幼儿园管理人员岗位职责范文(21篇)

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幼儿园管理人员岗位职责范文(21篇)
时间:2024-02-01 07:32:03 小编:念青松

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幼儿园管理人员岗位职责篇一

1、贯彻落实职业卫生各项法律法规,认真履行矿井职业卫生管理相关职责,汇总和审查各项技术措施、计划,并且督促有关部门切实按期执行。

2、组织参与对职工开展职业卫生培训教育,检查督促职工正确使用个人防护用品。

3、组织开展职业病危害因素日常监测、登记、上报、建档等工作。

4、协助有关部门制订职业卫生管理制度、职业安全卫生操作规程,并对制度的执行情况进行监督检查。

5、定期参与现场检查,对检查中发现的职业健康隐患,有权责令改正或立即报告领导小组研究处理。

6、参与职业病危害事故的调查处理。

7、负责建立矿井职业卫生管理台帐和档案,负责登录、存档、申报等工作。

幼儿园管理人员岗位职责篇二

岗位职责:

负责部门设备的日常管理运行

负责部门的产品质量工作

技术经验要求:

具备一定的设备及质量管理经验,具有良好的沟通协调、自我管理和团队协作能力,有现代管理知识,工作认真负责,善于合作,具有较强的服务意识。

教育背景要求:

硕士及以上

出处 XuEFeN.Com.Cn

相关技术专业优先

幼儿园管理人员岗位职责篇三

(4) 办理具体的人事事务性工作如入职、岗位变动手续、社保缴纳、人事档案管理等。

(1) 大专及以上学历,人力资源管理等相关专业;

(3) 具有良好的经济学、管理学、人力资源、心理学等学科专业相关知识;

(4) 有较好的沟通能力,能承受较大的工作压力。

幼儿园管理人员岗位职责篇四

第一条为提高托儿所、幼儿园卫生保健工作水平,预防和减少疾病发生,保障儿童身心健康,制定本办法。

第二条本办法适用于招收0~6岁儿童的各级各类托儿所、幼儿园(以下简称托幼机构)。

第三条托幼机构应当贯彻保教结合、预防为主的方针,认真做好卫生保健工作。

第四条县级以上各级人民政府卫生行政部门应当将托幼机构的卫生保健工作作为公共卫生服务的重要内容,加强监督和指导。

县级以上各级人民政府教育行政部门协助卫生行政部门检查指导托幼机构的卫生保健工作。

第五条县级以上妇幼保健机构负责对辖区内托幼机构卫生保健工作进行业务指导。业务指导的内容包括:膳食营养、体格锻炼、健康检查、卫生消毒、疾病预防等。

疾病预防控制机构应当定期为托幼机构提供疾病预防控制咨询服务和指导。

卫生监督执法机构应当依法对托幼机构的饮用水卫生、传染病预防和控制等工作进行监督检查。

第六条托幼机构设有食堂提供餐饮服务的,应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及有关规章的要求,认真落实各项食品安全要求。

食品药品监督管理部门等负责餐饮服务监督管理的部门应当依法加强对托幼机构食品安全的指导与监督检查。

第七条托幼机构的建筑、设施、设备、环境及提供的食品、饮用水等应当符合国家有关卫生标准、规范的要求。

第八条新设立的托幼机构,招生前应当取得县级以上地方人民政府卫生行政部门指定的医疗卫生机构出具的符合《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》的卫生评价报告。

各级教育行政部门应当将卫生保健工作质量纳入托幼机构的分级定类管理。

第九条托幼机构的法定代表人或者负责人是本机构卫生保健工作的第一责任人。

第十条托幼机构应当根据规模、接收儿童数量等设立相应的卫生室或者保健室,具体负责卫生保健工作。

卫生室应当符合医疗机构基本标准,取得卫生行政部门颁发的《医疗机构执业许可证》。

保健室不得开展诊疗活动,其配置应当符合保健室设置基本要求。

第十一条托幼机构应当聘用符合国家规定的卫生保健人员。卫生保健人员包括医师、护士和保健员。

在卫生室工作的医师应当取得卫生行政部门颁发的《医师执业证书》,护士应当取得《护士执业证书》。

在保健室工作的保健员应当具有开云KY官方登录入口 以上学历,经过卫生保健专业知识培训,具有托幼机构卫生保健基础知识,掌握卫生消毒、传染病管理和营养膳食管理等技能。

第十二条托幼机构聘用卫生保健人员应当按照收托150名儿童至少设1名专职卫生保健人员的比例配备卫生保健人员。收托150名以下儿童的,应当配备专职或者兼职卫生保健人员。

第十三条托幼机构卫生保健人员应当定期接受当地妇幼保健机构组织的卫生保健专业知识培训。

托幼机构卫生保健人员应当对机构内的工作人员进行卫生知识宣传教育、疾病预防、卫生消毒、膳食营养、食品卫生、饮用水卫生等方面的具体指导。

第十四条托幼机构工作人员上岗前必须经县级以上人民政府卫生行政部门指定的医疗卫生机构进行健康检查,取得《托幼机构工作人员健康合格证》后方可上岗。

托幼机构应当组织在岗工作人员每年进行1次健康检查;在岗人员患有传染性疾病的,应当立即离岗治疗,治愈后方可上岗工作。

精神病患者、有精神病史者不得在托幼机构工作。

第十五条托幼机构应当严格按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》开展卫生保健工作。

托幼机构卫生保健工作包括以下内容:

(二)为儿童提供合理的营养膳食,科学制订食谱,保证膳食平衡;

(八)建立卫生安全管理制度,落实各项卫生安全防护工作,预防伤害事故的发生;

(九)制订健康教育计划,对儿童及其家长开展多种形式的健康教育活动;

(十)做好各项卫生保健工作信息的收集、汇总和报告工作。

第十六条托幼机构应当在疾病预防控制机构指导下,做好传染病预防和控制管理工作。

托幼机构发现传染病患儿应当及时按照法律、法规和卫生部的规定进行报告,在疾病预防控制机构的指导下,对环境进行严格消毒处理。

在传染病流行期间,托幼机构应当加强预防控制措施。

第十七条疾病预防控制机构应当收集、分析、调查、核实托幼机构的传染病疫情,发现问题及时通报托幼机构,并向卫生行政部门和教育行政部门报告。

第十八条儿童入托幼机构前应当经医疗卫生机构进行健康检查,合格后方可进入托幼机构。

托幼机构发现在园(所)的儿童患疑似传染病时应当及时通知其监护人离园(所)诊治。患传染病的患儿治愈后,凭医疗卫生机构出具的健康证明方可入园(所)。

儿童离开托幼机构3个月以上应当进行健康检查后方可再次入托幼机构。

医疗卫生机构应当按照规定的体检项目开展健康检查,不得违反规定擅自改变。

第十九条托幼机构有下列情形之一的,由卫生行政部门责令限期改正,通报批评;逾期不改的,给予警告;情节严重的,由教育行政部门依法给予行政处罚:

(一)未按要求设立保健室、卫生室或者配备卫生保健人员的;

(二)聘用未进行健康检查或者健康检查不合格的工作人员的;

(三)未定期组织工作人员健康检查的;

(四)招收未经健康检查或健康检查不合格的儿童入托幼机构的;

(五)未严格按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》开展卫生保健工作的。

卫生行政部门应当及时将处理结果通报教育行政部门,教育行政部门将其作为托幼机构分级定类管理和质量评估的依据。

第二十条托幼机构未取得《医疗机构执业许可证》擅自设立卫生室,进行诊疗活动的,按照《医疗机构管理条例》的有关规定进行处罚。

第二十一条托幼机构未按照规定履行卫生保健工作职责,造成传染病流行、食物中毒等突发公共卫生事件的,卫生行政部门、教育行政部门依据相关法律法规给予处罚。

县级以上医疗卫生机构未按照本办法规定履行职责,导致托幼机构发生突发公共卫生事件的,卫生行政部门依据相关法律法规给予处罚。

第二十二条小学附设学前班、单独设立的学前班参照本办法执行。

第二十三条各省、自治区、直辖市可以结合当地实际,根据本办法制定实施细则。

第二十四条对认真执行本办法,在托幼机构卫生保健工作中做出显著成绩的单位和个人,由各级人民政府卫生行政部门和教育行政部门给予表彰和奖励。

第二十五条《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》由卫生部负责制定。

第二十六条本办法自2015年11月1日起施行。1994年12月1日由卫生部、原国家教委联合发布的《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》同时废止。

园长保健工作职责

1、认真执行《托儿所、幼儿园卫生保健制度》,负责管理园所内的卫生保 健工作。

医务人员工作职责

5、负责幼儿园的营养膳食管理,制定带量食谱,进行营养计算。

9、督促检查园内的安全卫生。

保健老师工作职责

4、做好儿童的体格发育测量及评价工作。

8、负责检查园所内环境卫生及安全工作,了现事故隐患,及时采取措施,避免发生。

9、填写各项健康记录表格,积累资料,做好各种统计分析。

保育教师工作职责

6、妥善保管好本班使用的各种物品,负责班级幼儿的饮水工作。

7、对幼儿态度和蔼、动作轻柔,注意个人卫生和仪表整洁,不随便使用幼儿物品 8、努力钻研业务、总结经验,不断提高保育工作质量。

炊事人员工作职责

10、幼儿进餐时,可去班上观察幼儿的进食状况,以便合理改进。

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幼儿园管理人员岗位职责篇五

一、贯彻执行党和国家有关幼儿教育的方针、政策以及教育法规、规章,坚持正确的办园方向。

二、负责教职工的政治思想工作、职业道德教育,组织文化、业务学习;维护教职工的正当权益,关心并逐步改善教职工的生活和工作条件;发挥教职工代表大会在幼儿园民主管理中的作用,调动和发挥教职工的主动性、积极性和创造性。

三、主持幼儿园的保教工作。领导和组织安全保卫、卫生保健工作,贯彻有关的法规和规章,确保幼儿在园安全、卫生和健康;领导和组织教育工作,贯彻执行国家幼儿园课程标准,促进幼儿身心和谐发展。

四、领导和组织行政工作,包括工作人员的考核、任免和奖惩及园舍、设备和经营管理等。

五、密切与家长的联系,向家长宣传正确的教育思想和科学育儿知识,争取家长支持幼儿园工作。

文档为doc格式。

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幼儿园管理人员岗位职责篇六

一、热爱本职工作,严格遵守美术室规章制度,负责美术室的管理和使用。

二、按照美术室教学计划,协助任课教师开展美术活动,充分发挥美术挂图和模型、仪器的作用。

三、爱护美术室财产,做好经常性“美术挂图、模型、仪器及设备”的管理和维护工作。

四、建立和健全美术室业务档案管理制度,做到有据可查。

五、保持室内通风、干燥、整洁,做好清洁卫生工作。

六、增强安全防范意识,注意防盗、防火。

幼儿园管理人员岗位职责篇七

一、根据施工合同、设计图纸、有关预算定额、取费文件、调价文件编制工程施工图预算。

二、根据施工进度计划及建安经济规章、技术措施,编制施工预算。

三、及时收集、整理、测算劳务费单价、材料单价,为领导决策提供依据,审核物资采购资金计划。

四、负责对甲方的单项、单位工程的预结算,对量工作,及时提交材料汇总表,分部分项材料汇总表,并进行经济技术分析。

五、根据技术部提供的每月进度计划计算工作量计划,负责向公司和甲方报送工程量产值计划报表。

六、编制单位工程材料控制计划,上报编制临时设施费指标和现场经费指标,上报公司,参与项目部管理责任状制定。

幼儿园管理人员岗位职责篇八

1、领导本食堂天然气安全管理工作,认真贯彻执行天然气公司有关规章制度。把天然气的安全管理工作纳入工作议程,做到"五同时(同计划、同布置、同检查、同总结、同评比)"。

2、教育职工自觉遵守食堂安全管理规定,严格执行操作规程。

3、组织班前、班后的安全检查,要保证所有燃器具阀门处于关闭状态,对点火棒、胶管等易损坏部件应经常检查,损坏后及时更换。对发现的安全隐患 要及时报当地维修站整改。

4、组织职工学习防火、灭火知识,做到人人会使用灭火器材。

5、发生火情要积极组织扑救,关闭天然气部阀门,及时报警,保护现场,协助有关部门调查事故原因。

6、安全员每月检查一次天然气设施是否有漏气现象,发现问题及时报维修站维修。

7、自觉遵守天然气公司的有关管理法规,在未经天然气公司允许下,不得私自拆改、移装天然气管道和设施,否则后果自负。

一、餐具用具卫生消毒制度

二、粗加工管理制度

三、食堂卫生检查制度

四、配餐制度

五、食品卫生“五四制”

六、食品卫生安全管理制度

七、食品卫生安全保卫制度

八、食品采购、验收、储存、加工制度

九、食品供应制度

十、食品留样制度

十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度

十二、食堂从业人员晨检制度

十三、食堂环境卫生保洁、检查制度

十四、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度

十五、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案制度

十六、食品卫生责任追究制度

十七、幼儿园膳食管理制度

十八、食品采购、验收与索证制度

(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。

(二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒,避免污染。

(五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放,存放柜上必须有明显标志。

(一)粗加工间保持清洁卫生,并配有防蝇、防鼠设备,购回的原材料先进粗加工间,食品分类上架。

(二)各种食品原料,在粗加工过程中,应首先检查食品质量,发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。

(三)洗肉、洗菜的水池要分开使用,并有明显标识,加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。

(四)加工完的食品要妥善保管,做好三防。

(五)每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。

(一)严格执行各项卫生制度,食堂人员认真履行岗位职责。

(二)食堂清洁卫生消毒做到:定人、定时、定区、定质量,每天消毒,并做好记录。

(三)管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查,每周组织全园大检查,并作好记录。

(四)环境卫生要求:食堂清洁卫生,无垃圾,无积水,无污垢,墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网,洗碗池无沉渣,下水道通畅无阻,抽油烟机无油垢。

(五)餐具卫生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保洁柜,防止二次污染。菜墩清洁,生熟分开,并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢,无油腻,毛巾分类专用,冰箱厨柜定期消毒。

(六)库房检查:按库房管理制度执行。

(一)烹饪好的食品分放进明显标志的容器内(盆、桶),并作好分开使用,定位存放。用后保持清洁。

(二)幼儿食品煮熟后,其中心温度不低于70摄氏度,煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。

(三)在烹饪后,到食用前需要较长时间存放的食品,应当在高于60摄氏度或低于10 摄氏度的条件下存放。

(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

(一)由原料到成品实行“四不”制度:

1、采购员不买腐烂变质原料。

2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。

3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。

4、各班老师不给幼儿食用变质食品,不用手拿食品,不用不洁材料存放和包装食品。

(二)成品食品存放实行“四隔离” :

1、成品与半成品隔离。

2、生熟食品隔离。

3、食品与药物隔离。

4、食品与天然水隔离。

(三)用(食)具实行“四过关” 一洗、二刷、三冲、四消毒(蒸汽或开水消毒)。

(四)环境卫生实行“四定” 定人、定物、定时间、定质量,划片分工包干负责。

(五)个人卫生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针,实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。

2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施,建立岗位责任制,把责任逐级分解,落实到具体岗位和具体人员,一级抓一级,逐级负责,定期对责任落实情况进行督查。

3、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》,严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准,并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。

4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责,相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,接受用餐者的监督。

5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,以“卫生法”为准绳,定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训,并进行考核。

6、落实“幼儿园食品卫生安全管理制度”,定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。

1、食堂应建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生,确保师生用餐的.卫生与安全。

2、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。

3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯,必须做到:

(2)穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内;

(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。

4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”,蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。

5、严格执行“餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”、“食堂从业人员晨检制度”、“食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度,建立健全“幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”,落实食品卫生责任追究制度,严防集体性食物中毒。

6、每天下班前,检查灶具、各电器开关是否关闭。

7、冬夏季节供应点心、午餐,做到“五热”、“五凉”,出食堂的饭、菜、汤必须加盖。

1、食品采购原则上都做到定点配货中心送货到园。

2、特殊情况下,由采购人员外出采购时,必须做到按照有关规定索证、验证,严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。

3、每天有专人负责验收食品,并认真做好记录。

4、验收时,一看货源是否新鲜,有无异味;二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限(物品是否在保质期内)。杜绝腐-败、变质、超过保质期,无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。

5、食品经验收合格后,再过磅、收货。

6、食品贮存应当分类分架、隔墙离地(至少 15 厘米)存放。储存食品场所禁止其它杂物存在,辅料缸必须加盖。

7、储存的食品应标明进货日期,出库食品应遵循“先进先出”的原则。冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。

8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。

9、蔬菜切配前应先冲洗,浸泡十分钟以上,再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗,必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。

10、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量;食品必需烧熟熟透,其中心温度不低于 75℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,防止交叉污染。

1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求,并力求色、香、味俱全。

2、不得供应生拌食品和改刀菜。

3、食品供应场所具有良好的通风设施,由专人做好日常保洁工作。

4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致,每周菜不重复,注意花色品种及营养元素的调配,做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。

5、为体弱儿童、哮喘及过敏性体质的患儿提供病号菜。

6、应根据不同季节,随时调整幼儿食品温度。冬季做到五热:热饭、热菜、热汤、热点心、热开水;夏季做到五凉:凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。

7、烹饪后食品及时放入备菜间,烹饪后至供应时间不得超过 2 小时。

1、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品),应当分别在冰箱内留样48小时。

2、每种菜肴留样量为250克以上,并做好留样记录,以便随时检查。

3、留样容器为3套,留样超过48小时,及时处理并清洗、消毒容器。

4、留样冰箱由专人负责,冰箱内不得放入其他食品。

1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒,并摆放在固定位置。

2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。

3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度,作用10分钟,煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中;采用红外线消毒的,温度应控制在120度,作用15~20分钟;采用含氯制剂消毒的,一般使用有效氯浓度为 250mg/l,作用5分钟以上,消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。

4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放,并在贮存柜上有明显标记。

5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗,保持洁净。

6、各类池按标签使用,使用后须及时清洗保洁。

7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记。

1、从业人员上岗前必须到食品药品监管部门确定的体检单位进行体检和培训,未取得合格证明不得上岗,合格证明应随身携带,以备检查。

2、幼儿园应建立从业人员健康与培训档案。

3、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时,应及时退岗或隔离,待查明病因、排除病症或治愈后,方可重新上岗:

(1)有腹泻、呕吐等症状;

(2)有感冒咳嗽,热度高于或等于38度。

4、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得从事此项工作。

1、室内净高度不低于2.5米,建有通畅的污水排放系统和防蝇、防尘、防鼠设施;配备分别存放生熟食品的专用冰箱;配备足够的工具、容器。

2、抹布等清洁工具要专用,砧板及各容器应生熟分开,使用后及时清洗消毒并定点摆放于相应标签处。

3、初加工间内必须有专用的淘米池、蔬菜池、荤菜池、水产品池、污水池,并贴有标签。

4、每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等,要求堆放整齐,表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖,做到清洁不漏。

5、国定长假后,食堂工作人员、保育员提早一天上班,对食堂餐具、工用具、容器等进行全面清洗、消毒;保育员对幼儿玩具、课桌椅、扶手等进行擦洗、消毒。最后关闭门窗进行空气消毒。

6、将食堂卫生分干到人,落实承包责任制,与月考核奖挂钩。

7、由分管园长、保健老师进行定期和不定期的检查,有记录有反馈,及时处理出现的问题。

1、应立即停止食品加工、供应活动,并撤收处理该批全部食品。

2、马上向区教育局 、区妇幼保健站、疾控中心、报告中毒人数、症状、第一发生时间、责任人单位地址和联系电话。

3、协助卫生医疗机构救治病人,并通知家长。

4、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

5、配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。

7、必要时报告公安、工商等部门。

在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时,经确认后,应立即撤收处理该批全部食品。

1、发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,应采取下列措施:

(1)立即停止生产经营活动,并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;

(2)协助卫生机构救治病人;

(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;

(4)配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;

(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。

2、对病人采取应急处理:

(1)采取病人的呕吐物或排泄物以及可疑食品的标本以备检验;

(2)及时送去医院治疗。

3、对造成食物中毒的食品进行处理:

(1)对剩余的可疑食物彻底清除,排除中毒隐患;

(2)对接触过中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱设备,包括加工人员的手都必须彻底清洁、消毒。

4、对餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒,煮沸时间不少于5分钟;对不能进行热力消毒的可用75%酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

1、责任制的分工:

(1)园长对幼儿园食品卫生安全负全面领导责任,是第一责任人。

(2)幼儿园食品卫生安全管理领导小组其他成员根据各自的工作分工和职责范围,对部门的下属从业人员负直接领导作用。

(3)食堂从业人员对食品卫生安全负有主要责任。

2、责任制的追究:

(1)对玩忽职守、疏于管理,造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相关责任人,由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。

(2)对食物中毒或其他食源性疾患发生后,隐瞒实情不上报的幼儿园相关责任人,由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。

(3)对违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,造成重大食物中毒事件,情节特别严重的,要依法追究相应责任人的法律责任。

一、幼儿伙食实行民-主管理,成立膳食领导小组。明确膳食专人负责,编制膳食计划,安排好每周食谱并及早公布于家长。并定期召开伙委会,不断改进工作,提高膳食质量。

二、炊事人员及办公室人员每周制定幼儿食谱,食物的调配力求做到平衡,主副食品种多样,并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。

三、伙食费专款专用,教职工伙食和幼儿伙食严格分开。

四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想,严守纪律,坚守岗位,分工明确,友好合作。

五、严格执行食品卫生法,不购变质食物,妥善保管剩余食物,不食用变质食物。

六、购买食物要精打细算,不许拿回扣,不许为私人代购食物,帐目日清周结。

七、严格食品保管制度,库房由专人保管,建立出入库帐目,食堂炊具用具未经领导批准不得外借。

八、严格食物验收制度,未经验收不得入帐,不符合幼儿卫生的食物坚决退换。

九、严格开饭时间,用膳人员应在规定时间和地点用膳,不得将食物带走。

十、保持厨房清洁卫生,炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。

十一、炊管人员定期召开业务会议,虚心听取群众意见,提高烹调技术,讲究科学烹调。

十二、严格执行幼儿的作息制度,按时供给饭菜、点心,两餐间隔不少于三个半小时。

十三、不吃变质不新鲜的食物,做好食物 48小时留样工作

一、采购人员按《食品卫生法》要求,购买一切食品,应相应固定食品采购场所,以保证质量。

二、采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品,产品检验合格证。

三、禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符国家标准的标准的原料和食品。

四、禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。

五、定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、生产日期、保质期等内容。禁止“三无”产品。

六、采购人员在购物时,应对食品进行必要的感官检查,不能外购熟食制品。

七、运输包装容器应符合卫生要求,不能与有毒物,污物混运,以防污染食品。

八、保管验收员食品卫生要求做好食品的验收登记制度。对不符合食品卫生要求的各种食物拒收入库,并经常清理。

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幼儿园管理人员岗位职责篇九

1、课前准备。多媒体教室管理人员工作日必须开启多媒体专用教室大门,将多媒体教室使用记录按顺序放置在指定位置,清点设备并作好外借的准备工作。

2、设备维护。多媒体教室管理人员必须做好多媒体教室设备维护工作,每天下午第3节课以后,对当天使用过的多媒体教室和第二天将要使用的多媒体教室进行常规检查。对投影仪每两个月做一次除尘清理,确保多媒体设备的完好率在98%以上。

3、故障处理。

(1)教师在上课中发现设备有故障,管理人员在得知后,应立即到达故障现场进行抢修,如在5分钟内不能排除故障,应果断地将该教师的上课地点调换到其他空闲的多媒体教室。

(2)在日常例行检查和维护中发现设备故障,原则上应该立即修理,以不要影响第二天教学为原则,如果管理人员难以排除故障,修理不了的,当天上报学校技装主作,落实修理事宜。

4、软件安装。每个学期开学第一周内统计全校教师所需要安装的软件,并于第2周内全部完毕。

5、工作记录。多媒体管理人员实行工作日志制度,每天将所做工作简单扼要的记录在工作日志中。

幼儿园管理人员岗位职责篇十

1、安全生产:

负责生产车间安全生产作业,预防车间安全隐患,确保公司人员与财产安全。

2、执行生产计划:

3、提升生产质量、效率:

3.2、产线换线4h前完成下一机型的首件样机,并得到品质确认结果。同时组织拉长、关键工序人员开产前会。

3.3、依据生产计划达成率,合格率等数据制订生产部培训计划,并完成。

4、人员管理:

4.3、组织、主持车间早会,鼓励、指导员工参与工作改进,提升员工工作士气;。

5、设备管理:

5.1、负责车间生产设备的保养与管理,保持生产设备处于正常状态;。

5.2、及时保修出现异常的设备等,详情见《设备保养管理程序》。

6、现场管理:

6.1、以身作则,带动员工参与车间5s管理工作,确保车间环境干净整洁;。

6.2、定期组织拉长等车间人员检查5s执行结果,保持成果,改善不足。

7、信息交流、反馈:

7.1、产线出现效率、质量等问题需及时知会工程、品质___时间到现场处理;产品异常问题超过5%时需上报生产总监。

8、完成上级交办的其它事务。

幼儿园管理人员岗位职责篇十一

(一)、认真贯彻国家和上级的有关方针、政策、法规及公司制度颁发的各项规章制度,按设计要求负责工程总体组织和领导,保证项目的正常运转。

(二)、负责配备项目部的人、财、物资源,组织建立、健全本项目的工程质量、安全、防火保证体系,确定项目部管理人员的职责权限。

(三)、组织编制工程项目施工组织设计,包括工程进度计划和技术方案,制订安全生产和保证质量措施,并组织实施。

(四)、对项目范围内的各单位工程室外相关工程组织内、外发包,并对发包工程的进度、质量、安全、成本和场容等进行监督管理、考核、验收。

(五)、组织并参加每月二次定期安全检查,并落实专人负责整改复查。 1.6.根据公司年(季)度施工生产计划,组织编制季(月)度施工计划,包括劳动力、材料、构件和机械设备和使用计划。据此与有关部门签订供需包保和租赁合同,并严格履行。

(六)、严格财务制度,加强财务预算管理,推行多种形式的承包责任制,正确处理国家、企业、个人三者之间的利益关系。

(八)、负责贯彻执行国家的技术法规、标准和上级的技术决定、制度以及施工项目的技术管理制度。

1.组织有关人员熟悉图纸及招标文件等技术文件,组织图纸会审,对图纸及施工中出现的问题,及时与设计单位、建设单位及监理部门协商解决,并及时办理文字洽商手续。

2.组织施工方案的编制,待上级审批后向有关人员贯彻落实,并定期检查施工方案的实施情况。

3.经常检查工程技术档案资料的管理情况。监督检查施工记录、材料试验记录及施工试验记录,看是否符合规范及有关规定,对可能出现的问题及时采用解决措施。

4.组织好接到工程后的第一次设计交底,并对各专业交叉较多、设计要求较高的复杂部位的交底。

5.工程竣工后组织项目技术人员绘制竣工图,编写施工总结报告。

1.监督隐、预检的实施和执行情况,要求此项工作按部位及时、真实、认真的完成。

2.组织基础和结构部位的验收工作。

3.配合项目经理抓质量意识教育。

4.处理项目工程质量缺陷,发生质量事故应以书面形式及时向总工程师报告,并在总工程师领导下具体处理本工程质量问题。

1.针对施工项目中所涉及到的新工艺、新技术、新材料,根据设计要求和使用功能要求,认真研究,反复推敲,必要时应放实样或模拟试验,从而掌握新工艺、新技术、新材料的做法,解决施工技术难题。

2.组织开展技术培训,并编制工艺流程。

幼儿园管理人员岗位职责篇十二

4、负责申报材料的整体编制、整理,根据项目时间节点进行申报;。

5、协调公司内资源组织审评答辩等;。

6、负责项目申报后期的结项验收工作落实;。

7、建立公司与政府相关部门的良好公共关系,并负责日常联系和关系维护,做好政府相关部门的外联工作,包括日常接待、会议参与、活动组织等。

幼儿园管理人员岗位职责篇十三

工作方针政策,为教育教学服务。

编制好各种统计报表,做到准备充分、资料完整、报送及时。

坚持勤俭办园的方针,精打细算,定期向领导汇报财政开支情况,合理安排经费,计划开支。

以身作则,办事公道,坚持原则。

计算幼儿伙食费并及时编制工资表。及时收结幼儿各项费用按时发工资。

手续健全,发票必须有经手人、验收人、领导签名方能报销。

熟悉各项费用支出,勤俭节约、工作热情、细心、态度和蔼,除做好本职工作外,服从园领导分配的`其它工作。

不怕麻烦虚心听取各方面意见改进工作。

幼儿园管理人员岗位职责篇十四

九、・接受员工所提出的各种合理化意见、建议。形成具有科学决策、民主管理等特点的现代化企业管理模式。

二、・组织职工进行业务学习,检查、考核落实公司各项规章制度的执行;

三、・负责公司各种会议、各种活动的筹备、组织、安排工作;

四、・负责公司的对外联络、接待工作,安排好活动日程和生活;

五、・负责公司经理办公会议决定的事项监督落实;

六、・负责完成经理交办的其它各项工作。

一、・在建筑公司经理的领导下,负责生产经营、质量安全、材料设备科的工作。

二、・协助经理建立公司质量保证体系、安全生产体系、环境卫生保障体系等。

三、・负责主持公司的技术管理工作,审批施工组织设计及相关技术性文件。

四、・组织制定单位工程质量应达到的目标,制定和实施纠正预防措施确保质量部标的实现。参与、审核各分部、单位工程的质量控制措施。

幼儿园管理人员岗位职责篇十五

管理员是负责管理的人员,那么关于管理人员的。

都有哪些岗位职责呢?下面是本站小编精心整理的管理人员岗位职责供大家学习和参阅。

1.认真贯彻执行《中华人民共和国档案法》,积极宣传档案法,强化学校全员档案意识,有效地保护和利用档案。

2.参与制定学校档案管理制度。

3.积极主动向学校领导和有关人员提供信息,为领导决策提供依据。

4.根据上级教育行政部门制定的归档内容范围,将学校活动中直接形成的材料和载体分门别类进行收集、整理、装订、归档,保证材料的完整性和准确性。

5.对所收集的材料做到分类科学,装订规范,立卷准确,编目详细,上架及时,无零散材料积存。

6.指导并监督本校各处室、部门归档材料的收集、整理、装订、上交等工作。

7.重视稗案的编研和开发利用,对巳形成的档案材料进行分析,对重要文件和学校大型活动、教学中的基础数据进行汇编和专题介绍,有效地为教育一线服务。

8.积极收集与本校业务有关,能弥补拘案不足的资料,重要文件及材料实行双套制。

9.严格规范档案借阅制度,应用现代化技术设备,借助检索工具,迅速提供所需的档案,提高档案的科学管理水平和服务水平。

10.档案保管期满,根据档案管理有关规定做好向市区神案馆移交档案的工作或在档案部门及主管部门的监督下进行档案销毁。

11.遵守档案保密守则。

12.完成分管领导和校长布置的其他工作。

1.组织制订并执行公司生产战略计划,组织、管理、控制和监督生产系统,以实现公司生产目标。

2.参与制订公司发展战略与年度经营计划。

3.组织制订并实施生产战略规划。

4.主持制订、调整年度生产计划及总预算。

5.按工作程序做好与技术、营销、财务部门的横向联系。

6.领导建立和完善质量管理制度,组织实施并监督、检査生产质量体系的运行。

7.随时掌握生产过程中的质量状态,协调各部门之间的沟通与合作,及时解决生产中出现的问题。

8.组织新技术、新工艺、新设备的应用推广。

9.组织落实、监督调控生产过程中各项工艺、质量、设备、成本、产量指标等。

10.领导、管理工厂维护部门对工厂基础设备维护,保证生产现场能够正常生产,设备处于良好状态。

11.指导、监督、检查所属下级的各项工作,掌捉工作情况和有关数据。

12.综合平衡年度生产任务,制订下达月度生产计划,做到均衡生产。

1.制定部门年度、月度培训计划,并组织实施培训。

2.对培训进行合理的成本核算并对其效果进行绩效评估。

3.建立完善的培训档案。

4.选择与编写培训教材。

5.完成部门主任交办的其他工作。

幼儿园管理人员岗位职责篇十六

2、维护内部业务信息系统,对系统数据进行备份。

3、分析并解决软件开发过程中的问题;。

5、负责公司办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护;。

7、解决排除各种软硬件故障,做好记录,定期制作系统运行报告。

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幼儿园管理人员岗位职责篇十七

1、负责渠道内4s店客情维系。协助4s店电动汽车销售中充电桩业务的服务支持。主要负责吉利电动汽车配套充电桩的`销售服务。

2、提高服务质量与效率,减少车主对充电桩的投诉,协助区域总监完成团队指标。

3、长期维护4s店及汽车厂在当地的销售人员,深度开4s店、车主、汽车厂家销售人员身边的充电桩资源。

4、收集和分析市场数据,并定期反馈最新信息。

5、良好的沟通能力和吃苦耐劳。

6、热爱电动汽车及充电桩行业优先。

1、欢迎应届生,热爱销售,勇于挑战高薪提成。特别欢迎吃苦耐劳的农村背景学生。

2、有狼性,敬业,性格开朗阳光,正能量,抗压能力及自我调节能力;为人积极、热情,有责任心,能够适应全国各地的销售业务出差。

3、有客情、客服经验者优先考虑。

4、有汽车等行业优先考虑。

5、具有优秀的团队意识和大局观,能够与公司共同拼搏。

幼儿园管理人员岗位职责篇十八

1、园长负责幼儿园的全面管理,主持全园工作。

2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策,全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。主持制定全园工作计划和各项规章制度,确立分级管理目标,建立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会,深入第一线检查各项工作实施情况。

3、负责全园教职工的聘任,调整园内工作人员结构,定期对保教工作人员进行考核并做出正确评估。

4、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况,并根据实际情况及时调整,尽量减少工作中的失误。充分发挥党团组织、工会及教代会的作用,发扬民主,尊重人格,加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。

5、全面掌握教职员工的思想动态,开展经常性的政治和业务学习,提高修养。关心教职工的生活,改善生存环境,维护合法权益,增强向心力,提高凝聚力。

6、定期召开家长会,展示教育成果,宣传家教方法,听取家长意见,提高办园质量。

7、及时了解国内外幼儿教育动态,研究幼儿教育新成果,关注幼儿教育发展的新动向。

8、完成党政领导交办的其他工作。

1、协助园长认真贯彻、落实、执行园务工作计划,明确培养目标及管理目标。面向全体幼儿,全面提高幼儿素质。重点抓好幼儿教育、教学、保育工作。加强教育科学研究,不断提高保教、保育质量。

2、协助园长做好幼儿园保教、保育工作。熟悉幼儿各年龄阶段生理和心理特点,熟悉幼儿园各年龄段教学内容及要求,定期检查教师教案、听课、教研等各种学习笔记,定期测查幼儿教学效果以及各班教师、保育员对幼儿护理工作及执行一日生活常规的情况,每周定期检查各班执行卫生制度、卫生保健制度情况。并做好记录。

3、协助园长组织教师、保育员业务学习,提高教师、保育员的业务能力。指导教师进行幼教改革与科研工作。贯彻保教结合方针,指导保育员及教师紧密配合教育工作,并经常检查督促,落实岗位责任制。

4、协助园长搞好职工队伍建设,做好职工政治思想工作,关心群众生活,倾听群众意见。

5、协助园长指导和审查各班学期、教研、保育工作计划,坚持入班听课。

6、协助院长整理教师业务档案、教育资料及保育工作文书档案。

7、协助园长组织幼儿园内的各项活动。

8、协助园长做好全园园舍设备、环境卫生及园内物品的管理。及时督促维修指导,增加人员时及时增添教学设备、用品,经常进行安全检查。

9、协助园长做好安全防卫、防火、防毒工作,发现不安全因素及时采取措施。

10、协助园长制定幼儿园工作计划,并进行工作总结。

1、树立正确的.儿童观、教育观,热爱幼儿、尊重幼儿,对幼儿做到关心、细心、耐心,不偏爱,坚持正面教育,耐心细致地作幼儿的思想工作,教师要在各方面为幼儿作出表率。禁止任何形式的体罚或变相体罚。

2、自觉执行幼儿教师职业道德规范,遵守各项规章制度。

3、教书育人,为人师表,仪表整洁大方,语言文明,举止端庄,态度和蔼,动作轻柔,不戴耳环、不穿奇装异服,不在教室里化妆和饮食。

5、认真贯彻执行《幼儿园工作规程》和幼儿园培养目标,结合教研组计划及本班幼儿的特点和个体差异及时制定好班主任计划,各种教育教学工作计划,并认真实施、调整,有计划有步骤地开展班级教育教学工作。做好各项活动的记载和效果记录,并定期进行工作总结,积累经验,找出差距,研究改进,不断提高教育质量。每周至少有一次活动或反思记录,学期末有总结。

6、按教学计划,认真备课,认真书写教案,认真上好每节课。自制教具、玩具,不断改进教法,努力提高教学质量。

7、科学、合理地安排幼儿一日活动,引导幼儿主动学习,寓教育于游戏中。因材施教,促使幼儿的和谐、健康发展。

8、每周定期参加集体教研、备课和专题班主任会议,总结安排班级周工作及各项班级活动,要有记录。

9、进班前必须做好一切准备工作,带班时做到“人到、心到、手到”精力集中,尽心尽责,严格执行幼儿园一日作息制度,确保各项活动顺利开展及幼儿的健康和安全。不随便离开班级,密切关注幼儿的活动及需求,及时提供适当的指导。不允许私自串课。带班时发生事故,立即汇报,及时采取措施。若教师离开班级而发生事故,以失职论处。

幼儿园管理人员岗位职责篇十九

1、认真执行国家有关基本建设的方针、政策、法律、法规及上级主管部门的有关规定,负责全院的基建维修管理工作。

2、负责做好基建维修工程的.概算、报批及施工方案的制定工作。

3、协助相关部门及领导确定维修施工队伍,并及时下发施工通知。

4、负责基建维修工程的进度、施工现场检查及隐蔽工程的签证及其验收管理工作。

6、负责基建维修工程资料及图纸的整理、归档及统计工作。

7、公平、公正、科学管理外来维修单位维修施工,按相关建筑法律、法规严抓维修质量、严格控制工程造价,认真、仔细审核维修工程量。

8、如实、认真、仔细做好工作日志,规范整理好本职工作相关文档资料,按时送交处办公室档案管理人员存档。

9、完成领导交办的其他工作任务。

幼儿园管理人员岗位职责篇二十

一、在试验室负责人的领导下,做好仪器设备正常管理工作。

二、按仪器设备周期检定计划时间,将本室的检测仪器仪表送计量检定部门检定;不需强制检定的仪器设备进行自检自校并填写相应记录。

三、精心保养本室的仪器设备。

四、定期检查,及时维修投入使用的仪器设备,保证完好率达100%,自己不能维修的.仪器,应及时送修。

五、分工负责大型仪器设备的维修保养,制订出检修计划,建立设备维修档案。

六、正确使用有关仪器仪表。

七、保管爱护各种维修工具和设施,未经批准,不得私借。

八、仪器仪表摆放合理、整齐、保证无灰尘。

九、严格遵守操作规程,保障人身和设备安全。

幼儿园管理人员岗位职责篇二十一

厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看,仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看,厨房管理都是重要的。

在谈及厨房管理之前,我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。

一、倡亲密风尚。

所谓亲密,即全体员工,包括管理者与员工,员工与员工,员工与顾客彼此融洽如一家。

二、提倡团结风尚。

所谓团结,即全体员工分工明确,又互相合作,是目标一致下的团结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证,是企业发展的动力,团结才能使员工同心同德,并肩工作。

三、提倡互助风尚。

所谓互助,即员工无论在工作中,还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。

四、提倡友爱,

即员工彼此友好相处,互相厚爱,友爱以“仁”为基础,只有“仁”才能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已,宽于待人。

五、提倡勤俭风尚。

所谓勤俭,就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富,而厉行节约,反对浪费,同样是企业兴业之道。

六、提倡尊重风尚。

所谓尊重,即是企业内部尽管有职务,工种之分,但企业的每个成员都要能彼此尊重,不轻视他人,多看别人的'优点,多向别人学习,能尊重别人的人格、知识、技术和劳动乃至生活习惯。

七、提倡合作风尚。

所谓合作,即工作尽管有分工,但能做到分工不分家,能分工合作,不以邻壑,不论份内外的事才都能关心,尽心尽力地去做,主动帮助别人。

八、提倡信任风尚。

所谓信任,即企业的管理者与员工之间能彼此理解,不猜忌,信得过,不以势压人,不欺上瞒下,能选贤任能,知人善任,唯才是举,做到用而不疑。上下都能坦诚相见,热忱相待。

总之,企业风尚所涉及的方面很广,它实际是企业员工长期自觉形成的良好风气。这种风气,做为厨房管理者将极力指导,使整个厨房组成员都具有良好的风尚和精神面貌,也相信整个酒店都表现出良好的风气,因为这些将是企业的巨大精神财富。

综上所述,我相信员工在这样良好的氛围内工作,再加以管理必然会树立良好的企业形象,才能无暇地参与到某场竞争中去,为利于开拓某场与产品。扩大影响和信誉,制订该系列管理计划。

厨房生产流程控制计划。

厨房生产流程包括加工,配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位,这其间有许多环节,要使每个环节紧密联系又明显划分,就要对厨房生产流程加以控制。

厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范,在三个流程中加以检查指导,随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准,消除一切生产性浪费,保证员工都按制作规范操作,形成最佳的生产秩序和流程,计划如下:

1、对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。

2、对三个流程的产品制作标准加以规格化,包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求,成形规格、质量标准。配份规格是对具体菜肴配制规定用量品种和数量。烹调规格是对加热成菜规定调味汁比例、盛器规格和装盘形式。以上每一种规格将制成文字表格张贴于工作处随时对照执行,使每个参与制作的员工都明了自己的工作标准。(或制成卡片如制备方法卡,制作程序卡……)。

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