我的未来,帮助我成为一个全面发展的人。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇二

中式餐饮服务员是餐厅中非常重要的一环,他们的工作不仅仅是简单的上菜和收银,更重要的是给顾客提供舒适、愉快的就餐体验。作为一名中式餐饮服务员,我有幸亲身体验了这个行业的魅力,并从中汲取了很多宝贵的经验与教训。

第二段:细致入微的服务态度。

作为一名中式餐饮服务员,最重要的是要保持细致入微的服务态度。每一位顾客都是独一无二的,他们有着不同的喜好和需求。我们需要用心倾听,了解顾客的需求,并根据他们的喜好调整服务内容。当顾客提出特殊要求时,我们要主动寻找解决方案,力争满足他们的需求。只有始终保持微笑、耐心和真诚的态度,我们才能真正赢得顾客的信任和满意度。

第三段:协作与配合的重要性。

在中式餐饮服务行业,协作与配合是至关重要的。每一位服务员都有自己的职责和工作内容,而我们必须与其他服务员和厨房人员保持良好的沟通和配合。只有在团队的协作下,才能保证菜品的及时上桌,保持整个餐厅的有序和高效运营。作为一名中式餐饮服务员,我深深体会到了团队协作的重要性,只有齐心协力,我们才能给顾客提供更好的服务。

第四段:面对困难时的应变能力。

在餐饮服务行业,我们时常会遇到各种各样的困难和挑战。忙碌的用餐高峰期、突发订单延误、投诉和纠纷等,都需要我们具备较强的应变能力。面对困难,我们不能慌张,更不能抱怨。应该冷静思考,迅速找到解决问题的方法,并全力以赴去解决。只有在短时间内应对和解决问题,我们才能保证顾客的服务质量和餐厅的声誉。

第五段:不断提升自身综合素质。

作为一名中式餐饮服务员,不断提升自身综合素质是非常重要的。除了掌握基本的餐饮知识和技能,我们还应该提高自己的沟通能力、学习外语、了解餐饮文化等方面的知识和技能。在餐饮服务行业中,不断提升自身的综合素质能够帮助我们更好地应对各种挑战,也能够有更多的机会获得进一步的职业发展。

总结:

中式餐饮服务员这个工作岗位,需要我们具备良好的服务态度、协作与配合能力、应变能力以及不断提升自身综合素质的能力。在这个行业里,我们能够学到很多知识和技能,同时也感受到了服务的价值和意义。作为一名中式餐饮服务员,我将会继续努力提升自己,为顾客提供更出色的服务,为餐厅的发展做出更大的贡献。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇三

在餐饮行业中,服务员的工作可以说是非常重要和基础的。作为一名实习生,我有幸在一家知名的餐饮公司实习,这让我有了更深入的了解和体验。在这段时间里,我从实践中得到了很多宝贵的经验和启示,对于我个人和我的专业发展都有很大的帮助和意义。在这篇文章中,我将分享我在餐饮服务员实习中的开云官网app下载安装手机版 。

第二段:了解餐饮行业现状。

餐饮行业是一个不断发展的行业,单单在中国就有着巨大的市场。每个不同的餐厅都会有其自己的文化和服务标准,因此服务员的工作内容和所需技能也有所不同。在实习过程中,我逐渐了解到因为人们口味的需求不断变化,服务员的角色也逐渐发生了变化。除了传统服务员做的招待服务,现在的服务员需要同时具备推销、品牌宣传和客户关系管理等多种能力。这也使得服务员的工作变得更加多样化和富有挑战。在这个发展变化的行业中正所谓“千军易得,一将难求”,因此作为服务员必须不断提高自己的服务品质和专业技能。

第三段:提高专业技能。

许多人认为服务员的工作很轻松,但实际上要做好这份工作并不容易,需要不断学习和提高自己。首先,一个好的服务员需要具备基本的服务礼仪和技巧。礼貌、亲切、热情、耐心,这些基本的服务原则都应该成为我们的服务标准。其次,要了解不同类型的餐食和酒水,了解菜品的原料、制作方法、菜品特点以及各式酒水的原产地等等。这样我们才能够更好地进行服务和向客人推介菜品。另外,有良好的沟通技巧也是非常重要的,我们应该把握好沟通的时机和方式,从而更好地满足和了解客人的需求。

第四段:团队合作。

在实习过程中,我逐渐意识到餐饮服务员的工作是需要团队合作的,只有大家携起手来共同协作,才能够更好地完成工作。团队协作是促进服务质量的重要因素。在现代餐饮业中,菜品的制作和配送、客户的接待和安排、甚至包括后厨的工作都需要团队之间的配合和协作。因此,一个团队配合默契,分工明确且具有高效实践能力,是直接影响到整个餐厅的服务质量的。

第五段:总结。

在此次实习中,我收获了很多,对于我个人和我的专业成长都有很大的帮助和影响。首先,我重新认识到餐饮服务员工作的重要性,并加深了对餐饮行业的了解。其次,我提高了自己的专业技能,通过实际操作和团队协作,增强了自己的服务能力。最后,我认识到,只有拥有良好的团队合作意识和良好的服务态度才能够更好地为顾客服务。在这其中,团队的配合和理解,分工的明确和合理,都是必不可少的。因此只有恪守自己的服务原则,学以致用,才能够实现服务的最终目标:满足客户需求,提供优质服务,让客户享受美好的用餐体验。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇四

第一段:引言(150字)。

中式餐饮服务员是一个独特而又辛苦的职业。作为服务员,我有幸在一家中餐馆工作了三年,这期间我收获了很多宝贵的经验和体会。在这篇文章中,我将分享我作为中式餐饮服务员的心得和体会,谈论到与顾客和同事的互动以及如何应对各种挑战。

第二段:顾客互动(250字)。

作为中式餐饮服务员,与顾客的互动是我们工作的核心。我学会了给予各种顾客不同的关注和对待,因为每个人的需求和喜好都是不同的。有些客人喜欢更温暖、亲密的服务,而另一些则更喜欢保持一定的距离。为了更好地了解他们的需求,我会尽早与顾客交流,询问他们的喜好和约束,以便提供更好的服务。我也学会了耐心和尊重,无论顾客的行为如何,我都会保持礼貌和友好。

第三段:同事互动(250字)。

在中式餐饮行业,团队合作是非常重要的。无论在忙碌的午餐时段还是晚上的高峰期,与同事之间的默契和配合是服务优质的关键。我意识到了信任和沟通的重要性。与同事们建立良好的沟通渠道,可以更好地处理问题和提供高效的服务。在工作的过程中,我也学会了与团队合作,并互相支持和理解彼此的弱点。

第四段:应对挑战(250字)。

作为中式餐饮服务员,我们会遇到各种挑战,如顾客的不满意、工作压力和时间管理等。为了应对这些挑战,我积极寻找解决问题的方法。例如,在顾客不满意时,我会及时沟通并引导他们的情绪,以找到适当的解决方案。当工作压力过大时,我会学会自我管理、划分时间以提高工作效率。通过不断地反思和总结经验,我能够更好地应对各种挑战,并逐渐成长。

第五段:总结(300字)。

作为一名中式餐饮服务员,我深知这个职业的重要性和挑战。与顾客的互动和满足他们的需求,与同事的默契合作以及应对挑战,都是我们工作中必须面对的。通过三年的工作经验,我学会了如何更好地与顾客沟通、与同事合作,并积极解决各种问题和挑战。这份工作不仅让我更加懂得尊重和关心他人,并且在实践中培养了我的耐心和责任感。中式餐饮服务员的工作是辛苦的,但是通过不断学习和成长,我相信我会变得更加优秀并取得更大的成就。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇五

餐饮服务员是餐厅门店中最重要的角色之一。作为一名即将步入社会的大学生,我有幸获得了一次餐饮服务员的实习机会。在这段时间里,我收获了很多经验,也深刻认识到餐饮服务员这一职业的特点,同时也感受到自身的不足和成长空间。在这篇文章中,我将分享我的实习开云官网app下载安装手机版 ,希望能够对所有即将从事餐饮服务员职业或者正在从事这一职业的人提供一些借鉴和启示。

第二段:实习经验。

在我的实习中,我主要负责前台点餐、送餐、洗碗等工作。首先,我认为餐饮服务员需要具备耐心和细心的服务精神。在点餐时,需要耐心地倾听顾客的需求,仔细核对菜品名称、口味、数量等不同细节。在送餐时,需要注意及时、热情地送上菜品,并及时反馈顾客的意见和建议。其次,餐饮服务员需要迅速反应和高效执行的能力。有时候,餐厅客流量很大,需要快速紧急处理订单或者应对突发事件。这时候,服务员需要展现出迅速反应的能力,同时高效率地完成工作。最后,餐饮服务员需要具备良好的团队合作精神和沟通能力。

第三段:职业特点。

在实习期间,我也深刻认识到餐饮服务员这一职业的特点。首先,餐饮服务员需要不断适应并应对顾客个性化需求。顾客的要求往往是多样化和实时变化的。餐饮服务员需要根据不同顾客的特点、习惯、喜好等,灵活调整服务模式和技巧。其次,餐饮服务员需要具备过硬的业务技能,不断学习并改进自身服务能力,如菜品介绍、酒水搭配、推销等。最后,餐饮服务员需要具备良好的应急处理能力,能够在突发情况下稳定自己情绪,还要能高效地解决问题。

第四段:收获与不足。

在实习期间,我不仅成长了很多,也感受到了一些自身不足之处。首先,我需要提高自己的压力承受能力和心理素质。有时候顾客会有不同的需求或者投诉,需要我们迅速处理,即使面对较大的压力和情绪也要能够保持镇静。其次,我需要进一步提高自己的沟通能力,善于传达并理解顾客的反馈。最后,我还需要提高自身的工作效率,减少等待时间,提高顾客的满意率。

第五段:总结与建议。

餐饮服务员是一个艰苦但极富挑战性的职业。在我短暂的实习中,我收获了很多,也认识到了自身的不足和成长空间。总之,作为餐饮服务员需要具备良好的服务精神、业务技能、沟通能力和应急处理能力。我建议在从事餐饮服务员的职业时,应该要不断学习、总结和反思,提高自身的素质和能力。同时也应该珍惜这一职业,将自己完全融入其中,用心为顾客提供高水平的服务和最好的体验。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇六

到__餐厅已经两周了,之前一直对餐饮得理解是:它是集诱人的美食,端庄得体的礼仪,华美大方的装潢艺术,淡雅秀丽的妆容,能言善辩的口才为一体的长盛行业,日益欣欣向荣。带着一份对餐饮的好奇和喜爱,期待揭开它神秘的面纱,所以我来到了这里,它是一个大家庭,让我们感到很温馨和快乐,不论从开荒还是到现在的试营业期间。

我们的服务理念是:”亲情一个家,贴心为您”。

在这段时间里,作为一名宴会服务员,我想做好餐饮,美味的佳肴是前提,大厨们都做得很用心,客人都比较满意,那我们服务员就得做好服务工作,让服务物超所值,把产品融入到企业文化内涵中去,让它带着文才来到客人面前,走进客人心里,更是非常重要的,所以我想到了服务附加值。

细节决定成败,细节留住客人,记得卞总说过,要做好细节服务,比如说:客人感冒了要及时告诉厨房,可以为客人熬上一碗姜汤,虽然是一碗姜汤,但是客人会很感激你,会觉得你为他着想,正所谓:“礼”轻情意重,可谓说得就是这个了,也响应了企业品牌的号召,打造绿色健康品牌,亲情一个家,贴心为您。

服务,服务,还是服务,这是我们x领班倒茶的一个小小的典范,比如给客人倒茶时他会一边倒茶水,一遍说领导您的茶水,祝你喝出一个好的心情。我觉得很好。还有在客人点菊花茶的时候,可以为客人解说一下,菊花清热降火,冰糖温胃止咳,还能养生等等,这都是一中无形的品牌服务附加值,虽然一般,无形却很有型。客人会很享受的去和每一杯茶水,因为他知道他喝得是健康和享受。

服务附加值,为服务锦上添花。诸如,过生日的长寿面,如果干巴巴端上一碗面条,会很普通,如果我们端上去后轻轻挑出来一根,搭在碗边上,并说上一句:长寿面,长出来。祝你福如东海,寿比南山。客人会感觉到很有新意(心意),很开心,这碗面也就变得特别了。

还有好多典故,在餐桌中的适当讲解运用,都是很有意思的。小礼品的赠送,也可加入自己的语言来美化:例如领导,这是本店精心为你准备的小礼品,紫砂壶,紫气东来;再或者赠送的果盘,假如都是小番茄的话,我们就可以说:先生,女士,您的大珠小珠落玉盘来了等。

记得有句谚语说过:你怎样对待别人,别人就会怎样对待你,客人也是一样。当我们给予客人优质的服务时,客人也会深深的体会到。他们很多时候也的“增人玫瑰,手有余香”,像山东倒酒的文化,很有讲究;地方特色;星际酒店好的服务方法等的。

服务附加值,我认为:做好餐饮,作为人员服务,我们不仅要知道菜品色彩的搭配,让客人迫不及待的想吃,细细品尝;要学会得体的语言,礼仪,让客人感到亲切;要了解营养学的知识,满足客人需求。服务附加值,服务员的葵花宝典,企业创造更多价值的小配方。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇七

我是一名中式餐饮服务员,从大学毕业后就进入了这个行业。刚开始工作时,我对餐饮服务员的工作并没有太多的了解,只是觉得这是一份能给人们带来快乐和满足感的职业。然而,通过实际工作和与顾客的交流,我逐渐认识到,除了给顾客带来美食的享受,作为一名服务员,我们还要具备良好的沟通能力、团队合作能力和应变能力,这些都是成为一名优秀服务员不可或缺的素质。

第二段:沟通能力是服务员的核心素质。

在与顾客的互动中,良好的沟通能力非常重要。首先,要能够准确理解顾客的需求和要求,只有这样才能提供到位的服务。其次,要善于倾听顾客的意见和建议,及时解决问题并改进服务,让顾客感受到我们的诚意和用心。最后,还需要与团队成员之间保持良好的沟通,共同协作提供更优质的服务。通过不断锻炼和学习,我逐渐提高了自己的沟通能力,能够更好地与顾客和团队沟通合作。

第三段:团队合作是服务员的重要能力。

在餐饮行业,团队合作是非常重要的。作为一名服务员,我们要与厨师、领班、收银员等人密切合作,为顾客提供完美的点菜、制作、结账等服务流程。只有团队成员之间能够互相信任、协调一致,才能够保证服务的高效和顾客的满意度。在实际工作中,我学会了与团队成员协作,相互支持和帮助,通过共同努力提供更好的服务。团队合作不仅让我更好地完成工作任务,也增强了我个人的工作能力和人际交往能力。

第四段:应变能力是服务员的应对突发情况的关键。

在服务顾客的过程中,难免会遇到一些突发情况,例如出现意外,菜品出现问题等。良好的应变能力可以帮助我们冷静应对,并及时解决问题,避免影响顾客体验和服务质量。在刚开始工作时,我常常会因为遇到问题而引发紧张和焦虑,但通过不断的实践和经验积累,我逐渐学会了冷静处理问题、找到解决方案的能力。应变能力的提升让我更加从容地应对各种突发情况,提高了服务质量和职业素养。

第五段:结语和展望。

通过自己的实际工作经验,我意识到成为一名中式餐饮服务员不仅需要掌握独特的中式菜品知识和服务技巧,还需要具备良好的沟通能力、团队合作能力和应变能力。这些素质不仅可以提升我们的工作能力,也能够增强我们的综合素质和竞争力。未来,我将继续努力提高自己的职业素养,通过学习和实践不断完善自己,成为一名更加出色的中式餐饮服务员。同时,我也希望通过自己的努力,为中式餐饮行业的发展和提升做出一份积极的贡献。

总结:

以上所述即是我个人作为一名中式餐饮服务员的开云官网app下载安装手机版 。通过对沟通能力、团队合作能力和应变能力的学习和实践,我不仅获得了工作技能的提升,也进一步提高了个人的职业素养和综合能力。在未来的工作中,我将继续不断学习和进步,为顾客提供更贴心、周到、优质的服务。同时,也期待能够与更多的同行一起努力,共同为中式餐饮行业的发展做出更大的贡献。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇八

因为在家无事可做,姨父将我介绍到他朋友的酒店做服务员。原本我想服务员嘛,就是帮客人端菜,倒茶酒什么的,三岁小孩都会做。可事实却远非如我想象的那么简单。

7月15号我自信地走进了富豪酒店的大门,开始了我有生以来的第一次工作。接待我的是酒店的经理——我姨父的朋友,他将我交给了一个比我大五岁左右的男服务员,别人叫他小凯,我叫他大凯。他把我带到服务员专用室,从柜子里拿了一套工作服给我让我换上。他走后我赶忙换上工作服,白色上装,红色领结加上黑色短裙,照照镜子,还真象个职业女性。感受着舒适的衣服,看着镜子中因穿工作服而显得更专注的自己,我笑了笑——越来越感到自己会把这工作做好。于是,我把领结整理了一下,便开门走出了专用室。大凯在外面等我,他见我出来就叫我过去,他给我讲了一下工作时间以及要注意的一些基本事项,他还宣布了我今天的任务——跟着他,看他工作,并做一些简单的事情,初步体验一下怎么做服务员。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇九

目前,酒店事业发展的越来越快,酒店管理也越来越受到重视。谈到到酒店管理我们很容易想到服务质量,酒店服务员是直接和顾客接触的重要环节,服务员的服务水平常常是许多顾客选择酒店的一把重要筛子。以下是我对于这个暑假的酒店服务工作的一些经验总结:

(一)、素质篇。

作为服务员首先应该具备有真诚、诚实、周到、耐心等等一些基本的素质,我认为还应该有细心,认真观察顾客的一言一行,不通的人表现的动作神态不一样,从这些神态中可以得出不同的个性喜好。即使是在点单的时候也会有不同的喜好,投其所好是获得顾客好评的一个关键要素。

(二)、效率篇。

做任何事都要讲究效率,效率对办事效果具有重大的影响,当然服务工作也不例外。服务的效率高低直接关系到营业的好坏,效率高意味着时间成本、资金成本等都得到了最大的发挥,从而使得营业的效益增加。对于服务员来讲就是应该准确的记住顾客的需要,并保质保量、准时的满足顾客需要。在此过程中出现各种各样的变化也是避免不了的,如顾客故意的刁难、相互之间的意见不一致而导致服务工作的复杂等。

(三)、技能篇。

服务应该注意流程顺序清晰,服务流畅,无论是倒茶还是上菜都要动作规范。不能忘记“热情服务”这一理念,有的员工在开始的时候很注意,到后面就开始松懈了,所以说服务质量对酒店的营业质量是具有深刻影响的,要严格把关才是。一方面,服务员的技能应该在正式上岗之前就先培训好,通过了考核才允许上岗;另一方面,服务工作的质量还应该在工作过程中不断提高,不能一成不变,而应该按照顾客的要求做出相应的改变。

作为一名服务性质的工作人员,我想学习工作的目的不在于通过业务考试,而是为了获取知识,获取工作技能,换句话说,在工作中学习是为了能够适应社会的需要,通过学习保证能够完成将来的工作,为社会作出贡献。然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的,能够以进入社会实习来作为缓冲,对我而言是一件幸事,通过实习工作了解到工作的实际需要,使得学习的目的性更明确,得到的效果也相应的更好。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇十

1、负责开餐前的各项准备工作。

2、热情主动地迎送宾客,将客人引领到适当的餐位,帮助拉椅让座,熟记常客及贵宾的姓名。

3、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。

4、与客人保持良好关系,并根据客人需求适时提供优质服务,积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。

5、接受客人点单,按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集客人的意见及投诉,并及时向领班汇报。

7、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生,使之达到饭店规定标准。

8、妥善处理服务中的突发事件,保持餐厅良好的秩序。

9、负责各种服务设备设施的维护保养工作。

10、负责客房的送餐服务。

11、完成上级交办的其他工作。

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餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇十一

上海吉臣酒店座落于静安区、长宁区和普陀区三区交汇的中心点——曹家渡商圈,与中山公园商业圈、静安寺商业圈毗邻。距南京西路商务区、上海展览中心仅2公里车程,周边高档餐饮、购物、娱乐、休闲设施完善,是高品质商旅人士的理想选择。

酒店拥有设计时尚、高雅的各式客房,并特别设有高级楼层、商务楼层、日式楼层、无烟楼层、行政楼层。高速因特网接口,国际卫星多频道、液晶挂壁式宽屏电视,国际国内长途直播电话,客房内保险箱,迷你酒吧,全套豪华洗浴用品以及人性化的服务为您的商旅平添一份温馨、舒适。

位于酒店一楼的欧式咖啡西餐厅,其优雅的氛围,可为客户提供融合多样饮食文化并广受欢迎的各国料理,有自助式早餐、全天候的餐点、主题式自助餐,维多利亚及法式零点美食,并适合举办如生日派对、欧式温馨婚礼或团队聚餐等各式活动。舒适的环境、美味的餐点将带给顾客难忘的体验。

由香港餐饮品牌--皇上皇餐饮集团奉上正宗港式粤菜及东北经典名菜,知名港厨的精湛厨艺更是非同凡响,精致美味的日式料理可让客户领略到东瀛风情。

二、实习岗位与内容。

(一)酒店前台接待。

1、早班工作流程化妆,签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

2、中班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态,确保房态准确,整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。

1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用香巾!”

4、服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有vvvip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇十二

一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。

为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。

楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。

做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。

从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即三净三度二查制度,三净卫生制度,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三净等,三度即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;二查制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房一天一过制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。

身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的'劳动不会被浪费。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中。

对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

天来,二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间,经济收入为元,尽管取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在09年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。

现如今,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质,尤其是在服务领域。微笑是不用翻译的世界语言,它传递着亲切、友好、愉快的信息。微笑一下并不费劲,但它却能产生无穷魅力,受惠者成为富有,施予者并不变穷,它转瞬即逝,却往往留下永久的回忆。在工作中,我会让微笑成为我的名片,让就餐者如沐春风。

只有勤快,才能换来更好的成绩。勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。快,就是效率。“业精于勤而荒于嬉,行成于思而毁于随。”繁荣和勤奋是分不开的。作为一名服务者,我更要付出比常人多百倍的勤奋,去营造更舒适的就餐环境,让xx更美好!

既然谈周到,那么必然要主动去做好,主动去提供服务,而且要善于观察,还要懂得换位思考,做到客人所想不到,提供超前服务。在以后的工作中,我会一如既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉,想来宾之所想,急来宾之所急。保持较强的心理素质。能够保持良好的心理和精神状态,做到得宠不骄,受辱不卑,从容应对。

做一名餐厅的服务员,其实很容易,也很简单。在每个繁华喧闹的都市中,在餐饮行业,服务员的角色太多太多,然而,真正能够读懂“服务”中所包含的意义,并且能够身体力行去用心,去做好的人却稀如麟毛。一名真正称职的服务员,不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的知识,更多的是要加强自己内心与思想上的建设,还有自身的修养的提高。

现实中各行各业都是展现自己的舞台,无论在什么地方,无关收入多少。我们每个人之于xx就好比一滴水之于一盆水,一滴水可以瞬间蒸发,依附于一盆水才能长久存在。因为xx我们每个人才有生活,那么,我要做的更好,在平凡的岗位上要努力使自己非凡,让xx明天因为有我而骄傲!

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作:当你热爱自我的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不一样凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法:为了自我的企业和自我在激烈的竞争中获胜,我们务必能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮忙人排除各种障碍、克服各种困难,相信自我是最优秀的。

职责:就是以公司利益为重,对自我的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人带给优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是职责的表现。

平常心应对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有必须的挫折承受潜力,今后如何能挑起大梁。

团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,十分需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会十分的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每一天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每一天创新一点点,是在走向领先;每一天多做一点点,是在走向丰收;每一天进步一点点是在走向成功。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇十三

餐厅做服务员,工作其实不是特别忙,一般都是在节假日才会忙的不行,但是其他时间,都相对较轻松,但是不能因为轻松就没有上进心,也不要小看一个服务员,为他人服务虽然是比较累的工作,但是也能乐在其中。尤其是当顾客进入餐厅就餐时,必须要保持良好的微笑,这微笑不是随便就能做出来的,不像跟别人随便打声招呼的微笑一样,要得体,要优雅,还要标准,这需要进行训练。我刚开始进入餐厅工作,每天都觉得手脚都不是自己的,脸也笑的僵硬,但是那会自己没有什么经验,所以才会格外的累,并且自己还是个新人,餐厅虽然不忙,但是顾客都是一些重要的顾客,是半点也不能搞砸的,因此在那段时间的工作,我一边自己训练服务员的各方面的能力,一边努力的做着工作,终于是获得了成功。

当顾客进店,我能够有得体、优雅、恰到好处的微笑,能够让顾客第一时间对我有良好的印象,为此也为自己的工作减轻了很多的负担,我微笑的服务顾客,不仅是对顾客表达的礼貌,更是对自己做人有着良好的素质,做事有良好的职业道德。再有,服务员也是要学习各种礼仪的,因为进餐厅吃饭的人有来自各种地方的人,那就一定要去了解别的地方的语言和用餐礼仪,才能去让顾客满意自己的服务。在多年的服务工作做下来,我也在这个工作上受过很多的苦,有时候就是因为自己不小心性格不够胆大,因此也会被一些强势的顾客欺负,不管做的多好,都会被骂,因此在为这一类人服务时,即使他是顾客,也是需要去维护自己的权益的,不能总是忍着,不然顾客他会变本加厉,这是极其不好的事情。

服务工作虽辛苦,当自己能够承担起工作时,其实也是很开心的,因为在这里能够近距离的接触他人,与他人的相处的机会也会更多,能够去锻炼自己跟他人交往的能力,帮助学到很多东西,那是在其他工作上不一定能学到的,所以当自己选择了这份工作,就一定要自己往上爬,一定要去不停的学习,才不会被放弃。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇十四

作为一名餐饮服务员,与顾客的交流是工作中最重要的一环。良好的交流可以促进顾客的满意度,增强餐厅的口碑,提高销售额。交流不仅是传递信息的工具,还能塑造餐厅的形象,带来愉悦的用餐体验。然而,在与顾客交流的过程中,我逐渐体会到了一些心得和体会。

第二部分:倾听的重要性。

在餐饮服务员与顾客交流时,我发现倾听是十分重要的一环。顾客来餐厅用餐,不仅是为了享受美食,还希望在用餐过程中被关注和尊重。作为餐饮服务员,我们应该细心倾听顾客的需求和意见,并根据他们的反馈及时做出调整。倾听不仅可以解决顾客的问题,还能增强顾客的归属感和忠诚度。

第三部分:语言的运用。

语言是交流的重要媒介,对餐饮服务员来说尤为重要。在与顾客交流时,我发现使用礼貌和亲切的用语可以营造良好的氛围。在对待顾客的称呼上,我们应该尊重顾客的身份,例如使用“先生”、“女士”或者“尊敬的客人”等。此外,避免使用负面或不礼貌的语言,积极传递积极的信息,使顾客感受到关怀和友好。

第四部分:非语言交流。

除了语言表达外,非语言交流也是餐饮服务员交流的重要手段。身体语言、面部表情、肢体动作等无形的细微动作,能够传达出更多的信息。举个例子,微笑是最简单而有效的非语言交流方式之一,能够表达出友好和热情。此外,细致的肢体动作,如保持姿势端正、打开手掌等都能给顾客带来舒适感。通过非语言交流,我们可以弥补或增强语言交流中的不足。

第五部分:沟通技巧。

在与顾客沟通时,掌握一些基本的沟通技巧也是至关重要的。例如,了解掌握礼仪和沟通规范,使得交流更加顺畅和互动。另外,运用积极的语言,主动提供帮助和建议,也能够拉近服务员和顾客之间的距离。此外,适应顾客的语速和语调,保持相应的表情和肢体动作,也能够使沟通更加有效。

总结:

作为餐饮服务员,与顾客的交流是我们工作中不可或缺的一环。良好的交流能够增强顾客的满意度,提升餐厅形象,促进销售额的增长。通过与顾客的交流,我逐渐领悟到倾听的重要性,语言的运用,非语言交流和沟通技巧。我相信,通过不断学习和实践,我能够提升自己的交流能力,为顾客带来更加舒心的用餐体验。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇十五

在这个比较轻松的暑假生活中,本身便想通过打工来了解社会,得到一笔宝贵的`财富。于是我踏上了去寻找工作的路上。通过努力,我为自己找到了一份服务员的工作,但这份工作却超乎了我的意料之外,虽然是一份比较辛苦的工作,却教会了我很多社会知识。它将成为我一生中一份有价值的社会经历。

服务员是随处可见的,没有经历过的人是不知道服务员的辛苦,就像没有家庭负担的人不知道好的生活的来之不易。而我,在今年暑假,有幸成为了其中的一员。刚开始的时候,感觉很辛苦很累。因为像我们这种学生,早已习惯了学校那种比较轻松的生活。但此时的我,不得不因为工作的缘故,早上五点二十起床去店里,因为我所在的公司是提供早餐的,六点必须要到,早上是挺忙的,但如果和中午比起来,那就是小巫见大巫了。

从中午十一点开始,客人陆续多了起来,几乎每天中午都是满堂的。这时,累的就是我们这种服务员了,而且不能坐着,只能一直站着。店中又有两层楼,所以每天至少爬100层楼。当第一天结束后,我感觉身体很轻了,飘飘欲仙啦。到了第二天,感觉小腿肌肉酸痛,不过还好,我的食欲变的越来越好了。

之前我没当过服务员时,我的想法是:不就当服务员嘛,小意思。可亲身体验后才知道很多看似简单的事情其实未必简单,需要全神贯注。“顾客就是上帝”这句话我现在应该已经知道是什么意思了。当中午客人多时,客人所点的菜难免会慢些,这时,我们的服务态度就越要好。一般的客人还是好说话的,如果碰到一些不讲理的客人也只有忍着了。从这些事里,我知道了在任何时候都要尊重别人,只有这样,别人才会尊重你。除此之外,我还学会了要换位思考,站在他人的角度思考问题,谅解他人。有时候给别人行方便就是给自己行方便。将来在社会上就是要和别人友好相处的,打工期间,正好为我提供了这个锻炼的平台。对了,英语很重要。随着上海的高速发展,很多外国人来到上海需要交流,所以要学好英语的了。

打工期间,要一直保持着微笑,微笑可以让客人的心情好一些。同时,在将来的社会中也要微笑。细细算来,我只打了十七天的工。但这十七天却让我知道父母赚钱的不易及辛苦。生活不用太过奢侈,钱要用在“刀刃”上。

通过这些天的锻炼,我想我是值得的,至少磨练了自己的意志。有时,困难重重,但只要挺过来,就将看到雨后的晴天。

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇十六

现如今,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质,尤其是在服务领域。微笑是不用翻译的世界语言,它传递着亲切、友好、愉快的信息。微笑一下并不费劲,但它却能产生无穷魅力,受惠者成为富有,施予者并不变穷,它转瞬即逝,却往往留下永久的回忆。在工作中,我会让微笑成为我的名片,让就餐者如沐春风。

只有勤快,才能换来更好的成绩。勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。快,就是效率。“业精于勤而荒于嬉,行成于思而毁于随。”繁荣和勤奋是分不开的。作为一名服务者,我更要付出比常人多百倍的'勤奋,去营造更舒适的就餐环境,让xx更美好!

既然谈周到,那么必然要主动去做好,主动去提供服务,而且要善于观察,还要懂得换位思考,做到客人所想不到,提供超前服务。在以后的工作中,我会一如既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉,想来宾之所想,急来宾之所急。保持较强的心理素质。能够保持良好的心理和精神状态,做到得宠不骄,受辱不卑,从容应对。

做一名餐厅的服务员,其实很容易,也很简单。在每个繁华喧闹的都市中,在餐饮行业,服务员的角色太多太多,然而,真正能够读懂“服务”中所包含的`意义,并且能够身体力行去用心,去做好的人却稀如麟毛。一名真正称职的服务员,不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的知识,更多的是要加强自己内心与思想上的建设,还有自身的修养的提高。

现实中各行各业都是展现自己的舞台,无论在什么地方,无关收入多少。我们每个人之于xx就好比一滴水之于一盆水,一滴水可以瞬间蒸发,依附于一盆水才能长久存在。因为xx我们每个人才有生活,那么,我要做的更好,在平凡的岗位上要努力使自己非凡,明天因为有我而骄傲!

餐饮服务员工作开云官网app下载安装手机版 篇十七

我没有辜负领导们的期望,圆满的完成了20xx年上半年的工作,接下来我向领导们汇报一下20xx年下半年的工作。

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

3、员工午餐,小歇。

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自选。

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

出自 XuefEN.cOM.cN

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记住“一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火灾隐患”,做到安全防范。

在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。

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