开云官网app下载安装手机版 是指一种读书、实践后所写的感受性文字。开云官网app下载安装手机版 可以帮助我们更好地认识自己，了解自己的优点和不足，从而不断提升自己。以下我给大家整理了一些优质的开云官网app下载安装手机版 范文，希望对大家能够有所帮助。
厨房的开云官网app下载安装手机版 篇一
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的
教学
，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。那么这座酒店到底怎么样呢有什么值得我们借鉴的呢还有什么需要改进的呢给我的感受是怎么样的呢那么且听我慢慢道来。
本站的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的个人首先被分到了中餐厅"这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!"还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说"辛苦!"酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。
更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
厨房的开云官网app下载安装手机版 篇二
在我心目中，厨房是一个神奇的地方，充满了无限的魅力。我从小就喜欢进厨房帮妈妈做饭，一开始只是把杂事打扫一下，搅拌一下原料。但随着年龄的增长，我开始接触更多的食材和烹饪技巧，慢慢发现了厨房的乐趣和美妙之处。在厨房里，我可以尽情发挥自己的创造力，亲手制作出美味的食物；在繁忙的生活中，我也能找到片刻的宁静与放松。因此，我深深地爱上了厨房。
第二段： 挑战与成长
厨房是一个让我不断挑战自己和成长的地方。初步学习烹饪时，我经常失败，但我从失败中汲取经验教训，不断调整方法和配料。通过尝试和错误，我逐渐掌握了烹饪的要领，并且在懂得多种烹饪技巧后，我也能自如地将它们运用于实践。同时，我也开始尝试制作更加复杂的菜品，如蛋糕、酸辣粉等。在这个过程中，我明白了一个道理：只要有足够的耐心和决心，没有什么是我无法做到的。
第三段：培养创造力与想象力
在厨房里，我得以培养自己的创造力和想象力。当我面对原料等食材时，我会思考着如何将它们搭配调理出美食。有时候，我会翻阅菜谱寻找灵感，有时候则是凭借自己的感觉进行调整。通过这一过程，我不仅可以做出自己喜欢的食物，还能够用想象力开发出新的菜品。厨房成为了我创造美味的艺术工坊，每次进厨房我都能找到机会尝试不同的食材和方法，不断挑战自己的创造力与想象力。
第四段：与家人的情感纽带
每个人的记忆中，都有和厨房有关的故事。而厨房也是我与家人的情感纽带。每当我在厨房里做饭，那种在家人面前展示自己的幸福感油然而生。而家人则会非常期待我做得出的美味。在一次次的烹饪中，我和家人分享着食物的快乐和温暖。我们一起品味美食，也一起分享彼此的喜怒哀乐。厨房成为了我们交流感情和增进亲密的平台，一家人围在餐桌前，分享美食，享受家庭的温馨与和谐。
第五段：厨房的教诲与反思
在与厨房共处的日子里，我不仅学到了烹饪的技巧，还深深地体悟到了生活的教诲。在烹饪的过程中，我懂得了耐心、细心和坚持的重要性。烹饪需要一个个细节的完美组合，创造出最好的味道。同样，生活中的每一个细节都需要我们去用心体会和细心呵护。而在厨房里，我也从失败中学会了坚持和反思。在面对失败时，不放弃，并总结经验教训，这是我在烹饪中获得的宝贵经验，也可以应用于生活中的其他领域。
总结：
厨房是一个充满魅力的地方，它带给我挑战和成长的机会；它让我培养创造力和想象力；它成为了我与家人的情感纽带；它也教会了我耐心、细心和坚持。我深爱着这个地方，愿意用心去烹饪，用心去体验厨房给我带来的一切乐趣与收获。
厨房的开云官网app下载安装手机版 篇三
20__年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动，首先感谢各位家人对我的信任与支持。
一、认真总结、吸取教训、把好质量
打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本
省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，工作体会为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。
三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已
一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。
我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。
总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。
无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望!
最后愿__的明天更辉煌，开云官网app下载安装手机版 更灿烂!
祝各位领导身体健康!万事如意!新年吉祥!
厨房的开云官网app下载安装手机版 篇四
1.每天上班前必须刮胡须；严禁留长指甲；头发长度不得盖住衣领和耳根。
2.每天上班前必须更换工装，工作中保持工装整洁；进入厨房及客人区域之前必须检查着装，保证工装整洁干净。
3.进入厨房必须着防滑黑色皮鞋，黑袜子，且皮鞋必须擦亮。
4.厨师帽必须在内沿标注自己的姓名，严禁随意丢弃。
5.厨房员工在未着工装的情况下，严禁进入厨房操作间。
6.严禁酒后上班，以及工作中饮酒。
7.严禁将与工作无关以及危及食品安全的'私人物品带入厨房，如香烟、零食和其它自带食品。
8.工作中严禁拨打私人电话，使用手机只能用于工作联系。
9.严禁使用手机上网，发送短信及玩游戏。
10.严禁在工作中接待私人来访客。
11.严禁带领外来者参观厨房。
12.无论发生任何事情，严禁在厨房内奔跑。
13.厨房地面不准有水、油、果皮以及食品杂物，一旦发现，立即通知管理该区域人员清理。
14.严禁在工作中聊天，打闹以及谈论与工作无关的内容。
15.严禁工作时间内看报纸，杂志以及与厨房工作无关的书籍。
16.工作餐时间不得超过半小时，每次工间休息不得超过15分钟，每个工作日的工间休息总和不得超过30分钟（不包括工作餐时间）。
17.工作中如需离开厨房（包括工作餐、去卫生间、工间小憩），必须将手中工作交接给同事，而且确保没有疏漏方可离开。如无故离岗，且无工作交接，不论是否影响工作，都将按擅自离岗处理。
18.严禁坐在工作台以及工作间任何设施上面。
19.严禁穿工装离开餐厅，除餐厅外卖活动或其它因公外出，必须穿工装。
20.严禁开小灶。如需品尝菜品，须经上级主管同意，且有三名员工同时在场情况下，方可品尝，并且要将品尝结果与同事分享。
厨房的开云官网app下载安装手机版 篇五
清理厨房是每个家庭都必须做的事情，正确的清理厨房不仅可以确保食品的安全和卫生，还可以保持厨房的整洁和舒适。在我的家庭中，每个人都有贡献，大家分工合作，一起完成清理任务，从而建立了一个健康、温馨的家庭。
第二段：日常清理
日常清理是保持厨房整洁和卫生的基础。首先，我们需要铲除所有的食物残渣，将灰尘和污垢从台面、墙面和地面清除掉。然后，我们需要使用温水和洗涤剂清洗灶具、炊具、餐具和刀具，保证它们干净、卫生。最后，我们需要清洗垃圾桶并清空，消毒清洁抹布、海绵和洗涤刷。这些细节可能看起来不起眼，但却是保持健康厨房的重要步骤。
第三段：定期深度清理
除了日常清洁，我们还需要定期深度清洁厨房，这包括清洁冰箱、烤箱、厨房橱柜和各种电器。对于不同的清洁任务，我们需要使用不同的清洁剂和工具，例如漂白剂、烘干机和高压水枪。将清洗后的物品晾干是很重要的，因为潮湿的环境会滋生细菌并导致各种问题。
第四段：管理食品
管理食品也是保持厨房整洁和卫生的关键，我们需要确保食品的来源、储存和处理都是正确的。首先，我们需要检查食品的保质期和新鲜度，并储存到正确的温度和湿度。其次，我们需要遵循食品安全法规，正确处理生肉、生鱼和生蛋，以避免细菌污染。最后，我们需要分离生食和熟食，使用不同的切板和刀具进行处理。
第五段：总结
清洁厨房需要耗费时间和精力，但这是我们为建立一个健康的家庭做出的重要贡献。只要我们做到日常清理、定期深度清理和管理食品，就可以让厨房保持整洁、干净、卫生。我希望大家都能够重视厨房清理，让我们一起为打造一个健康的生活环境而努力。
厨房的开云官网app下载安装手机版 篇六
有几个小诀窍，大家可以参考下：
2、厨房类的家具油污去除办法
清水中加入适量醋，然后擦拭即可。也可用漂白粉溶液浸代替，去污效果也不错哦;
3、地面上油污多，拖把上加点醋，去掉地面污渍既可;
4、纱窗类的油污
5、灶具沾上油污后
米汤：用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗，效果也不错。
6、水龙头清洁
水龙头上有难以清除的水渍怎么办?将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈，擦拭几次便能清除。用一只水份充足的橙子皮，也能起到强效去污的作用，用橙子皮带颜色的一面搓水龙头的顽渍，就能轻松除去。
电镀水龙头日久会变黑而失去光泽，用肥皂、洗涤剂擦拭皆不理想，最好的办法是用少许面粉放在一块干布上，反复擦试水龙头，然后再用湿布擦，最后用干布再擦，水龙头即可光亮如新。
另外还告诉大家一些小窍门
去油喷雾剂：使用市场上购买的带“喷雾枪”的去油污剂，根据不同的需要和所需针对的污渍进行选择购买。
涂抹洗洁精法：将洗涤剂直接涂在靠近灶台墙壁的瓷砖或吸油烟机的表面上，干后将形成一层透明的隔油膜，能起到隔离便于清洗的效果。
以油攻油法：用准备废弃的食用油先涂抹一遍长期停留在吸油烟机表面和灶具周围瓷砖表面的油污，过几分钟后再用常规的清洁方法清洗。
瓜果去污法：用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，可达到去除油污的效果。
厨房的开云官网app下载安装手机版 篇七
每个家庭需要保持干净整洁的环境，而厨房作为家庭的主要活动空间之一，是每个人每天都必须使用的区域。因此，清洁厨房至关重要。但是，随着时间的推移和日常使用，厨房中往往会形成一些难以清理的污垢，比如油腻污渍、食物残渣、杂物等等。因此，如何有效地清理厨房是一个非常重要的问题。在过去的几年里，我学到了一些重要的心得和体会，用于清理厨房并维护其卫生。
第二段：准备合适的工具和材料
在开始清理厨房之前，准备一些必要的工具和材料是非常重要的。这些工具的类型和数量取决于您希望达到的清洁程度和厨房的大小。例如，油脂渍和餐具可以使用热水、肥皂和海绵来清洗。切菜板、炊具和烤盘更容易清洗，可以使用钢丝球技巧和专业的清洁剂来擦洗。在准备这些清洁工具和材料时，建议选择高品质、环保等方面优秀的产品，以确保不会对您和家人的健康产生影响。
第三段：定期清洁并进行维护
厨房的清理最好是定期进行，这样可以避免污垢积累到无法控制的程度。建议每周至少进行一次深度清洁，去除表面灰尘和污渍，擦拭地面和清理灶台等工作。同时，也要及时清理厨房中使用的各种电器设备，确保它们的正常运转，并清理厨房的垃圾。此外，还要注意一些细节问题，如保持清洁的储物柜内部、定期更换厨房内的清洁巾等，这些细节问题可以在厨房周边维持更长的美好清洁状况。
第四段：避免不良习惯
除了定期清洁厨房之外，更重要的是避免不良习惯，避免厨房中出现灰尘、杂物和油渍等问题。例如，烹饪时最好使用汤勺或炊具，不要使用手指尝试食物的味道。同时，在饭前和饭后，要洗手并清洁厨房灶台等表面。此外，避免将油漆、清洁剂或其他危险材料倒入厨房下水道，这会对环境和管道系统造成损害。
第五段：总结开云官网app下载安装手机版
在过去的几年里，我学到了许多关于清洁厨房的技巧。我发现，准备好适当的清洁工具和清洁剂非常重要，同时定期维护并避免不良习惯也是维护厨房清洁的关键。除此之外，保持良好的卫生习惯和对家庭卫生的重视，也是厨房美好和家庭健康的必要条件。因此，在今后的日子里，我将继续遵循这些标准和方法，时刻保持厨房的干净和卫生。
厨房的开云官网app下载安装手机版 篇八
近年来，癌症在全球范围内的发病率不断上升，成为人类健康的一大威胁。然而，随着科技的不断进步，越来越多的研究表明饮食与癌症之间存在着密切的关联。作为预防和治疗癌症的一种辅助手段，抗癌厨房已经得到了广泛的关注。在我多年的抗癌厨房实践中，我积累了一些宝贵的经验和心得，希望能与大家分享。
首先，合理搭配食材。在抗癌饮食中，各种新鲜蔬菜和水果是必不可少的，因为它们富含维生素、矿物质和抗氧化物质，对预防癌症起着重要的作用。同时，蛋白质的摄入也不能忽视，鱼类、豆类和坚果都是良好的选择，而脂肪则应该以橄榄油和亚麻籽油等不饱和脂肪为主。此外，食用粗粮和纤维素也很重要，以帮助消化和排除体内的有害物质。
其次，适当烹饪方式。在抗癌厨房中，选择正确的烹饪方式也很关键。高温烹饪会导致食物中的营养成分丧失，产生致癌物质，因此应该尽量避免油炸、煎炒和烧烤等方法。相反，选择清蒸、煮炖和水煮等低温烹饪方式，能够最大程度地保留食物的营养价值。此外，尽量减少盐的使用，以免增加患上癌症的风险。
再次，注重食材新鲜和安全。在抗癌厨房实践中，食材的新鲜和安全至关重要。新鲜的食材保证了其营养成分的完整性，而安全的食材则排除了残留农药和化学物质的危害。因此，我们应该选择有机蔬菜和水果，以及采购到场新鲜的肉类和海鲜。此外，洗净食材、煮熟食物也是保障健康的重要措施。
最后，根据个体差异调整饮食。抗癌厨房并不是一套适用于所有人的标准饮食方案，根据个体差异，我们应该调整饮食计划。譬如，对于过敏体质的人来说，应该避免吃一些过敏原食物，如牛奶、鸡蛋、大豆等。而对于容易肥胖的人来说，应该减少糖分和油脂的摄入，以免导致肥胖相关的疾病。因此，我们应该根据自己的具体情况制定科学的饮食计划。
综上所述，抗癌厨房作为预防和治疗癌症的重要手段，不仅要合理搭配食材、选择适当的烹饪方式，还要注重食材的新鲜和安全，并根据个体差异调整饮食。相信通过这些关键的措施，我们可以在日常生活中更好地抵御癌症的发生，保持健康与活力。
厨房的开云官网app下载安装手机版 篇九
一、合同双方：
发包方：(以下简称甲方)
承包方：(以下简称乙方)
二、承包期限：
三、具体内容：
1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元()晚餐为人民币______元()，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。
2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。
3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。
4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。
5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。
6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。
四、甲方责任：
1、提供设备的维修保养。
2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。
3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。
4、不得随意停止承包和随增加收费项目。
5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。
五、甲方权限：
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。
2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。
5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。
6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。
7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。
六、乙方责任：
1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。
2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。
3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。
4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
5、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。
6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。
7、乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。
8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。
9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。
10、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。
11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。
七、乙方的权限：
1、有权自主经营，自负盈亏。
2、有权自主聘用，调用工作人员。
3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。
4、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。
八、其它：
1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。
3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。
4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。
5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。
6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
7、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。
8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：
甲方代表[签名]：
乙方代表[签名]：
单位[盖章]：
单位[盖章]：
电话：
电话：
日期：
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酒店厨房承包合同篇2立约方：________________________(以下简称甲方)
立约方：苏州康利餐饮管理有限公司(以下简称乙方)
根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲、乙双方就食堂承包事宜经共同协商，达成如下协议：
一、经营方式：
1、甲方免费提供厨房、厨具、餐具等完整配套设备，以及水、电、燃料，并为乙方厨房员工解决住宿。
2、承包期内须添置或更换的设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。
3、所有厨房工作的员工，工资和福利均由乙方负责。
二、双方权利及义务：
1、甲方权利及义务：
a、甲方按承包合同规定，监督乙方经营、履行合同，做好指导和协调工作。
b、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。c、甲方应协助乙方维护食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
2、方权利及义务：
a、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境、卫生服务等。b、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生标准，严禁供应腐烂变质的食品，并保持菜肴的新鲜和卫生。
c、乙方必须按时、按质、按量供应各餐，并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配合理。
d、督促厨房员工遵守国家法律法规、厨房纪律及厂规厂纪。未经允许不得擅自进入厂家车间及仓库。
三、伙食标准：
员工每人每天伙食标准：其早餐___元，中餐____元，为___大荤___小荤___素；晚餐___元，为___大荤___小荤___素；夜宵___元，为___大荤___小荤___素。米饭及汤任食，但不可浪费。四、结算方式：
甲方印制就餐券，发给员工就餐。乙方则依据收回的就餐券，于每月1号向甲方结算就餐费用。经双方核实后，甲方于每月的10号之前将上月的伙食费支付给乙方。
五、违约责任：
1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒，经执法机关及医院确认属实后，一切责任由乙方承担。
2、甲方若未按时结清乙方伙食费，应承担违约金。(比照银行逾期付款处理)
3、若发生特殊情况，必须终止合同，应提前30天以书面形式通知对方，如未按规定终止合同的，违约方应承担相应的违约责任。
六、合同有效期：自____年___月___日至____年____月____日止。经双方签字盖章后，即时生效。
七、争议解决：
因执行该合同发生争议时双方应协商解决，协商不成立时，可向人民法院诉讼。合同正本一式二份，甲、乙双方各执一份。
甲方签章：乙方签章：
承办人：承办人：
联系电话：联系电话：
年月日
酒店厨房承包合同篇3聘用单位：(简称甲方)、身份证号：
承包厨房者(受聘人)：(简称乙方)、身份证号：
根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
一、甲方将座落于市(县、区)地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年，自年月日到年月日止。
二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，(大写：万千百元整)。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。
三、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。
四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇(包括免费提供乙方工作人员的食宿)。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。
五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失。
六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。
七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。
八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。
九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。
十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。
甲方：(签名盖章)乙方：(签名盖章)
签订日期：年月日
酒店厨房承包合同篇4甲方：_______________
乙方：_______________
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1.甲方把__________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为_____年，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中试用期为_____个月，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4.乙方每月总工资为人民币_____元，每月_____日~_____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5.甲方给予乙方每月_____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1.乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作(其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2.乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到_____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_____%扣除工资。
3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5.因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7.乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8.乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9.乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
10.乙方需交纳制服及工作保证金人民币__________元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11.若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
12.乙方须于_____月_____日_____时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：_______________乙方代表签字：________
甲方代表签字：_______
_____年_____月_____日
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